Non è solo Hervas, Estremadura in ogni angolo è sempre un'opzione per una vacanza. Inoltre, ha tutti i componenti in modo che ogni viaggio è sempre perfetto: paesaggi naturali paradisiaci, un immenso patrimonio storico, a gastronomia eccezionale, è vicino alle grandi città e le sue destinazioni si adattano a tutte le tasche.
Abbiamo deciso di fare la via verso una di quelle curve che ha tutto, lasciandoci alle spalle il Valle del Jerte e la bella Plasencia a cui indirizzarci Hervas, che è conosciuta come la capitale della Valle dell'Ambroz. Hervás sorge nel mezzo di un ambiente naturale invidiabile e nasconde anche un passato molto curioso. E da brava gente dell'Estremadura, devi venire senza fretta e affamato.
Le foreste da favola che circondano Hervás.
UN PAESE MEDIEVALE E SEFARDICO
Hervás accoglie il viaggiatore con il carattere piacevole della gente dell'Estremadura, facendo un passo strade acciottolate che ai loro tempi disegnava l'impianto di un borgo medioevale che godeva di un certo prestigio grazie alla vicinanza di la Via d'Argento . Percorrerlo è un compito semplice, ci vuole solo un giorno, ma devi pagare molta attenzione a ciò che si vede.
L'impronta dei Cavalieri Templari è ancora visibile sul Chiesa di Santa Maria de Aguas Vivas, uno dei punti più alti del paese e perfetto per iniziare la passeggiata. Da qui si può vedere l'intero paese e gran parte del grandezza naturale della Valle d'Ambroz. Il tempio si presenta come una fortezza perché costruito su a fortificazione dei cavalieri templari Risale all'XI secolo e conserva ancora i resti del muro che vi fu costruito.
Quartiere ebraico, Hervás (Cáceres).
L'altro tempio religioso che devi visitare è il Chiesa di San Juan Bautista, un po' più lontano dal centro e visitabile fermandosi preventivamente all'Ufficio del Turismo. Si trova nel convento dei Trinitari, fondato nel 1664 in uno stile post-herrera che trasuda apparente sobrietà. Ma quella sobrietà si perde dentro, dove devi lasciarti abbagliare dal Grandezza barocca: decorazione con intonaco, un prezioso e ornato altare maggiore, opera di Francisco Cutanda e un bel dipinto barocco dell'Incoronazione.
Ecco uno dei quartieri ebraici meglio conservato nel nostro paese. Come avveniva a Plasencia, gli ebrei occupavano quartieri più lontani, poiché le piazze più vicine ai castelli erano riservate ai cristiani. Il quartiere ebraico di Hervás è a vero salto nel passato, più precisamente ai secoli XIV e XV, un documento vivente del Cultura sefardita.
Officine e negozi erano ai loro tempi gli stabilimenti che riempivano le strade tortuose del quartiere ebraico, strade che ancora ne esibiscono alcune La stella di David incastonato nelle sue facciate. La disposizione è un po' labirintico e se uno si confonde puoi perderti o apparire in un vicolo cieco. Ma questo fa parte del suo fascino.
DAL MAIALE… ALLA PASSEGGIATA
Sì, cose da Hervás, Estremadura, una delle zone della Spagna che hanno conservato meglio il patrimonio gastronomico lungo i secoli. La gastronomia si basa sul know-how degli agricoltori, il cucina di campagna, pastorale e l'uso, molto segnato in questo momento dalla macellazione.
Terra di salsiccia di patate, prosciutto e morro, perché il maiale iberico ha qui una denominazione di origine protetta. E questo si vede anche in le briciole, negli insaccati e nelle dolci meraviglie che si fanno con il burro come le perrunille, fiore all'occhiello della pasticceria di queste terre. Anche se in Carnevale Sono il fiori fritti qualunque cosa accada da mangiare, spalmata di miele e perfetta per ogni lunga conversazione dopo i pasti.
Devi andare a Hervás con lo spirito di un bar, perché lì sanno come mescolarsi birra fresca o un vino pitarra con porzioni buone e spiedini generosi. Nei dintorni della Chiesa di Santa María de Aguas Vivas ci sono molti bar in cui sostare per uno spuntino o per mettersi in gioco, come nella Taverna El Patio, situata all'ingresso del quartiere ebraico. Buon posto per le briciole, per crocchette di coda e il sanguinaccio e lo scramble di pere.
