Un weekend del sud unico
Flamenco, tapas o architettura mudéjar spesso tessono un'immagine preconcetta di una Siviglia che nessuno nega l'esistenza -e che non dovrebbe mancare-, ma come ha giustamente raccontato Agostino de Rojas Villandrando nel suo libro Il viaggio divertente all'inizio del XVII secolo, “Siviglia e il mondo, tutto è uno, perché in essa, senza dubbio, tutto è abbreviato”.
GIORNO 1
**9:00 del mattino. Siviglia ** è una città molto percorribile e dato il tour a piedi che ci aspetta, è bene iniziare la giornata con energia. In Il negozio di porcellane servono a deliziosa colazione , naturalmente spremuta d'arancia fresca, toast con semi o pane bianco accompagnati da olio o marmellate fatte in casa di vari gusti, bagel e panini al prosciutto serrano tra gli altri, frullati di frutta, torte e muffin enormi... C'è molto da scegliere e tutto è delizioso.
La migliore colazione in città?
10:30 L'Archivio Generale delle Indie È stato creato nel diciottesimo secolo e attualmente ospita più di 40.000 volumi che sono una cronaca storica dei viaggi degli esploratori e conquistatori spagnoli nel Nuovo Mondo, comprese le lettere di Cristoforo Colombo o di Hernán Cortés . Il visitatore ordinario non ha accesso ai documenti, ma ne vale la pena fare una visita , per quanto velocemente, per dare un'occhiata all'edificio.
La Cattedrale e il Real Alcázar Sono due di quei luoghi indiscutibili che sarebbe un peccato perdersi. E uno dei motivi per perderli involontariamente potrebbero essere le code infinite che dipendono da quali date e quali temperature sono insopportabili. Per questo motivo è meglio acquistare i biglietti in anticipo, sia per la Cattedrale che per il Real Alcázar.
La Cattedrale di Siviglia è la più grande cattedrale in stile gotico del mondo e la terza cattedrale più grande a sé stante, proprio dietro la Basilica di San Pietro in Vaticano e San Paolo a Londra. è bello Patio de los Naranjos, così come La Giralda , attualmente ne fanno parte il campanile -24 nello specifico- e il simbolo più iconico della città di Siviglia.
Cortile degli Aranci
13:00. Prima di mangiare vale la pena godersi l'atmosfera -molto affollata- e il vino arancione ( un vino dolce macerato con scorza d'arancia ) , il vermut Melquíades Saenz o un bastone nel minuscolo Taverna Alvaro Peregil .
Niente come scommettere sulla Siviglia moderna e casual per pranzare e prendersi una pausa dalle visite monumentali. pecora nera o mamaracha Sono due locali alla moda situati a pochi passi dalla cattedrale. Gestito dalla stessa squadra - guidato da Genoveva Torres e Juan Manuel Garcia , che si è formato con maestri della statura di Ferran Adriá, Gordon Ramsay- a Ovejas Negras il duo propone piatti moderni, mentre a Mamarracha sono specializzati in tapas alla griglia.
Tapas alla griglia e atmosfera divertente
15:30 L'Alcazar reale , il palazzo reale, con i suoi patii, come quello con il fanciulle , i suoi giardini, le sue stanze spettacolari e l'acqua, il cui mormorio sembra circondare ogni cosa, ha ricevuto l'anno scorso più che 1,6 milioni di visualizzazioni con un aumento del 20% delle visite degli stessi sivigliani.
I tre edifici ( Archivio Generale delle Indie, Cattedrale e Real Alcázar ) hanno goduto dello status di Patrimonio dell'Umanità dal 1987 e nel 2010 l'UNESCO le ha anche dichiarate Patrimonio di Eccezionale Valore Universale.
Nei suoi dintorni ci sono bancarelle che vendono frutta secca di campagna che sono uno spuntino perfetto per ritrovare le forze.
5:30 di pomeriggio. . Non lontano da questo meraviglioso complesso si trova il piccolo negozio Il tornio , dove troverai un buon souvenir da portare a casa: dolci e conserve prodotti nei conventi sivigliani . Lì hanno la migliore pasticceria dei conventi di clausura in un unico posto. Molto apprezzate sono le marmellate del Convento di Santa Paula e di San Clemente, i tuorli d'uovo degli Agostiniani del Convento di San Leandro ei pestiños delle monache carmelitane del Convento di Santa Ana.
Alcazar reale
18:00 Vie Sierpes e Tetuan Sono le principali arterie commerciali della città. Lì puoi trovare catene di abbigliamento internazionali ma anche alcune attività commerciali locali, come Borse Casal, fondata nel 1929.
19:30 Il Hotel Alfonso XIII è uno dei migliori hotel di lusso in Europa. Situato nel centro di Siviglia, è stato ristrutturato all'inizio di questo decennio e anche se soggiornarci non è alla portata di tutti, vale la pena fare una sosta per bere qualcosa al bar americano prima di cena. Decorato in uno stile Art Déco che ti fa sognare i giorni in cui piace alla gente Orson Welles, Winston Churchill, Ingrid Bergman o (ovviamente!) Hemingway sono scesi in giro per la città, l'American Bar prende il nome dal lungo bancone del bar, lungo 10 metri, poiché in passato le taverne che avevano bar così lunghi erano conosciute come american bar. È un piacere prendere un cocktail – ovviamente ci sono anche caffè, birre, champagne, spumante o succhi di frutta – al bar e godersi la calma serena lontano dal trambusto della città.
