Una ricetta di torta di carote ricca, sana e facile? Se possibile. E quando diciamo facile, intendiamo quello si può fare nel microonde!
Il suo artefice? Patrizia Tena, meglio noto come @tictacyummy. Con più di 8 anni nell'universo dei blogger e 1.000 ricette alle loro spalle, Patricia è diventata una delle più importanti creatrici di contenuti gastronomici del momento.
Le ricette di questa donna dell'Estremadura con radici basche trionfano sui social network, dove si accumula oltre mezzo milione di followers. Il soprannome con cui si autodefinisce, sfizioso, riassume le chiavi del suo successo: i suoi preparativi sono facile e veloce da preparare (da cui il "tic toc") e anche Sono deliziosi! (in inglese, buonissimo).
Patricia ha appena pubblicato il suo primo libro, Tictacyummy. Le mie migliori ricette veloci e salutari (Oberon), dove comprende 80 sue ricette, molte delle quali inedite. Dagli antipasti, cene e colazioni al tuo versioni sano dei dolci più appetitosi passando per le dieci elaborazioni senza le quali il blogger non può convivere con una moltitudine di consigli, trucchi e segreti.
@tictacyummy
Tictacyummy: Le mie migliori ricette, sane e semplici
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La ricetta presente sulla copertina del libro è la sua famosa torta di carote salutari, “Nessuno quando lo prova pensa che sia salutare. E proprio il contrario! Senza zucchero, dolcificata con datteri, fiocchi d'avena e anche in un plis al microonde” Patricia dice a Condé Nast Traveller.
"Questa ricetta è sorto in una reclusione Ho passato insieme a mia sorella: sono stata in una stanza per dieci giorni e aveva solo un forno a microonde per poter continuare a condividere le ricette” continua.
Fino a quel momento l'influencer di cucina non sapeva che un microonde potesse fare così tanto, ma per fortuna "questo è uscito e altri successi come il budino di riso al microonde, le ciambelle al microonde o il bundt cake al microonde.
Oggi prepariamo la ricetta per il torta di carote sana al microonde di @tictacyummy Prendi nota!
Torta di carote sana da @tictacyummy.
INGREDIENTI:
- 200 g di carote grattugiate
- 2 uova
- 120 g di pasta di datteri
- 40 g di olio d'oliva
- 120 g di farina d'avena o di farro 10 g di lievito chimico
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 manciata di noci
Riempimento:
- 200 g di mascarpone
- 60 g di pasta di datteri.
PREPARAZIONE:
Inizia grattugiare le carote.
Aggiungi il uova , il incolla la data e il olio . Miscela.
Ora aggiungi il fiocchi d'avena (meglio setacciato), il lievito , il cannella e il Noci tritate. Mescolare ancora fino a quando non ci sono grumi.
Servire nel muffa pre-grassato e adatto al microonde.
Cuocere nel microonde 10 minuti alla massima potenza.
il tempo passò, lascialo raffreddare e aprire al centro separando la torta in due.
Per il copertura:
- Preparare il ripieno mescolando il mascarpone con il incolla la data.
- Ungere una delle parti e coprire con l'altro.
- Potresti decorare con un po' di cioccolato bianco.
NOTA: Puoi anche farlo dentro forno , cuocendo almeno 20 minuti a 180 gradi o finché quando inserite un bastoncino non esce asciutto.
Torta di carote sana da @tictacyummy.