Tramonto dal Llano de los Jables, a El Paso
Da dove vieni con quell'accento delicato? "Io sono della Palma". "Oh, da Las Palmas de Gran Canaria!" “No, dalla Palma. Vengo dalla bellissima isola” . "Ma... qual è quello?" Di solito la reazione è la stessa quando si parla della mia terra e, a distanza di quasi undici anni dalla mia partenza, il modo migliore per individuarla è ancora disegnare su carta una mappa improvvisata. «È questo, quello con la forma di una lacrima rovesciata. Il più remoto."
La Palma è una delle grandi sconosciute dell'arcipelago delle Canarie, anche se molti fedeli sono innamorati della sua bellezza selvaggia. Sono presi nelle loro reti e, una volta provato, lo ripetono sempre. Altri restano lì per sempre. Caldo, brusco, alto e scultoreo , l'isola è come una bella donna bruna con occhi verdi, alta un metro e ottanta e curve seducenti. Lo riconosco. Poesia e magia prendono il sopravvento su di me non appena entro nella pelle dell'ambasciatore perfetto.
Ma per un emigrante canario, tornare nelle proprie isole è come tornare all'infanzia in vacanza. In questa occasione torno a casa in compagnia di un gruppo di attori, e tutti quegli angoli speciali pieni di ricordi ora diventano sul palcoscenico cinematografico del nostro viaggio .
E a proposito di cinema, a La Palma e nei suoi quasi 700 km2 troviamo un set all'aperto improvvisato con montagne, vulcani, giungle tropicali, foreste preistoriche, spiagge, coste e infiniti angoli di charme di grande appeal per le produzioni audiovisive, in uno spazio relativamente piccolo. Un potenziale estetico che si completa con un clima eccezionale – 23ºC in media all'anno –. Tutti sono in attesa. Mi sento nervoso e responsabile come guida nativa del gruppo. Il mio primo consiglio: “aspetta perché le curve stanno arrivando!”
Prima di atterrare all'aeroporto di Mazo, dal finestrino dell'aereo puoi farti un'idea delle dimensioni di un'isola vertiginosa adatto solo per esperti della strada o camminatori instancabili. Per fortuna, qui il tempo a volte sembra fermarsi e il termine 'sbrigati' non è compreso nel lessico palmero . Il vecchio tunnel La cima , noto anche come 'tunnel del tempo', collega l'area orientale con la regione occidentale. La solita cosa, quando lo si attraversa in questo senso, è che dopo aver scalato la zona frondosa degli anfratti di Brena Alta , costellato di castagni e brughiere avvolte dalla nebbia, irrompe dall'altra parte sotto un sole splendente. Tutto questo in giusto 1.200 metri di percorrenza . Dall'altra parte, nel comune di Fare un passo , entriamo nel natura vulcanica dell'isola che, tinta nel nero dominante della roccia, è ricoperta da un manto verde di pino delle Canarie.
La prima tappa ci porta al belvedere di Llano de Los Jables (anche conosciuto come Piana delle streghe ), ai piedi del Picco Birigoyo . Da qui la vista panoramica sul valle dell'aridano , con il Taburiente Caldera sullo sfondo, permette di contemplare l'effetto spettrale degli alisei che precipitano il mare di nuvole lungo i pendii delle sue cime. Uno spettacolo dall'alba al tramonto.
Anche in questa zona inizia ciò che è noto come percorso del vulcano, uno dei trail più belli al mondo e dove si tiene l'ultramaratona di montagna Transvulcania, uno dei più importanti in Spagna, e dal 2012 segna per il Campionato del Mondo di Mountain Racing. Più di 20 chilometri di percorso che iniziano al Refugio del Pilar, attraversano la Cumbre Vieja per più di 20 chilometri e terminano alla punta di Fuencaliente, la zona più meridionale della Palma, dove il Vulcano Teneguia , l'ultima ad eruttare in Spagna nel 1971, ancora calda. Vicinissimo a qui, il faro e le saline di Fuencaliente sono luoghi privilegiati dove l'orizzonte invita il cuore a perdersi nell'azzurro infinito dell'Oceano Atlantico.
