Ricette internazionali tanto sane quanto facili
Corsi di yoga libero alle otto allestire la palestra a casa o tirare la corda per mancanza di budget.
In questi giorni di quarantena sono tante le persone che non sono disposti a sacrificare la loro condizione fisica, optando per le diverse possibilità offerte dai giorni di isolamento (e dall'eccesso di tempo libero).
Altri invece, preferisco riconoscerlo non si sentono produttivi (e non succede assolutamente nulla), mentre alcuni hanno scelto prenditi cura della tua dieta come il modo migliore per aggirarli effetti sedentari.
Idee per una dieta sana
“In questi giorni è necessario continuare seguire una dieta equilibrata: la proteina Necessario per mantieni i muscoli in buono stato, carboidrati con cui affrontare la giornata Energia ed ovviamente, verdura e frutta cosa ci portano vitamine”, La nutrizionista Debora Rosillo dice a Traveller.es.
“Tuttavia, dobbiamo anche tenerlo presente la mancanza di sole incoraggia il consumo di vitamina D che ci manca attraverso alcuni cibi”, continua.
“Pesce azzurro (salmone, tonno o aringa) sono i principali alimenti con vitamina D, oltre a tuorlo d'uovo, avocado, funghi o, in misura minore, latticini".
Per questa necessità di mantenere una sana routine durante il parto, si aggiunge un altro fronte: il non poter viaggiare (e che hai il diritto di essere triste per questo).
Difetti riscontrati in questo seguente elenco di piatti del mondo sano quanto facile da preparare la migliore risposta al consiglio che hai dato una volta Orson Welles: “Non chiedere cosa puoi fare nel loro paese. Chiedi cosa c'è per pranzo."
**Tramoggia uova (Sri Lanka) **
Sì, potrebbe non essere il piatto più “leggero” della lista, ma qualcuno può resistergli? ciotola croccante dal contenuto ancora più gustoso?
Considerato come la colazione principale dell'isola Sri Lanka, la versione esotica del pancake è ancora più nutriente e salutare. Con un wok modellare il “contenitore” e fare un impasto di farina di riso, lievito e latte di cocco (uno dei dodici supercibi) fino al momento di farlo gloria d'arancia in camicia. Certo, insistiamo, meglio a colazione!
Egg hopper, la colazione stellare dello Sri Lanka
Suggerimento Viaggiatore: accompagna il piatto in stile srilankese con sambal, o qualsiasi altro tipo di peperoncino tritato (uno dei bruciagrassi più conosciuti).
Tabbouleh di quinoa (Libano)
Se c'è un'insalata al mondo per unirli tutti, questo è senza dubbio il taboulé. Tipico dei paesi del Medio Oriente come la Siria o Libano, questa prelibatezza è composta da una miscela di prezzemolo e menta tritati, pomodoro, olio d'oliva e succo di limone che si abbina ad una base di bulgur, cuscus o, in questo caso, quinoa, ideale per vegani e celiaci.
Fresco e salutare, nonché il piatto perfetto per quelle (tanto attese) future giornate al mare.
Suggerimento Viaggiatore: puoi farlo anche tu aggiungere uvetta, olive nere o anche datteri a seconda dei tuoi gusti.
Poke: pura dipendenza
Poke (Hawaii)
Migliaia di anni fa, i pescatori delle isole hawaiane mangiavano un pranzo a base di pesce sventrato, alghe, sale e persino limu, un estratto naturale di lava.
Molto più tardi, quello noto come poké è cresciuto da questa tradizione per diventare il miglior ambasciatore del fast-good nel mondo della nazione dell'hula-hop.
Conosciuto anche come “sushi destrutturato”, il successo del poké consiste nel combinare tutti quei sani avanzi che hai lasciato in frigo: salmone crudo a dadini con riso, lattuga, edamame, alghe, cetriolo o anche ananas cosparso di salsa di soia o maionese al wasabi .
Suggerimento Viaggiatore: Se non riesci a trovare l'edamame, puoi optare per i fagiolini.
ciotola di açaí
**Ciotola Açaí (Brasile) **
Alcuni anni fa, centinaia di instagramer hanno iniziato a pubblicare foto con una ciotola dal colore viola extra.
La ragione? Febbre dell'Acai un frutto estratto dalle palme dell'Amazzonia la cui quantità di vitamine lo rende uno dei dodici superfood registrati.
