Architettura locale, molta storia e arte e gastronomia all'interno
Non è un luogo casuale che il Palazzo Samaniego, è Maniero del 17° secolo trasformato in hotel dalla famiglia Rothschild, essere in questo villaggio Rioja Alavesa meno di 500 abitanti. Edmond de Rothschild era già sbarcato nella zona come comproprietario di Cantine Macan Insieme a Vega Sicilia. Come loro, ci sono molti che considerano la Rioja Alavesa una delle regioni vinicole più belle del mondo.
La baronessa Ariane de Rothschild, che gestisce l'attività alberghiera e vinicola dell'azienda, È appassionata della Rioja Alavesa e per questo nel 2017 ha acquisito la Palazzo Samaniego, cercando di offrire un'esperienza alberghiera unica nella zona. Un lusso discreto che si materializza in un hotel di solo nove camere accoglienti regia del basco Guillermo Santos.
La riforma dell'edificio non ne ha alterato affatto l'aspetto esteriore. Questa casa padronale del 17° secolo ha visto il passare degli anni dalla sua posizione centrale nel piccolo paese di Samaniego, nel cuore della Alava.
Ci sono molti che considerano la Rioja Alavesa una delle regioni vinicole più belle del mondo
GODITI ARTE, SILENZIO E PACE... BICCHIERE DI VINO IN MANO
Quasi un centinaio di opere d'arte del collezione privata di Ariane de Rothschild hanno trovato una nuova collocazione negli spazi comuni e nelle camere del Palacio de Samaniego. Opere d'arte amazzoniche e indonesiane e il suo Collezione in vetro di Murano sono stati integrati negli interni dell'edificio con sorprendente naturalezza.
I dipinti nel ristorante sono dell'artista plastico René Galassi e molte delle navi sugli scaffali sono modellate dal ceramista Eric Astoul. La pietra originale dell'edificio che è stata conservata in molte pareti offre un contrasto perfetto per tutti questi pezzi colorati degni di un museo che brillano in questo alloggio boutique a Rioja Alavesa.
Nelle stanze coperte Ezcaray, opere d'arte e un colore che ricorda il passare delle stagioni tra i vigneti.
LA BASE PERFETTA DELLE OPERAZIONI
Ognuna delle nove sale, che rispondono al nome dei vitigni della regione, sono decorato individualmente. Si è voluto giocare con le tonalità dei tessuti emulando il trascorrere delle stagioni in vigna. Imbottiti e moquette di altissima qualità condividono una stanza con a selezione di mitiche coperte Ezcaray, fatta a pochi chilometri da Samaniego.
Sul retro dell'edificio c'è un elegante terrazzo accanto al quale corre una corsia d'acqua, a forma di piscina rinfrescante D'estate. Un luogo tranquillo e discreto dove bere un drink, riposarsi o fare un tuffo dopo una giornata esplorare i dintorni in bicicletta, passeggiando per i villaggi o facendo una visita privata ad una delle cantine più prestigiose della zona.
Al ristorante Terra Y Vino, lo chef Pedro Vicente prepara un menu in cui la gastronomia francese e quella basca si incontrano.
UN RISTORANTE PER CELEBRARE QUESTA TERRA
Palazzo Samaniego ha un ristorante gastronomico aperto al pubblico sia che soggiorniate o meno. In esso si pratica Cucina basca-francese che privilegia la materia prima locale applicando le tecniche che hanno reso grande la cucina francese. Carne e pesce della costa cantabrica e del giardino riojan assortito Forniscono lo chef Pedro Vicente, formatosi presso Le Cordon Bleu a Boston e con esperienza internazionale in ristoranti a Londra e Dubai.
Un ristorante dove vengono serviti sia Txuletón che Pichon de Bresse, e dove il strappare i piselli di stagione e il rombo è sempre selvaggio. La presentazione è squisita, che si tratti di un agnello da latte o di una pancia di tonno, nelle forme domina lo stile della placcatura francese, anche se il la materia prima proviene dal chilometro 0.
Guarda Ormazábal, maître e sommelier, nella spettacolare cantina del ristorante.
La stanza è orchestrata da Guarda Ormazábal, maître e sommelier, che ha una lunga storia in diversi ristoranti baschi con una stella Michelin. Vini locali e anche quelli di proprietà della famiglia Rothschild in diverse parti del mondo compongono la loro carta dei vini. Il ristorante gastronomico ha anche con la tua cantina e una sala degustazione per eventi privati.
Non finiremo senza parlare del tavoli da ristorante. Così speciali che non indossano abiti in modo che il commensale possa apprezzarne la consistenza durante il servizio. Sono realizzati dal artista del legno Mathisse Dalstein per ordine personale di Ariane de Rothschild. Rotondi, quadrati e rettangolari, sono a perfetto assemblaggio di diversi legni riciclati. Le sue forme geometriche mettono in risalto le diverse sfumature del materiale, componendo un insieme esteticamente impeccabile come un puzzle.