Locanda Valle dell'Ambroz.
Andando dall'altra parte e accanto al Museo Pérez Comendador-Leroux si trova il Mesone 60 (Collado, 28), un posto dove mangiare deliziosi jeta (o morro), zorongollo o una buona serie di tapas dove ti danno una scelta. Fanno anche molto bene carne alla griglia, soprattutto il segreto e la bistecca, che vengono serviti con patate brasate.
Una scommessa da non fallire è il ristorante Cuocere a fuoco lento (Vedelejos, 6) anche molto vicino alla Chiesa di Santa María. Qui vanno oltre la Torta del Casar, scommettendo su a selezione di formaggi dell'Estremadura che devono ancora essere conosciuti. È un vero tempio per gli amanti della carne, sia di manzo dell'Estremadura che della bellezza del maiale iberico, protetto in questa zona. E infine, hanno un torta di formaggio siderale
Chi cerca il tutto in uno può trovare una buona opzione nel Locanda Valle dell'Ambroz, un piccolo albergo situato nel convento dei Trinitari, un luogo dove si respira pace e dove si può anche mangiare favolosamente. Il ristorante della locanda, Convento, Ha un menu gastronomico di solo 30 euro che ne vale la pena.
Terme e terme romane di Baños de Montemayor, Cáceres.
DESTINAZIONE TERMALE CON STORIA
È molto vicino a Hervás Terme di Montemayor, un piccolo centro di meno di mille abitanti che ha avuto una grande importanza fin dai tempi dei romani, poiché costruito su sorgenti termali. Ecco perché Baños de Montemayor ci permette di trasformare la nostra vacanza in una parentesi di rilassamento e disconnessione in quella che è una delle migliori terme dell'Estremadura.
Le acque di Baños de Montemayor erano un'attrazione molto importante per gli abitanti della Hispania romana tra il I e il IV anno e per soldati e mercanti che percorrevano l'antica Vía de la Plata. le acque sulfuree Si diceva che questa parte della Valle dell'Ambroz curasse reumatismi, disturbi articolari e una moltitudine di disturbi respiratori. Al suo interno è ancora conservato un bagno romano, uno dei tanti motivi che gli è valso il titolo di Pozzo di Interesse Culturale dal 1995.
le porte di Terme riaprirà il 18 marzo quindi se pianifichi la tua vacanza a Hervás per quelle date, non esitare a venire a questo piccolo paradiso dove lo stress ha cessato di esistere anni fa.
Valle dell'Ambroz, Cáceres.
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Una delle grandi attrazioni di Hervás si trova nell'enorme numero di attività all'aria aperta e sport che si può fare nella Valle dell'Ambroz. Nello stesso Ufficio del Turismo potranno spiegare il sentieri, bicicletta ed equitazione lungo la Vía Verde de la Plata. Ma troverai anche giri in mongolfiera, osservazione astronomica, percorsi fotografici attraverso la dehesa e tanto altro attività acquatiche nel Baños Reservoir come il paddle surf, il kayak e persino le immersioni.
Nel bando c'è una visita molto curiosa a Hervás Casa dei cactus. Questa casa privata ha un giardino aperto al pubblico con più di seimila specie diverse di cactus che trasformano questo spazio in un singolare Giardino botanico. Anche quando il proprietario è assente, puoi visitare il giardino, poiché di solito lascia la porta esterna aperta.
Casa del Cactus, Hervas.
Hervas ha una delle strade più strette della Spagna, la Travesía del Morón, situata nel quartiere ebraico, larga solo 50 centimetri. Per questo fa parte di quel peculiare club di paesi con le strade più strette del nostro paese, insieme ad altri come il Callejón de Urriés (Saragozza), largo 41 centimetri, o Calle Zanjilla de Soportújar (Granada), largo anche lui 50 centimetri . .
Gli appassionati di motori possono godersi il loro Museo della Moto e dell'Auto d'epoca, situato in periferia, nel quartiere di San Andrés. Fu il primo museo di queste caratteristiche ad aprire nel nostro paese e ospita a impressionante collezione di veicoli e moto d'epoca di diversi decenni, dagli anni '20 agli anni '70.