Un alleato colorato da abbinare con lo yogurt, altri frutti rossi come fragole o lamponi, banana, cocco grattugiato e anche una spruzzata di **latte di mandorla. **
Suggerimento Viaggiatore: Potresti aggiungere il cioccolato sia in once che grattugiato. Se contiene anche **più del 70% di cacao puro, non è considerato peccato. **
Cous cous di pollo al limone (Marocco)
camminare per un suk, ispirare l'aroma delle spezie o anche comprare un tappeto che a un certo punto ti trasporta in altre terre lontane.
La cultura marocchina è forse una delle più iconiche al mondo e gran parte di questo fascino è dovuto alla sua deliziosa cucina: la pastela, una torta di noci e carne di pollo alla cannella; dolci immersi nel miele la chebachia ma, soprattutto, la sua varietà di couscous
alla tua versione di cous cous di pollo al limone non deve mancare il pungiglione prezzemolo, olive e cipolla saltata servito in una tipica pentola di terracotta.
Suggerimento Viaggiatore: Accompagnare il piatto con un ricco tè moresco a base di menta fresca.
Benedetto cous cous di pollo al limone!
Tacos di pesce (Messico)
La gastronomia messicana non è solo uno dei pochi al mondo riconosciuto dall'UNESCO, ma le sue opzioni e combinazioni sono (quasi) infinite.
Tuttavia, questa volta abbiamo optato per una versione meno nota di uno dei suoi piatti più famosi: i tacos di pesce.
Niente di meglio che cuocere la tipica pasta per taco con il riso e continuare a fare un composto di pesce grattugiato (nasello, per esempio) unito a cavolo cappuccio, pico de gallo e una spruzzata di panna acida. La migliore "brama" per questa quarantena.
Suggerimento Viaggiatore: Accompagnali con i nachos combinati con un massimo di 50 ingredienti.
**Causa di Lima (Perù) **
Sappiamo che menzionare il cibo peruviano senza includere il ceviche è la cosa più vicina al sacrilegio.
Tuttavia, questa volta ci addentriamo in questa vasta gastronomia per stare con un'altra delle sue prelibatezze: la causa di Lima, un piatto tipico del paese di Machu Picchu composto da tortino di patate al vapore con peperone giallo, uovo sodo, olive nere e una spruzzata di limone.
Quindi, viene farcito a piacere: bene con avocado, pollo o tonno tagliuzzati. oh! E un tocco di maionese.
Suggerimento Viaggiatore: Il ripieno di gamberi è il nostro preferito.
Hai provato la causa Lima? Bene, è ora!
**Ribollita (Italia) **
In quei giorni piovosi di primavera, optare per una zuppa è sempre un suggerimento altamente raccomandato. Quello che forse non ti aspettavi, è che provenisse il paese della pizza e della pasta. Tipica della regione Toscana, la ribollita è una festa per gli amanti dei legumi a base di fagioli con pane raffermo, cavolo nero e verdure diverse.
Suggerimento Viaggiatore: Se non riesci a trovare il cavolo nero, puoi sostituirlo.
**Insalata di papaia verde (Thailandia) **
Anche conosciuto come “som tam”, questa insalata da nord-occidentale Tailandia e il prossimo Il Laos è uno dei più sani e facili da realizzare.
Pestare la papaia in un mortaio e aggiungere peperoncino, aglio, pomodoro, fave e succo di lime. Se rimani affamato, puoi accompagnarlo con pollo alla griglia in stile tailandese (noto come kai yang).
Suggerimento Viaggiatore: Servitela fredda e usate le bacchette, perché mangerete più lentamente.
Coca Boba (Spagna)
Certo, non dimentichiamo il nostro paese, tanto meno il dolce. O comunque miglior alleato per gli spuntini.
Perché per quelli di noi che sono cresciuti il Levante spagnolo, la coca boba continua ad essere quella torta semplice che ci trasporta all'infanzia; ai pomeriggi d'estate con lo yaya immergendo i pezzi in un fresco bicchiere di horchata.
Ribollita
Denominata “boba” per la semplicità della ricetta, questa “coca” è composta da a combinazione di scorza di limone, uova, farina e zucchero (da sostituire con stevia, per i più sani) la cui versione con cacao in polvere può fare la differenza.
Suggerimento Viaggiatore: Se preferisci un dessert ancora più sano, puoi sempre tagliare l'arancia a fette e cospargerla con succo di lime, arancia e cannella. Se ti senti più ribelle, abbiamo la ricetta per la migliore cheesecake in Spagna. Il dessert è sempre negoziabile.