Balconi in Plaza Mayor di Chinchón
CITTÀ STORICA SULLE ORME DEL GOYA
Chinchon È un paese situato nella zona della Vega del fiume Tajuna. Sebbene ci siano dati sulla sua esistenza sin dal Neolitico, il suo primo passo importante fu nell'VIII secolo con la costruzione della Chiesa di Sant'Andrea, che ha un'affascinante abside romanica.
Chinchón è entrato gradualmente nelle mappe fino all'arrivo del re cattolici, che concedono la Signoria di Chinchón ai Marchesi di Moya, e si trasferiscono in città.
I bambini del Marchesi di Moya diventano conti nel 1520, trasformando il paese nella contea che è ancora oggi. C'è sempre stato molto rapporto con la corona.
Chiesa di Nostra Signora dell'Assunzione
Un immenso gioiello che nasconde Chinchón è Il dipinto di Goya che risiede nella Madonna dell'Assunzione, prova del passaggio della Casa di Borbone attraverso Chinchón.
Inoltre, si dice che a Chinchón l'artista dipinse uno dei suoi grandi capolavori, La contessa di Chinchon, María Teresa de Borbón y Vallábriga, nipote di Felipe V e moglie di Godoy, favorita di Carlos IV.
Goya ha molti contatti con suo padre, l'infante Don Luis, un grande mecenate delle arti, il che porta personaggi come il pittore ad avere quel legame con la città.
I Third Earls sono quelli che costruiscono il castello dei conti e finisci il Chiesa di Nostra Signora dell'Assunzione.
Successivamente, i quinti conti saranno quelli che costruiranno il convento delle Clarisse e il attuale ostello turistico.
Chinchón cammina attraverso il Barocco fino a Filippo V nel bel mezzo della guerra di successione spagnola. Filippo V, in viaggio per Chinchón, sarebbe stato salutato come re, una fedeltà che in seguito portò alla concessione del titolo di "Molto nobile e molto leale" e all'acquisto di Chinchón, che andrebbe al Casa di Borbone
Chinchon
Il fratello di Goya, infatti, era sacerdote e il conte di Chinchón lo accolse come cappellano. Goya si rifugiò per alcuni anni a Chinchón, dove acquistò una casa e fuggì dalla guerra contro i francesi.
Con Alfonso XIII appare il titolo di città ei prodotti di Chinchón, come ad esempio anice, cominciano a lasciare i nostri confini, grazie anche a una società di mietitori che opera sin dalla Guerra d'Indipendenza.
Il Piazza Chinchon È un esempio di architettura popolare, venuta fuori dal nulla e non è passata inosservata al Patrimonio, che nel 1974 ha protetto non solo la piazza ma l'intero centro storico di Chinchón.
Da lì, il boom turistico spinge un importante sviluppo del restauro, mantenendo l'essenza dei borghi medievali di quelli di prima, trasformando Chinchón in il weekend perfetto.
TURISMO DEL VINO CON LE STELLE DEL CINEMA
Situato tra i vigneti, Chinchón è una meta incipiente indicata per gli amanti dell'enoturismo. Prova di ciò sono i visite guidate che alcune delle sue cantine offrono attraverso le reti e che, a volte, hanno anche una lista d'attesa.
Ma senza dubbio la **Bodega del Nero** è una delle poche cantine che mantiene ancora il processo di vinificazione artigianale.
Bodega del Nero, una delle poche che mantiene ancora il processo di vinificazione artigianale
Al giorno d'oggi, Alvaro e Roberto del Nero, quinta generazione della famiglia, sono al timone. Roberto ci racconta che l'azienda è stata aperta nel 1870 dal trisnonno Alfredo, quando il vino era ancora venduto nelle bucce.
Nel 1955 il film è stato girato Intorno al mondo in 80 giorni, con David Niven, Shirley Maclaine e Cantinflas, che hanno scelto queste cantine come luogo perfetto per degustare alcuni vini tra le riprese e le riprese.
"Torero Luis Miguel Dominguín e l'attrice Lucía Bosé, che ha lavorato anche al film, hanno frequentato la cantina ed era comune vederli da queste parti", racconta Roberto.
Anche se sarebbe la terza generazione della famiglia che sarebbe la chiave. "Nonno Jesus, che è ancora vivo ed è diventato sindaco di Chinchón, è da biasimare per noi facciamo fermentare il vino rosso nei vasi di terracotta che si vedono in cantina" , commento.
"Mio nonno lo diceva sempre nel fango si fa un vino diverso e più tradizionale. E questo è ciò che ci ha portato a vincere premi", spiega con orgoglio.
Il Parador de Chinchón è un antico convento del XVII secolo
CINQUE FERMATE OBBLIGATORIE A CHINCHÓN
_La Chiesa di Nostra Signora dell'Assunzione (Via Don Florencio, 3) _
Risale al XVI secolo e tutti i conti di Chinchón sono sepolti sotto il suo altare.
All'interno puoi trovare un dipinto di Goya, L'Assunzione della Vergine, una commissione che Goya ricevette, si dice che allevii i danni della Guerra d'Indipendenza nella chiesa.
Goya dipinge la pittura magistrale che cattura anche quel sentimento anticlericale così suo.