Unax Ugalde nelle saline di Fuencaliente
Siamo arrivati all'hotel Hacienda de Abajo, nel mezzo di centro storico di Tazacorte, un'autentica oasi per staccare dal mondo, dove ci troviamo nel caldo abbraccio dell'ospitalità canaria. Circondato da una vegetazione esuberante e piantagioni di banane, il complesso è di proprietà del Casa di Sotomayor Topete , nobile famiglia galiziana, si stabilì successivamente in Estremadura e in Andalusia, da dove si trasferì alle Isole Canarie all'inizio del XVII secolo. Questo ambizioso progetto di famiglia, iniziato con la riabilitazione di un'antica azienda agricola di canna da zucchero, è attualmente riconosciuto come hotel emblematico del governo delle Isole Canarie.
È un paradiso per gli amanti dell'arte, ricco di arazzi fiamminghi, una preziosa pinacoteca dal XV al XX secolo, sculture e intagli religiosi, porcellane cinesi e infiniti pezzi originali dall'Europa, dall'America e dall'Asia, che sorprende i suoi visitatori e costituisce il più grande contributo del patrimonio artistico alla Palma dal 18° secolo. Il gioiello nella corona è uno splendido e coccolato giardino di stranezze botaniche costruito al centro di quattro edifici e che presto diventa il punto di ritrovo e divertimento per i nostri ospiti. Qui vengono discussi i piani della spiaggia o della montagna mentre il cibo viene cucinato a El Sitio , il ristorante dell'hotel, che mescola la ricca tradizione gastronomica locale con influenze internazionali e l'enfasi sui sapori e le consistenze dei prodotti del territorio, di grande tradizione agricola e zootecnica.
Hotel Hacienda de Abajo
Albeggia un nuovo giorno la regione occidentale della Palma e a poco a poco la gente scende in piazza Le pianure di Aridane , il principale centro turistico dell'isola. Indispensabile un taglio (così chiamiamo qui coffee bombón) a metà mattina al chiosco in piazza o un delizioso succo di frutta naturale al eden bar , due grandi classici posizionati strategicamente all'ombra di imponenti allori indiani. La zona ha due delle spiagge più famose dell'isola, Puerto Naos e Charco Verde . A proposito, a La Palma tutte le spiagge sono di sabbia nera di origine vulcanica. Molto fine e luminoso, il suo aspetto esotico contrasta con le spiagge dorate delle altre isole Canarie.
Los Llanos ha anche accesso a una delle porte d'ingresso al Parco Nazionale della Caldera de Taburiente. Questo enorme cratere sottomarino emerso, poco più di 8 km di diametro e 1.500 metri di profondità, è una parete quasi impenetrabile in cui le cime si innalzano violente ed esuberanti, raggiungendo il punto più alto nel Ragazzi roque , che corona l'isola con i suoi 2.426 metri. Diversi sono i percorsi attraverso sentieri e, sebbene sia percorribile solo a piedi, alcuni tratti che portano ai belvedere sono percorribili in auto. Scendere il burrone e rinfrescarsi nelle pozze del ruscello che lo attraversa all'interno è un'esperienza per grandi e piccini.
Lungo il percorso, il più comune è visitare il cascata di colori, situato nel Barranco de las Rivaceras, un luogo ricco di toni ocra, verdi e rossastri derivanti dalle acque ferruginose che creano tutte le sfumature nella pietra. Per campeggiare a Taburiente è necessario richiedere il permesso (la procedura si può fare online), ma senza dubbio l'esperienza vale la pena.
Al calar della notte, lo spettacolo delle stelle inizia nel cielo della Palma. E no, non esagero. **L'Osservatorio Astrofisico (ORM) di Roque de Los Muchachos ** è uno dei complessi di telescopi più completi al mondo, grazie a cieli bui e limpidi quasi tutto l'anno. R) Sì, La Palma è diventata una delle enclavi più privilegiate del pianeta per l'osservazione astronomica e, sia all'interno del parco che in qualsiasi parte dell'isola, tieni sempre una torcia a portata di mano se sei uno di quelli che hanno paura del buio. Il cielo della Palma è protetto dalla Legge per la Protezione della Qualità Astronomica degli Osservatori IAC, conosciuto come la legge del cielo , che regola il controllo dell'inquinamento luminoso, dell'illuminazione pubblica e controlla le comunicazioni radio e le rotte aeree.
