Ci prendiamo un momento per immaginare Isaac Tigrett e Peter Morton aprono il loro primo ristorante in un'ex concessionaria Rolls Royce, con lo scopo di offrire piatti tipici degli Stati Uniti. Ora, 51 anni dopo, possiamo goderci questa icona del rock e dell'intrattenimento di fama mondiale nella hall del Hard Rock Hotel Madrid, un luogo ideale per gli amanti della buona cucina e buona musica.
Proprio lì, circondato da ricordi mitici come la chitarra di Antonio Vega o La giacca di Nicki Minaj , alla luce dell'affascinante illuminazione che si presenta cadendo sulle teste degli ospiti sotto forma di chitarra spagnola, troviamo il Sessioni al ristorante , a pochi metri dal stazione di Atocha.
Sessioni Ristorante.
Mentre ci avviciniamo al tavolo Alberto ci racconta che lo chef si lascia alle spalle il menù tradizionale di hamburger e costine e lo porta un menù affascinante disegnato nel più puro stile mediterraneo.
La sua proposta è carica, infatti, di una grande varietà di prodotti locali . Aperto dalla mattina alla sera, puoi divertirti un brunch la domenica o un pranzo circondati dalla splendida vista della terrazza o immerso in un interno più affascinante.
Il nuovo ristorante spazioso e colorato dell'Hard Rock Madrid.
I loro antipasti parlano di fonte , come il loro involtino di avocado con salmone piccante, burratina matrimoniale con acciughe e salsa agli agrumi o i gyoza di maiale e verdure con salsa hoisin di peperoni affumicati.
Matrimonio Burratino.
Poi è la volta del riso dalla terra, con uno spettacolare sapore di funghi di stagione, carciofi grigliati e controfiletto aromatizzato al rosmarino che farà viaggiare il vostro palato attraverso una perfetta armonia di sapori.
Continuiamo con il menù, è il momento del parlare di mare . Un salmone norvegese cucinato con burro tostato e capperi, accompagnato da indivia grigliata, un misto di sapori che vi delizierà.
Infine per finire il salados tribute, una coda di bue destrutturata a forma di involtino su letto di purea di patate dolci arrostite e spinaci saltati. Un piatto che vi farà vivere i sapori più profondi di La nostra terra.
Coda di toro.
un pasto nel Sessioni al ristorante Deve finire con l'impareggiabile torta ai cinque cioccolati, una sinfonia di consistenze che vi porterà nel mondo più sublime del dolce, con una ricetta che si scioglie in bocca. O se sei più di gusti caldi, torta di carote con gelato al mascarpone, scorza di agrumi e cannella curabile, sempre la scelta giusta.
Torta di carote.
Man mano che assaggiavamo i piatti, il locale si riempiva sempre di più, un'altra prova della grande scommessa vincente del rivisitazione gastronomica dell'albergo. Questo inaspettato tocco di cucina d'autore è, senza dubbio, un grande successo che finisce per consolidare l'hotel con quel tocco musicale e innovativo che lo caratterizza.
Qualunque altra cosa? Ha uno squisito menu giornaliero per un prezzo più che economico, e per i più piccoli, un divertente menù bimbi.