Il Parador Nazionale _(Via Hertos, 1) _
è circa un ex convento agostiniano del XVII secolo di spettacolare conservazione che nasconde al suo interno un bel chiostro.
Serviva come alloggio ma anche come centro didattico e persino come tribunale. Vecchie porte in legno, silenzio e un giardino spettacolare. La sua offerta gastronomica è abbordabile.
Città Vecchia e Piazza
Forse la più grande attrazione turistica della città si perde per le strade di Chinchón e guarda i dettagli che si possono trovare tra le ripide strade acciottolate.
Case centenarie che conservano la facciata originaria, panifici che dal 1941 fanno figure di pane autentiche opere d'arte e, naturalmente, la Plaza Mayor.
Quest'ultimo, circondato da archi e balconi, osserva con attenzione in questi giorni la sua particolare versione del calvario di settimana Santa , un evento in cui vengono coinvolti gli abitanti di Chinchón.
Piazza principale di Chinchon
Castello dei Conti
di carattere rinascimentale, risale al XVI secolo e fu costruito per ordine dei terzi conti di Chinchón. La guerra di successione fu un colpo tremendo poiché fu completamente distrutta.
_Convento delle Clarisse (Via Abapiés, 37) _
Dalla fine del 16° secolo fu costruito al tempo dei quinti Conti di Chinchón, le cui spoglie riposano proprio lì.
Il suo imponente chiostro e la sua chiesa in stile herreriano ne fanno una grande attrazione turistica. Si entra dalla porta, si attraversa un patio con al centro vasi di fiori e l'odore del forno diventa già inebriante. Mantecados, muffin, torrone... ecco gli altri tesori.
PINCHOS, TAVOLA E GENEROSE RAZIONI
È tempo di demistificare Chinchón come una destinazione turistica costosa, principalmente in termini di gastronomia.
Possono essere trovati tanti prezzi e qualità quanti sono i ciottoli a terra ; ma vi dirò che non condivide gli ideali del low cost che tanto distruggono il nostro turismo di qualità.
Sì, c'è un denominatore comune: Abbondante e di qualità. Potremmo delineare due piani:
Il Chinchón Parador, la migliore sistemazione per un'esperienza completa
1. Tavolo e tovaglia.
Senza dubbio, sedersi a tavola a Chinchón è adatto solo agli amanti dello slow food. Ci sono molti ristoranti che offrono il ottime specialità della zona.
Tappa obbligata sono le migas del meson Grotte del vino _(Calle Benito Hortelano, 13) _, un ristorante che ti porta all'interno di una casa degli attrezzi e dove il vino gioca un ruolo importante.
I protagonisti a Chinchón sono i grandi barbecue, che si possono trovare in posti come il balcone _(Piazza Mayor,12) _ o La Ville _(Plaza Mayor, 45) _, qualcosa di più moderno, dove l'agnello e qualche dolce fatto in casa giocano in un altro campionato.
Un'esperienza completa? L'alloggio a Ostello , decisamente.
Due. Tapas e pinchos.
Il Piazza principale di Chinchón ripara tra i suoi archi una buona manciata di bar e ristoranti dove tapas, pinchos e porzioni deliziano sia i visitatori che la gente del posto e sono poco sminuiti dai ristoranti di sedie e tovaglie.
Arco di Goya _(Plaza Mayor, 31) _ è il perfetto 'elimina la fame' che ti accoglie con una barra di spiedini (come quelli dei Paesi Baschi) perfetti per l'abbinamento un vino locale con un mini burger di verdure o un panino sobrassada e uova.
Se sei fortunato (come noi), potresti essere in grado di provare gli enormi torreznos e le migas di Il comandante _(Plaza Mayor, 20) _ con una birra molto fredda, ovviamente.
Sono due esempi, ma andare 'sul ring' è una bella esperienza. La casa del banditore, Mesón Virreyna, La Repesca...
Le tapas, pinchos e raciones dei bar e ristoranti di Plaza Mayor attirano sia i visitatori che la gente del posto
BONUS TRACK: CURIOSITÀ SU CHINCHÓN
Il 4a contessa di Chinchón , viceré del Perù, fu il personaggio che introdusse la china in Europa attraverso le navi dei Gesuiti. Infatti la radice di china è chiamata 'chinchona' (cichona) in onore di questa grande donna.
Sembra che nel 1498 ci fu un'epidemia di zanzare e la popolazione di Chinchón si trasferì nell'attuale posizione, una zona più alta di grande valore strategico e difensivo. Non hanno avuto scrupoli a spostare l'intera città.
Chinchón è stato visitato dal re cattolici fino a due volte. Lope de Vega e Goya Sono stati anche visti (e persino risieduti) nella città di Madrid.
Orson Welles Ha vissuto per un certo periodo a Chinchón. In effetti, venne a voler essere sepolto in città. Fu cremato e si dice che le sue ceneri riposino a Ronda.
L'attore Pepe Sacristan, Oltre ad essere originario di Chinchón, organizza un concorso teatrale in città.
Il giro del mondo in 80 giorni ha vinto cinque Oscar. La piazza dove Cantinflas 'combatté' Era la piazza principale di Chinchón, che è stata trasformata in un'arena e ha avuto la collaborazione di più di 6.000 comparse, quasi tutte residenti nel paese.
Teatro Lope de Vega a Chinchon