Loja è uno di quei miracoli incomprensibili che la natura offre. Appare quasi per capriccio, a causa del Genil River, scandaloso affluente del Guadalquivir che attraversa l'arida Sierra Gorda con il volto di un gran signore.
E sulla sua scia, l'acqua sgorga in vivaci sorgenti che fanno di Loja la sua ragion d'essere. Perché la storia dell'acqua del Genil è ciò che ha permesso a colui che è uno dei borghi più belli della provincia di Bomba a mano, molto vicino al confine con Malaga.
L'abbondanza di acqua di sorgente era una delle cose in cui sicuramente I musulmani hanno deciso di fare di Loja una grande città. Oggi si contano fino a 42 fontane, sparse per vie e piazze che conservano ancora alcune reminiscenze di un n glorioso passato firmato da nomi illustri di Al-Andalus. E tutti ti invitano a fermarti a bere e a farti una foto, perché ne parlano la storia della città stessa.
Sorgente della Mora o dei 25 Caños.
CITTÀ DI BATTAGLIE E PERSONE ILLUSTRI
Forse l'impronta più duratura della cultura musulmana si trova a Loja in uno dei suoi più grandi tesori, l'Alcazaba. È inevitabile arrivare a Loja e andare direttamente a questa fortezza difensiva che fu costruita nel IX secolo (anche se fu terminata nel XIII) e È Monumento Storico Artistico dal 1931.
Il suo stato di conservazione è ammirevole, considerando che dopo una dozzina di secoli mantiene in piedi la Torre del Homenaje, che dovette essere ricostruita più volte a causa di numerosi attacchi, la cisterna e la cupola ottagonale.
Qui la fantasia vola, perché è facile immaginare gli assedi nella Guerra per la presa del Regno di Granada. La Torre del Homenaje conserva anche la botola attraverso la quale veniva versato olio bollente sull'invasore. Questo e molto altro si trova nel Museo Storico dell'Alcazaba, situato all'interno del recinto. nel luogo che occupava la casa dei cristiani Alcaides. Ovviamente è meglio chiamare prima per confermare la visita.
Museo Storico dell'Alcazaba.
L'Alcazaba si trova nel punto più alto della città, punto strategico che, oltre a fungere da comunicazione con le torri di avvistamento, Offre viste spettacolari dall'alto, in particolare dal Mirador che si trova in cima alla torre.
Da lì, scendiamo, sentendo il ronzio del acqua che sgorga dai tubi delle fontane tra splendenti case imbiancate a calce. Perché El Genil vuole farsi sentire in questa piccola città che, per chi non lo sapesse, è stata madre di grandi personaggi illustri.
La Plaza de la Constitución è la nostra prossima tappa, lasciandoci alle spalle l'Ufficio del Turismo e scontrandosi frontalmente con il vecchio Casa de Cabildos, un edificio rinascimentale del XVI secolo che fu municipio per più di quattro secoli.
Nel XX secolo il Concistoro si sarebbe trasferito nel Palacio de Narváez. Ramon María Narváez, nato a Loja, oltre ad essere il primo duca di Valencia Fu un politico decisivo nella Storia della Spagna di Isabella II. Infatti al centro di questa piazza ha il suo monumento.
Il palazzo Narváez fu costruito da lui stesso, su ispirazione di un architetto francese. Narváez voleva una residenza con stile e l'ha ottenuta. Oggi, oltre ad essere sede del Municipio, è visitabile gratuitamente. Nello stesso modo puoi visitare il suo mausoleo, anche se dovremmo tornare indietro e percorri via Antequera dall'altra parte e lasciare l'Ufficio del Turismo alle spalle.
DALL'ARTE SACRA A GROUCHO MARX
Loja è stata sotto i riflettori di storici e registi. Infatti, molto vicino al mausoleo di Narváez si trova il Sylvania Lookout, uno dei luoghi fetish di zuppa d'anatra, il famoso film dei fratelli Marx.
