Autostrada per il paradiso.
Forse è quella sensazione di notare il calore del cuore della Terra. Quell'idea di essere più vicini alle origini del terreno su cui camminiamo. È una sensazione, una percezione, un battito cardiaco, qualcosa a volte difficile da decifrare. Ma quasi tutti ci sentiamo un inesplicabile legame con vulcani e terre vulcaniche. È forse il motivo, uno dei motivi, per cui Tenerife è stata la meta preferita degli spagnoli nel 2019 (secondo Tripadvisor) ed è il motivo per cui vogliamo sempre tornare sull'isola.
Adesso più che mai. Abbiamo bisogno di piantare i piedi su questa terra, sentirne la forza, la bontà e la bellezza, Anche la tua chiamata. Abbiamo bisogno di sentirci più vicini a una natura selvaggia, brutale, originale che ci apre gli occhi e ci dà speranza. Ecco perché torniamo a Tenerife. Alle sue rive nere, ai suoi tuffi nelle pozzanghere di lava pietrificata, alle sue patate antiche, ai suoi vini, i più alti d'Europa.
La spiaggia di Socorro a Los Realejos.
Torniamo sull'isola dirigendo il nostro percorso, segnando il nostro destino e scegliendo le nostre uscite e soste. La superficie di Tenerife lo rende perfetto per divertirsi al volante e percorri ogni angolo, sebbene ora ci dilettiamo nel meno conosciuto.
Tuttavia, e senza voler contraddire noi stessi, nessun visitatore dell'isola può fuggire o evitare il Teide. Né La Laguna, Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco. Per quanto vogliamo perderci, saltare queste soste sarebbe un sacrilegio, un affronto a Tenerife. **Bisogna partire dall'alto, quasi a toccare il cielo. **
Tocca il cielo con le dita.
Iniziamo La Orotava scopare “una delle strade più impressionanti d'Europa”, il TF-21, parola del libro Le 1001 autostrade di una vita. Dalla verde vallata alle pinete e al paesaggio lunare ai piedi del vulcano. Dove puoi fermarti, se vuoi, per salire in vetta con la funivia. Oppure continuiamo, a Vilaflor. Totale, poco più di 60 chilometri che ti sembreranno di più per la diversità del paesaggio, ma saranno brevi.
UN ANGOLO PRIVILEGIATO
Ora andremo in tour forse i 6 chilometri più belli, sinuosi e scoscesi dell'isola: la strada che va da Masca a Santiago del Teide. Situato ad un'estremità del Massiccio del Teno, Masca è, per molti, il paese più bello dell'isola, almeno uno dei più autentici nonostante le ridotte dimensioni dovute alla conservazione di un architettura tradizionale rurale. Da lì, il TF-436 ci porterà attraverso curve impossibili, in una strada ben asfaltata con i punti panoramici necessari per alzare gli occhi dal volante. È una zona per l'escursionismo, l'avventura, burroni perforati dalle piogge per centinaia di anni, il verde. Ti consigliamo di parcheggiare l'auto e colpire entrambe le gambe.
Un muro di pietra: Los Gigantes.
Allora continueremo. Il mare ci chiama. Ma dall'alto. In le scogliere di Los Gigantes, 600 metri sopra quell'oceano dove se hai pazienza vedrai apparire balene e delfini. Da Los Gigantes, Los Cristianos o Puerto Colón le barche di avvistamento in mare.
FERMARE IL TEMPO
A Garachico dicono che il tempo si ferma. Il tempo smette di ticchettare in questo paese che è rinato dalle sue ceneri dopo essere stato inghiottito dall'eruzione del Vulcano Trevejo nel 1706. Forse è proprio questo passato che ci porta a goderci questo angolo dell'isola in modo diverso, più lentamente, con più calma, quel qui e ora che ci guida ultimamente.
Tenerife, come isola, guarda sempre al mare, ma qui lo è ancora di più: tu guardi Rocca di Garachico, agli stagni di il Caletone, uno dei bagni più invidiati. Guarda la scultura del giapponese Kan Yasuda, che incornicia quel mare. E poi, asciutti, ci guardiamo dentro: le sue 20 chiese, i suoi alloggi di charme, la sua ottima cucina, il Castello di San Miguel, il Parco della Puerta de Tierra.
Veduta di Garachico.
Da quel paradiso, anche a tempo fermo, ritorno in macchina e due mete, due sentieri, due possibilità, una per ogni giorno: i silos, circondato dal suo bosco di alloro, Y Il serbatoio, posizione preferita per decollo in parapendio . Entrambi i buoni iniziano ad entrare nel Parco Rurale del Teno.
CERCANDO LA PACE
Playa de las Américas è, senza dubbio, una delle destinazioni più popolari di Tenerife. Ma lo useremo solo come casella di output. La meta è l'altro patrimonio mondiale dell'UNESCO che non possiamo mai perdere: San Cristobal de La Laguna. Siamo scappati dall'autostrada e cerchiamo la TF-28, la strada dimenticata, dicono alcuni. 103 chilometri che praticamente attraversano l'isola scoprendoci piccoli paesi, molto autentici. Lontano dalle tipiche cartoline. Una strada da percorrere lentamente. Molti ciclisti lo scelgono per un motivo. Non ti annoierai e si moltiplicheranno le possibilità di sostare alla scoperta della gastronomia locale. Anche se dovresti arrivare affamato a La Laguna. Fame letteralmente e metaforicamente. Volendo camminare per le strade acciottolate con la storia coloniale, voler ascoltare storie sull'isola, quest'isola che, dopo una manciata di chilometri ha svelato molteplici volti, tante versioni e diversivi. Ecco perché vogliamo sempre tornare a Tenerife. Adesso più che mai.
L'intera isola è piena di segreti gastronomici.