Garden Hotpot, un ristorante tra alberi di eucalipto.
L'immaginazione non ha limiti quando si tratta di Cina e lo studio di MUDA-Architetti . La prova è nel ristorante con pentole da giardino situato nel comune di Sansheng , alla periferia di Chengdu.
Questo posto è conosciuto come Polmone verde di Chengdu per il loro lussureggianti foreste di eucalipti , i polmoni di Chengdu e un orgoglio per il paese. È qui che la gastronomia è stata integrata nel paesaggio, grazie al progetto che MUDA-Architects porta avanti dal 2018.
Garden Hotpot non è ancora finito, ma potete visitare la prima fase di quello che sarà il primo ristorante senza muri in Cina. È un edificio del tutto insolito perché niente muri, senza finestre , vale a dire, è completamente integrato nella foresta e in laguna, rispettando così l'ambiente e evitando al massimo l'impronta ecologica.
per fortuna il clima qui è mite. "Abbiamo aria condizionata esterna e stufe elettriche per ogni tavolo durante l'estate e l'inverno", dicono a Traveller.es di MUDA.
E se piove? "C'è un sistema di drenaggio sul tetto, quindi la pioggia può cadere direttamente nel lago. Quando il tempo è brutto, il ristorante è chiuso".
Hai visto qualcosa di simile?
Per molti questa foresta emana pace e tranquillità , quindi un ristorante qui doveva rispettare questa essenza. La costruzione si forma lungo il lago, approfittando dei vapori che emanano dalle sue acque e salgono tra gli alberi . Puoi chiedere di più da questa immagine già bucolica?
Le colonne sono distribuite uniformemente su entrambi i lati e sostengono a tetto curvo esponendo il resto delle stanze. Totale, l'edificio ha una circonferenza di 290 metri , insieme a un'altezza di 3 metri e la larghezza varia con l'ambiente naturale.
La piattaforma è in legno anticorrosivo e il tetto è in lamiera di acciaio zincato e verniciato con vernice fluorocarbon bianca. Mentre le colonne sono in acciaio , e si fondono tra i tronchi dritti degli alberi di eucalipto che scompaiono nella natura.
Progettato per il relax.
“La ringhiera di legno in riva al lago è stata costruita per i clienti di godersi il panorama e offuscare il confine del lago , che avvicina le persone alla natura”, spiegano da MUDA-Architects.
Per creare il ristorante hanno dovuto preservare gli alberi, oltre ad adattarsi a un terreno tortuoso con un dislivello massimo di quasi 2 metri. La prima fase si è conclusa ad aprile ed è ora aperto al pubblico.
Dovremo aspettare ancora un po' per vedere il lavoro completato. Nel frattempo puoi goderti non solo uno spazio unico ma anche una gastronomia tipica della regione.
"Nel ristorante serviamo lo stufato (che in cinese significherebbe ) con un metodo di cottura tipico della Cina sudoccidentale. Mentre la pentola calda viene mantenuta a fuoco basso, gli ingredienti vengono posti nella pentola e cotti sul tavolo . I piatti caldi tipici includono una varietà di diverse carni, verdure, funghi, tofu, ecc." sottolineano.
La sua prima fase è ora aperta al pubblico.