Il giorno con cui ho chiacchierato Guille il sole stava cadendo a pezzi sui Giardini Sabatini. La luce era perfetta e la foto è venuta benissimo. Pochi minuti prima della sparatoria, seduto all'ombra su una delle panchine con vista sul Palazzo Reale, ho confermato quello che avevo già immaginato quando ho visto arrivare Guille e salutarlo: è il buonumore personificato. Letteralmente.
È arrivata con un sorriso che non ha lasciato il suo volto per tutta la produzione: mentre sceglieva gli abiti con la stilista, durante le foto e rispondendo a ciascuna delle domande che le ho fatto la sua Madrid, quella delle risate, della semplicità e del godimento dei piccoli momenti.
Cos'è per te Madrid? Come lo vivi quotidianamente?
Wow, Madrid la vivo intensamente. Abbiamo il negozio e lo studio nel cuore di Chueca, ogni mattina incrocio Malasaña per andare al lavoro , con cui vivo Madrid perché penso che le città dovrebbero essere vissute, al massimo e nei quartieri più rappresentativi.
Quali sono i tuoi quartieri preferiti?
Il quartiere Chueca Mi piace molto, penso che abbia un mix tra persone fredde, calme e molto aperte. E c'è anche diversità, alcune attività molto interessanti sono mescolate, ci sono persone che intraprendono cose e un'atmosfera molto interessante tra arte e design e molto diversa dagli altri quartieri.
A livello culturale, pensi che sia una città con una buona offerta?
Il mio problema a Madrid è che ho troppe cose da fare. Alla fine ti rendi conto che la giornata non conta, ci sono sempre cose da fare, puoi bere una birra a qualsiasi ora, vuoi qualcosa per cena e puoi sempre. L'offerta di Madrid è illimitata sotto molti punti di vista.
Se ogni giorno provassi ad andare ad uno spettacolo o ad un evento, non so se avresti tempo per andare a tutti. Inoltre, se vuoi tranquillità, ci sono posti abbastanza tranquilli ed è una città molto amichevole.
Potrebbe non essere la città più grande o cosmopolita del mondo, ma è vero che è una città abbastanza amichevole, ed è molto bello vivere in un posto che ti accoglie. In effetti, Madrid è la gente che vive a Madrid, ed è molto bello.
L'attico di Madrid dove vive Guille García-Hoz
Un posto in cui ti piace andare per stare da solo con te stesso, per rilassarti, ecc?
Amo correre da solo, beh, vado con Malafú, il mio cane, e andiamo molto alla Casa de Campo. Andiamo a un orario molto presto la mattina, quindi non vedi nessuno, continui a cambiare i percorsi, quindi in quei luoghi che sono così pubblici a un'ora così prematura su base giornaliera non c'è quasi nessuno. Succede anche a me con il Parque del Oeste e il Parque de la Rosa, che sono come gioielli che Madrid ha conservato e se sai come goderne, sono una vera meraviglia.
Un ristorante popolare e uno nuovo che hai scoperto?
Adoro El Imparcial, è il mio ristorante preferito e mi piace molto per la cucina, il luogo e l'arredamento, e non l'ho fatto da solo. È stato realizzato dallo studio Madrid in Love, ma penso che sia fantastico. Anche il quartiere in cui si trova, tra Tirso e La Latina, è come un quartiere effervescente, in un antico palazzo. Ora stanno facendo dei lavori nel seminterrato, che era un vecchio cinema, e lo stanno ristrutturando. è anche medio concept store Ha molta attività culturale, e il posto è bellissimo, il brunch è un posto che mi piace molto, mi dà pace andarci. Per quanto riguarda il nuovo, ce ne sono molti che voglio davvero andare. ** Hai sempre ristoranti in attesa.**
Quali nuovi progetti hai in mente?
Abbiamo tante cose, da un lato abbiamo la collezione di ceramiche e il negozio di ceramiche; dall'altro, lo studio con show room . Ho capito che mi piace molto fare cose, amo fare interior design, ma ho scoperto che mi piace anche la cancelleria, per esempio.
Mi piace molto non fermarmi, generare cose, fare cose e poi avere una buona accettazione da parte del pubblico. Sempre un po' in giro arredamento , ovviamente, avendo l'obiettivo un po' chiuso ma sparando molti proiettili in molti punti. E alla fine è molto divertente, un giorno disegni documenti, un altro giorno sei con una riforma, un altro giorno stai aggiustando il show room , un altro giorno ricevi delle nuove carte da Parigi che muori...
I tuoi viaggi ti ispirano?
Parigi mi ispira molto. **Ci sono due posti dove andrei a vivere domani, Città del Messico e Parigi **.
Una destinazione che hai in sospeso?
Giappone è il primo della mia lista Quello di cui non sono sicuro è quando potrò andare, ma voglio davvero farlo. In ogni caso, voglio prepararmi bene a questo viaggio, con il tempo, guardare bene dove sto andando, per accumulare il più possibile. E credo anche che i viaggi inizino quando inizi a prepararli. Voglio godermi il viaggio e non impazzire perché questa volta abbiamo tempo, vogliamo farlo bene.