Lo spettacolo geologico che è Las Tuerces
Tutti conosciamo l'esistenza di Parchi Naturali, Riserve della Biosfera e altri spazi protetti dove la biodiversità viene preservata in base alla tutela del territorio. I Geoparchi, invece, tutelano l'orografia, la cultura e la geologia dei luoghi che racchiudono.
La geografia, e ciò che racchiude, è il pezzo da museo di una lunga serie di spazi protetti dall'UNESCO sparsi in tutto il mondo. La Spagna ha quindici geoparchi, e uno di questi, forse il più misterioso, lo è il Geoparco di Las Loras, situato a cavallo tra Burgos e Palencia fino a toccare il confine con la Cantabria.
Formazioni carsiche, tufi, faglie e doline alternare con siti archeologici di forti cantabrici e accampamenti romani. Prepara i tuoi torreznos e siediti per vedere il paesaggio: entriamo nel Geopark de las Loras.
PEÑA AMAYA (BURGOS)
La Peña Amaya (1.377 metri) rompe l'orizzontalità della pianura come la polena di una nave di fronte alle onde ondulate. Questo 'mulino' roccioso, formato da tre livelli di terrazze culminanti in un pianoro, È geologicamente un perfetto esempio di un rilievo sinclinale e invertito e, storicamente, una fortezza naturale utilizzata dall'uomo per millenni.
Ai suoi piedi si intersecano i sentieri che uniscono la costa e l'altopiano castigliano, e dalla sua sommità si può vedere le terre che il Cammino Dimenticato di Santiago attraversa. È una collina incomparabile per gli amanti della geografia la vista del calcare del Cretaceo e degli affioramenti marnosi del Cretaceo superiore.
Queste rocce che oggi formano le montagne facevano, 65 milioni di anni fa, parte del fondale marino: Non è raro trovare fossili passeggiando per Peña Amaya. Né dovremmo essere sorpresi di trovarci faccia a faccia due enormi stipiti di pietra e la tela strappata da un muro, Ebbene, Peña Amaya era una città e fortezza occupata a intervalli da Cantabrici, Romani, Visigoti e Castigliani.
La sua posizione inespugnabile richiesta sette legioni romane comandate dallo stesso imperatore Augusto, per il quale la faticosa campagna contro i Cantabrici valeva una dolorosa malattia. E otto secoli dopo, lo sarebbero stati i Visigoti fuggono a nord con eserciti musulmani alle calcagna che sarebbero saliti in cima ad Amaya, dove finirono per arrendersi per fame nell'anno 713.
PÁRAMO DE LA LORA (PALENCIA)
Peña Amaya è la porta della montagna e del Geoparco, le cui strade la circondano ad est. Prendendo l'autostrada BU-621 possiamo ammirarne le dimensioni colossali mentre entriamo valli incastonate tra 'loras', come sono conosciute le montagne piatte che rompono continuamente il paesaggio, come denti scheggiati che divorano la torta color avena della pianura. Pianure che, dirigendosi a nord e dopo aver attraversato il fiume Lucio a Quintanas, scompaiono gradualmente fino a cedere al monumento naturale che dà il nome al Geoparco: il Páramo de la Lora.
Per capire l'ammirazione che le solitudini della brughiera hanno suscitato da tempo, il visitatore deve provare la strada tortuosa che inizia a Pomar de Valdivia e ascendere alla ricerca del cielo finchè la Cueva de los Franceses e il belvedere di Valcabado.
È probabile che vedremo i caprioli pascolare tra i campi di grano, in competizione con i papaveri per la nostra attenzione. La fauna del Geoparco è ricca e varia come le sue formazioni geologiche e specie emblematiche come l'aquila reale o il lupo iberico.
La presenza del secondo ci verrà in mente quando inizieremo a camminare nella brughiera aspra e solitaria, senza altro orizzonte che le montagne che ci circondano: la civiltà scompare mentre ci allontaniamo dalla vedetta e, prima che ce ne rendiamo conto, avremo perso il contatto con il mondo esterno.
Formato da calcare duro che rende il suolo una terra desolata, La brughiera è stata dimenticata da quante generazioni hanno vissuto entro i limiti del Geopark. casa di pastori, macchiai, fuggiaschi e cacciatori, Ospitava giacimenti petroliferi ancora visitabili e in tempi moderni è stato convertito in un luogo imbrigliato dalla scienza. L'Osservatorio Astronomico della Cantabria si trova sulle scogliere della brughiera, un luogo ideale per osservare il cielo grazie alla pulizia della sua atmosfera.
Il campi di vento sono l'unico simbolo dell'umanità che rompe la terra desolata: il resto è vento, erbacce, orizzonte e silenzio.
IL CANYON DEL FIUME EBRO (BURGOS)
La monotonia della brughiera si interrompe improvvisamente ad est del Geopark. Il fiume Ebro, giovane e vigoroso, squarcia il calcare del Ridley del Kemp nella sua instancabile ricerca del mare, modellare una caratteristica geografica da un western: il canyon dell'Ebro.
Di clima e sollievo molto più benigno della brughiera, il canyon ospita città da cartolina come Orbaneja del Castillo e Tubilla del Agua, innalzato accanto a enormi cascate di acque cristalline dette tobas.
Ogni elemento liquido che sgorga dalle pareti del canyon dell'Ebro, dando da bere alla sua fauna e ai suoi popoli, proviene dalla brughiera, a conferma che anche il deserto peggiore può dare origine alla bellezza vegetale che custodisce il fondo del canyon.