American Bar: Churchill era qui
21:30 Siamo scesi in ambienti più terreni, ma altrettanto affascinanti e abbiamo mangiato tapas nei bar tradizionali, come il piccolo angolo , che si vanta di essere stato fondato nel 1670, il che lo rende uno dei ristoranti più antichi della Spagna, o Casa Morales , un altro classico (chiuso la domenica) delle tapas sivigliane aperto dal 1850. Las Teresas, in funzione dal 1870 e con la corrida e la decorazione religiosa ei suoi prosciutti appesi sopra il bancone, è un classico. Un po' più giovane -è aperto da sette decenni- rispetto ai precedenti Cantina Rosmarino (chiuso domenica pomeriggio e lunedì), dove servono ottimi montaditos de pringá e guance.
23:30. Casa Anselma Fa già parte del percorso turistico della città. Situato nel quartiere di Triana, questo bar è un buon posto per godersi il folklore e l'arte nella capitale andalusa. Gestito dall'Anselma, l'ingresso è gratuito – viste le code è bene provare a prenotare **(+34 606 16 25 02) ** - ma assicurati di avere sempre un drink in mano o rischi di essere additato dal famosa signora con il dito. Lo spettacolo è sempre chiuso da una salve rociera.
GIORNO 2
10:00 del mattino. La ** Dulcería de Manu Jara ** nel quartiere di Triana è il luogo perfetto per prendere un caffè e provare i loro deliziosi croissant e pasticcini francesi, oltre alle torrijas.
10:30 Nel Centro Ceramico di Triana , a due minuti a piedi dal negozio di caramelle, potrai vedere i pezzi di Aníbal González -responsabile del design di Plaza de España-, così come parte delle attrezzature della vecchia fabbrica di ceramiche di Santa Ana (forni, torni o tavole in cui le piastrelle hanno preso vita). Nel locali del museo L'attività della ceramica si sviluppa a partire dal XVI secolo e questo fa parte delle origini del quartiere di Triana.
Nel centro di Triana, i dolci per innamorarsi di Siviglia
11:30 Partendo, attraversiamo l'altra sponda del fiume e ci godiamo l'atmosfera sulle rive del Guadalquivir, raggiungendo il torre d'oro . Prima di concedersi il piacere di una passeggiata mattutina nel parco María Luisa – fino al 1893, anno in cui i giardini furono ceduti da Maria Luisa Fernanda alla città di Siviglia, il parco faceva parte dei giardini del Palazzo di San Telmo devi passare Piazza di Spagna.
Costruito per l'Esposizione Iberoamericana del 1929 su progetto del sivigliano Aníbal González, la piazza risponde allo stile architettonico regionalista , mettendo in risalto i mattoni a vista e le ceramiche. Le 48 panchine nella piazza sono decorate con rappresentazioni delle province spagnole – se sei un canario, non sorprenderti di vedere che le isole hanno una sola provincia, quando l'arcipelago fu diviso in due province nel 1927 il lavoro fu già completato, o quasi -. È praticamente inevitabile fare una foto sotto la rappresentazione della propria provincia. Scene di film come Guerre stellari : il L'attacco dei cloni, Lorenzo d'Arabia o Il dittatore.
Nell'angolo meridionale del parco si trova il Museo Archeologico che ospita di tutto, dagli oggetti in ceramica o pietra del sito dell'età del rame di Valencina de la Concepción ai mosaici romani.
Piazza di Spagna a Siviglia
13:00. **La Cantina al mercato di strada Feria** è un luogo perfetto per un pranzo a base di pesce fresco. È meglio essere consigliati da quelli dietro il bar. Se lo visiti di giovedì, non perderti il mercato all'aperto che si trova nei dintorni. La basilica della Macarena è a cinque minuti a piedi da lì. Un po' più vicino al parco María Luisa si trova il **nuovo mercato Lonja del Barranco**, meno tradizionale del mercato Feria e con opzioni di ristorazione gourmet.
15:00 Nella Plaza de la Encarnación è lo spazio controverso Ombrellone Metropol, meglio noto come I funghi di Siviglia e progettato dal tedesco Jurgen Mayer-Hermann . Questa gigantesca scultura in legno con piattaforma panoramica è molto diversa dal resto della città e merita una visita.
16:30 Il quartiere ebraico di Siviglia occupava tre quartieri attualmente conosciuti come Santa Cruz, Santa María la Blanca e San Bartolomé . Vale la pena perdersi nelle sue stradine. Nel Centro di interpretazione del quartiere ebraico di Siviglia Offrono visite guidate del vecchio quartiere ebraico. C'è la possibilità di effettuare visite notturne con una prenotazione anticipata di un mese.
I famosi (e controversi) 'funghi' di Siviglia
19:00. Il Gallo Rosso , un nuovo spazio culturale e creativo dove ci sono sempre eventi interessanti ed è una buona sosta a metà pomeriggio. Lì puoi bere una birra artigianale, come quella di aprile, e goderti la luce naturale e conversazioni interessanti.
20:30 La cena d'addio deve esserci contenitore , un ristorante che difende i principi del movimento Slow Food -prodotto fresco, ecologico quando possibile e locale-, e i cui risotti croccanti (quello con anatra e funghi è un classico) suscitano passioni. Il martedì sera, i commensali possono goditi la musica dal vivo e nel suo menù, che cambia giornalmente a seconda della disponibilità del prodotto, ci sono sempre piatti di riso, pasta fresca fatta in casa del giorno, pesce con squame e piatti di verdure di stagione. Prenotare è l'unico modo per assicurarsi un tavolo in questo ristorante dall'anima alternativa dove anche l'arte ha il suo posto.
Slow food e musica dal vivo
quartiere ebraico