Registrata nel 1933, Sylvania minacciò la pace della Repubblica di Freedonia in un esilarante racconto che Passerebbe alla storia come uno dei gioielli del cinema classico. Sylvania era Loja, e da quel punto di vista è stata fatta la storia. Oggi è inevitabile fare una foto lì, accanto ad alcuni eterni fratelli Marx che oscillano sulla balaustra.
Inoltre, gli amanti dell'arte sacra trovano a Loja di tutto un paradiso dell'architettura religiosa in tutte le sue rappresentazioni. Se continuiamo nell'area del mausoleo di Narváez possiamo visitare il Eremo di Jesús Nazareno, tempio barocco del XVIII secolo che nasconde alcune opere attribuite ad Alonso Cano e una pala d'altare davvero imponente con colonne salomoniche.
Anche se la Iglesia Mayor de la Encarnación è il punto di riferimento in termini di architettura religiosa, una collegiata in stile gotico-mudéjar della fine del XV secolo, al cui interno è custodito un buona collezione di opere d'arte.
L'altra grande sorpresa si trova nel Chiesa di San Gabriel de Loja, uno degli esponenti più squisiti del Rinascimento granadino. Questo tempio del XVI secolo, Monumento Storico-Artistico dal 1991, vanta una bella volta con dettagli policromi e busti in rilievo dove a volte è difficile non perdere di vista tale perfezione.
Lì MANGI E TAPAS… CON IL CAVIALE
La gastronomia di Loja possiamo dire che ha un nome e cognomi propri. Hanno il loro club, il porra lojeña, a metà strada tra gazpacho e salmorejo. Gli esperti di ajoblanco e stufati di pesce di Genil, Lojeños non esitano a invitare una tavola in cui non manca il caviale Riofrío, come a Flati (avda. Andalucía, 40), tappa obbligata a Loja dove devi venire la fame. Affamati dei loro flamenquines fatti con amore, del loro merluzzo confit o di alcune di quelle carni stagionate che alla griglia sono un'operetta per l'olfatto.
Anche a Loja vengono alle tapas, perché lì lo fanno molto bene (e lo sanno). Ci sono molti ottimi posti di tapas a Loja. Infatti, vicino a Flati, due buone opzioni sono La Barrica (Rafael Pérez del Álamo, 1) per gli amanti dei bar del villaggio per tutta la vita dove si può bere un vino con un montadito e Alacena (Rafael Pérez del Álamo, 20), un semplice ristorante bar per iniziare a tritare le salsicce e finire con il controfiletto. E così caldo!
Bene, e sarebbe un crimine lasciare Loja senza provare il loro le famose ciambelle, una prelibatezza per cui forni e panetterie fanno a gara della città per tenere lo stendardo dei "migliori". Il guscio di meringa ci ricorda i respiri dell'Alpujarra, ma non hanno niente da fare dato che le ciambelle Loja hanno il ripieno. Il souvenir perfetto.
Ciambelle di Loja.
PIÙ...
Ci sono molti distretti che appartengono a Loja e vale la pena dare un'occhiata. Uno di loro è Riofrío, il luogo dove si produce il caviale spagnolo più apprezzato dentro e fuori i nostri confini. Il visita all'allevamento ittico Può diventare un'intera esperienza gastronomica.
L'ambiente naturale che circonda Loja e i suoi dintorni sono un vero scandalo. Anche se non è necessario andare lontano da Loja per entrare nell'Eden, poiché a soli due chilometri si trova la Monumento Naturale Los Infiernos de Loja, un fenomeno carsico con bellissime cascate che dimostrano il carattere indisciplinato del fiume Genil. Uno degli angoli più instagrammabili è nel cascata detta Cola del Caballo.
Monumento Naturale degli Inferi di Loja.
L'importanza dell'acqua a Loja è tale che la città ha un proprio Centro di interpretazione dell'acqua. C'è chi gioca a fotografare in ognuna delle fontane sparse per il paese. La foto da non perdere è nella Fuente de la Mora, una bellissima fontana con 25 cannelle che si dice sia stata scenario leggendario tra l'amore di una fanciulla moresca e un cavaliere cristiano.