Abbiamo trovato la città più bella di Burgos: Orbaneja del Castillo
MONTE BERNORIO (PALENCIA)
È un'opzione raccomandabile lasciare la traversata del canyon dell'Ebro la valle cantabrica di Valderredible per poter ammirare le scogliere rossastre e le faggete che segnano il confine tra l'Ebro e il Páramo de la Lora.
All'arrivo a Santa Maria di Valverde seguendo il percorso di il CA-273, un altro enorme dente di pietra, la sorella gemella di Peña Amaya, inizierà ad occupare la nostra vista. è circa Monte Bernori, la cui storia darebbe per eterne saghe di romanzi perché Fu occupata ininterrottamente dall'VIII secolo aC fino all'arrivo dei Romani nel I secolo aC.
Il oppida (città fortificata) di Monte Bernorio è considerata il più grande d'Europa appartenente all'età del ferro, e uno dei più importanti siti preromani della penisola iberica.
I Cantabrici, come i loro nonni celtici, pensavano sacre certe montagne isolate e imponenti, come Monte Bernorio e Peña Amaya. Le prime case un'acropoli e due fasce murarie e dalla sua sommità può ammirare tanto il Monte Palentina, con le cime di Curavacas, Valdecebollas ed Espigüete, come i Montes del Pas ei Picos de Europa; mentre a sud la grande pianura castigliana si offre per essere sorvolata.
L'immagine più fotografata di Orbaneja del Castillo
Lo spettacolo del tramonto e della luna piena sul Monte Bernorio, a cui si accede tramite un tratturo, non ha eguali, e i popoli che l'hanno abitato hanno lasciato sulla sua sommità tumuli e menhir per indicare il suo legame con la divinità. Ma nemmeno il potente misticismo del luogo poteva impedirlo che fu presa da due legioni romane durante la campagna dell'imperatore Augusto.
I TOCCHI (PALENCIA)
La città incantata di Cuenca ha un cugino di primo grado le alture dei Tuerces, a pochi chilometri da Monte Bernorio e Aguilar de Campoo. La chiamata scala del tempo Inizia a Villaescusa delle Torri e, per due chilometri, incroci monumenti geologici costituiti da corridoi, vicoli, cavità, mesa e grandi funghi di pietra che sono il prodotto dell'erosione causata dalle falde acquifere sulle rocce carbonatiche del periodo santoniente.
Dalla cima di Las Tuerces, la storia è su di noi mentre contempliamo i resti del vicino forte di Monte Cildá, un'altra cittadella cantabrica e poi romana, nonché la linea ferroviaria che corre lungo il fondo del canyon di Horadada, vitale dalla metà del XIX secolo per comunicare Santander con Palencia, Valladolid e Madrid.
Regione un tempo importante come hub di comunicazione, i comuni che compongono il Geoparco stanno attualmente risentendo dello spopolamento endemico delle aree rurali, con la sorprendente eccezione del cookie core di Aguilar.
Dalla cima di Las Tuerces, a seconda di come tira il vento, può arrivare fino a noi il dolce aroma della farina di barbabietola e dello zucchero sfornati negli stabilimenti, ma nella maggior parte delle città è difficile sentire altro che il peso del silenzio.
E sentiti piccolo ai piedi di questi grandi funghi di pietra
DOVE MANGIARE E DORMIRE
I villaggi del Las Loras Geopark mantengono nelle loro cucine cibo tradizionale castigliano, dove non possono mancare i prodotti del maiale e dell'orto. Black pudding, torreznos, orecchio e naso a sua volta competere con le gustose trote pisuerga e granchi di fiume con cui paella gigantesche come quelle di ceramisti di Pisuerga. Quest'ultimo paese ha, davanti all'interessantissima chiesa rupestre dei Santi Giusto e Pastore (IX sec.), un'area picnic in riva al fiume che è l'ideale per chi opta per un panino.
I palati più esigenti dovrebbero andare al ristorante dell'hotel El Convento, a Santa María de Mave, dove si può godere di un ambiente idilliaco che comprende gli annessi e i giardini di un monastero benedettino del XII secolo.
Le sistemazioni del Geopark de las Loras sono, per la maggior parte, case rurali che hanno saputo riabilitare o preservare l'idiosincrasia dell'abitazione campurriana. La pietra domina le costruzioni, anche se non è raro trovarla case in adobe e legno come quelli che ancora sorgono nei quartieri di Vitello del Carpio.
È proprio nella piccola valle chiusa che sorgono i quartieri di San Pedro e Santa María, raccolto nell'abbraccio di imponenti montagne e attraversato dal Camino Real e dal Camino Olvidado de Santiago, dove si potrà provare la sensazione di vivere nel medioevo.
I palati più esigenti dovrebbero recarsi al ristorante dell'hotel El Convento
La casa rurale El Fresno, nel Barrio San Pedro, È un'antica casa nobiliare dal profumo familiare, ma se volete qualcosa di più autentico guardate sotto il monte Bernorio.
Lì, a Pomar de Valdivia, la casa rurale Puerta de Covalagua, gestito da un'amichevole famiglia locale, ti mostrerà com'era la vita nelle città della Spagna vuota e come rifiuta di scomparire grazie agli sforzi di coloro che, come gli antichi Cantabrici, rifiutano di abbandonarla.