Hotel, vacanza, spiaggia... Perché non in queste date? Semplicemente, per festeggiare che sono bastati solo due mesi Rituale della Terra era una realtà. Ma come è possibile elevare il concetto di hotel in così poco tempo? La risposta è dentro Giavea.
Ci siamo trasferiti a casa di migliaia di vacanzieri, ma anche persone da tutto il mondo. Jávea non è solo per l'estate, perché i benefici del suo clima le conferiscono un meraviglioso autunno.
E lì, a pochi minuti dal Spiaggia dell'Arenal , in un complesso residenziale in montagna e con vista sul Montgo , si trova il nostro nuovo oggetto del desiderio. Alcuni di voi riconosceranno lo spazio e il luogo, perché lì, fino a qualche anno fa, officiava Nazario Cano, ora in Odisseo Murcia , nelle cucine di Il Rodat , un ristorante stellato Michelin situato in un mitico hotel della città. Hanno chiuso i battenti, ma è stato allora che cinque soci sono riusciti a dargli una nuova vita.
L'attuale proprietario dell'hotel ci ha raccontato come hanno recuperato l'alloggio in tempi record e l'hanno fatto un nuovo concetto, uno di quelli che cerca di prendersi cura di noi attraverso il benessere, il riposo e la buona gastronomia.
Torniamo a Jávea?
SERENITÀ E RICONNESSIONE CON I SENSI
Il tuo motto? Vivi bene, stai bene, stai bene , o filatura più fine, "un luogo dove coltivare la serenità, ideale per riconnettersi con tutti i sensi e con la terra, in un ambiente prettamente mediterraneo".
Sotto questo concetto ha preso le redini del vecchio El Rodat e gli ha dato una seconda vita. “L'hotel era chiuso e, da quando era stato aperto nel 1998, non era stato praticamente riformato . Più che un restyling, ci siamo resi conto che serviva molto di più, dai cambiamenti alle strutture, ai macchinari, ai mobili...”, spiega la struttura a Condé Nast Traveller. “Non volevamo perdere la stagione, quindi siamo riusciti a farlo a tempo di record, ovvero da maggio a metà luglio; data in cui apriamo le porte dell'hotel”, racconta.
L'hotel era già apprezzato e amato da molti e, grazie a questo, tutto è stato girato in questa nuova apertura. Infatti, molti dei loro visitatori abituali sono tornati per vedere il cambiamento . In questa ristrutturazione hanno recuperato parte del personale e sono riusciti a creare quasi una famiglia. “ C'è un'ottima energia, un'atmosfera familiare e che il team trasmette agli ospiti”, commenta la struttura.
Le loro stanze.
IL NUOVO HOTEL BOUTIQUE
In cosa siamo? Rituale della Terra ? Oggi è un boutique hotel con 42 camere, tutte spaziose e luminose, alcune con accesso diretto al giardino e altre con soggiorno e terrazzo privato. In tutti loro, non è stato risparmiato nell'utilizzo di materiali di prima qualità. Le massime? Artigianato, vicinanza e molto di esso acquistato nella stessa Comunità Valenciana.
“Le testate dei letti sono dischi intrecciati a mano con foglie di palma e sono realizzati da artigiani del Malawi. Ognuno di loro ha un'etichetta con il nome della persona che lo ha realizzato ed è molto speciale”, dice. Pertanto, i fogli sono realizzati da produttori valenciani, i cuscini sono di Casa calma , i mobili di Expomin , un'azienda valenciana situata a Moixent, e i mobili per le terrazze di Point, un altro marchio valenciano.
Se il riposo è importante, lo è anche equilibrare corpo e mente, e lo ottengono nella loro spa dotata di sauna, piscina e bagno turco, oltre a un ricco menù di trattamenti, o meglio rituali, per lasciarvi completamente rinnovati. “ È una piccola spa, ma il bello è che puoi stare praticamente da solo . Per i massaggi utilizziamo un marchio ecologico e vicino, e per i trattamenti viso con cui lavoriamo Natura Bissè . L'idea è che nel tempo lavoriamo tutto con aziende ecologiche”, ci racconta la proprietà.
I trattamenti da star? Il Il mio massaggio Terra , che fonde le tecniche di massaggio svedese, tailandese, shiatsu e craniosacrale, il viso Luminosità della vitamina C , in cui gli agrumi mediterranei vengono utilizzati per sfoggiare un viso radioso e La cura disintossicante , che disintossica la pelle e la libera dalle tossine da stress, inquinamento e stanchezza.
Vedi foto: Boutique hotel con meno di 15 camere
È anche un hotel gastronomico.
LA GASTRONOMIA RITUALE DELLA TERRA
Terra Ritual è anche a gastrohotel , dall'inizio della giornata, fino all'ora di pranzo e cena, passando per uno spazio di forno , dove si preparano colazioni à la carte e si vendono pane, oli o vini.
Inizialmente hanno iniziato con una lettera di sapori mediterranei , ma presto aggiungeranno uno chef alla loro squadra che introdurrà nuovi piatti e nuovi sapori. Finora puoi trovare una tavola di formaggi o acciughe del Golfo di Biscaglia, crocchette di pollo a l'ast, frittelle di merluzzo o un Jávea especant con cappellano o un fideua di Gandia , tra gli altri.
Hotel Terra Rituale.
“Volevamo che il cibo fosse di qui, tutto cucinato con tanto amore e di stagione. Presenteremo piatti come cocas, stufati o riso al forno...”, spiega il titolare. Presto introdurranno anche loro menù degustazione . Inoltre, continueranno ad avere il sommelier Natalia Brun , che ha officiato con Nazario Cano, responsabile di una splendida selezione di vini e bollicine, nazionali e internazionali.
Trovandosi in un ambiente come Jávea, hanno anche scelto di offrire ai propri ospiti esperienze diverse, dall'organizzazione di a lezioni di yoga, pilates o meditazione guidata , anche un giorno in barca lungo la costa valenciana o turismo attivo nelle montagne della zona. E quello per i clienti ospitati, perché l'idea lo è pacchetti di design per non ospitati , in modo che anche loro possano godere dei benefici di questo spazio idilliaco, che includerà un massaggio, una spa e cibo nel ristorante. Prolungare l'estate qui o godersi un autunno memorabile? È più che giustificato.
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