Ci dirigiamo verso la capitale, situata nella parte orientale dell'isola. Santa Croce della Palma è elegante, coloniale ed è stata dichiarata Bene di Interesse Culturale con la categoria di Complesso storico artistico . Nel viale marittimo Spicca l'inconfondibile balcone multicolore, pieno di fioriere ben curate e, nei suoi vicoli, si respira l'aria dell'Avana. Qui, l'affascinante bistrot-ristorante La Placeta è perfetto per uno spuntino, mentre si respira il polso della città e il suo aspetto amichevole. Il vera strada È l'arteria principale, ei suoi palazzi, chiese e manieri sono l'eredità dello splendore che visse la capitale nei secoli XVI e XVII, quando era uno dei porti più importanti dell'impero spagnolo.
Alla fine della strada, il monumento ai Nani della Palma è un'icona che rappresenta la danza tradizionale che apre il Feste lustrali dell'isola. Sullo sfondo c'è una replica di una delle navi di Colombo, la Santa María, oggi sede del Museo Navale di Santa Cruz de La Palma.
Lasciandoci alle spalle la costa, facciamo una nuova immersione nel verde lussureggiante e siamo arrivati alla foresta di Los Tilos , nel comune di San Andrés y Sauces. Qui la magia dell'ambiente ci invita ad immaginare di camminare tra i dinosauri in una versione peculiare di Jurassic Park . Il sentiero permette di attraversare tredici cunicoli d'acqua e di scendere nel cuore dell'isola una delle foreste di alloro più importanti delle Isole Canarie , un ecosistema ereditato dall'era terziaria e dichiarato Core Zone della Riserva Mondiale della Biosfera.
Ritornando nella parte occidentale dell'isola, abbiamo deviato verso il Quartiere Las Manchas , a metà strada tra El Paso e le pianure di Aridane , con sosta al pittoresco Piazza della Gloria. Opera del poliedrico artista palmero Luis Morera, questa piccola piazza con belvedere e popolata di piante di flora autoctona sorprende con i suoi splendidi mosaici di reminiscenze gaudiane, pergolati e panchine ricoperte di piastrelle. Sono le due del pomeriggio e molto vicino a qui abbiamo un tavolo riservato al Tamanca natura morta. Questo originale ristorante si trova all'interno di una grotta vulcanica dove riposano anche i suoi vini.
Foresta di tigli
Presto inizia la festa dei sapori con l'esposizione dei grandi classici della gastronomia di palma. Protagonista del menù è senza dubbio la carne di maiale alla griglia. Perdo il conto delle porzioni di patate rugose con salsa mojo rossa e verde sfilando intorno al nostro tavolo e, infine, bienmesabe , dolce tipico del palmero a base di mandorle, zucchero e pan di spagna. All'isola della Palma tutto ciò che conta si decide attorno a una buona tavola e ora ci sentiamo tutti felici e soddisfatti.
È confortante vedere i nostri attori godersi liberamente questo paradiso al ritmo dell'autentico ritmo del palmero. Nelle sue parole di ringraziamento, ritrovo le forze per tornare a Madrid ed è allora, quando torno, che mi invade. un sentimento di orgoglio fino ad allora sconosciuto. Ho la chiave. Il mio lavoro in Condé Nast Traveller può avermi reso cittadino del mondo, ma il mio cuore è ancora un isolano. Devo riassumere qual è il meglio di La Palma? Sempre, sempre torna.
Ana Fernández in Plaza de la Glorieta
* Questo articolo è stato pubblicato nel numero di marzo 93 della rivista Condé Nast Traveller. Abbonati all'edizione cartacea (**11 numeri cartacei e una versione digitale a € 24,75, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito web**) e usufruisci dell'accesso gratuito alla versione digitale di Condé Nast Traveler per iPad. Il numero di marzo di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito.
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Sala El Sitio, presso l'hotel Hacienda de Abajo