Angolo del negozio e multispazio Facon
**Sono passati dodici anni dalla mia ultima volta a Buenos Aires ** ed eccomi di nuovo qui, in una città che si dice tante volte ricordi Madrid perché, in un certo senso, lo è.
Ma non dimentichiamo che vanta una sua forte identità e che, al di là degli stereotipi, i suoi abitanti, i porteños, hanno un “qualcosa” speciale. Sono persone colte, loquaci e sempre connesse.
È sorprendente vedere come discutono di problemi familiari, legami sentimentali, relazioni umane... e come affrontano l'emotivo, qualcosa da cui da questa parte dell'Atlantico siamo ancora lontani anni luce.
E, senza entrare nelle intensità, si scopre che sono anche divertenti e allegri, sempre attenti a godersi la vita e i piccoli piaceri , come condividere il tuo inseparabile compagno con gli amici. È così, dissertando sul divino e sul carnale, che entriamo in uno dei quartieri più frequentati da gente del posto e visitatori. Oh caro Palermo.
La bandiera argentina dipinta su un muro a Palermo
Le sue strade lastricate sono piene di vita: bar splendidamente decorati , quasi tutto in legno, che ricorda un passato bohémien, ristoranti dove mangiare "metà per strada, metà sul marciapiede" mentre vedi passare una ragazza che trascina venti cani contemporaneamente e ovviamente, templi carnivori , mio Dio!, traboccante di bife de chorizo (il nostro controfiletto), interiora, vuoto, rotondo, creole...
Perché in questo campo, quasi come nel calcio, non c'è nessuno che li vince: Se qualcuno qui ti invita a mangiare a casa loro, è molto probabile che prepari un “asadito”, una festa di carne alla griglia che in questi pomeriggi d'estate –anzi, in questo momento siamo d'estate– Fa fumare il carbone su molte terrazze e patii degli edifici e fa scoppiettare la brace.
C'è odore di barbecue in tutta la città, ma non dimentichiamo che a Buenos Aires assaggerete anche una deliziosa pasta, perché il patrimonio italiano è molto presente nella loro vita quotidiana.
Valigie accatastate al mercato delle pulci
La nostra prima tappa è a **Casa Cavia, una piccola oasi con un'imponente terrazza in un bellissimo giardino** con la sua fontana... e il suo negozio di fiori.
L'accurato design degli interni ha il suo culmine una libreria dove i libri pendono dal soffitto , molte delle copie modificate da soli. Il menu dei cocktail è presentato su un disco in vinile e ogni cantante nomina un drink diverso: un Bob Marley, per favore!
Continuiamo il cammino verso **Facón**, una specie di casa che ti accoglie con il cartello “questa casa è aperta per buoni amici” e in cui attraversi stanze spaziose piene di prodotti provenienti da tutto il paese.
Coltelli, zaini, tappeti, libri di fotografia, coperte e persino, all'improvviso, un corso di cucina dal vivo. Offrono anche degustazione di vini.
Coltelli Gaucho in Facon
Dopo la passeggiata è ora di cena, o come si suol dire, “mangiare di notte” Quindi abbiamo deciso di evitare la griglia per un po' al **Grand Dabbang, un ristorante fusion indiano es-pec-ta-cu-lar.**
il tuo chef, Mariano Ramon ci sorprende con Piatti di pesce vari, extra speziati, di carne e salse davvero originali e diverse. Il posto è semplice e senza pretese, ciò che conta è il prodotto. E ragazzo ci riescono.
La visita serve anche come scusa per scoprire Villa Crespo, un quartiere emergente a due passi da Chacarita e Palermo Hollywood in cui si sono stabiliti molti artisti alla ricerca di laboratori spaziosi e luminosi.
È il caso del **vecchio capannone industriale convertito in studio per pittori e scultori, eredità della grande Ruth Benzacar** che, sotto la direzione di Orly Benzacar e Mora Bacal, trasuda creatività e talento e dal 2015 è diventato un Referente.
Workshop della designer Jésica Trosman
Un grande contrasto dà senso al quartiere tra vecchi autofficine e negozi di abbigliamento, molti outlet, street art e ristoranti.
Uno di questi ultimi, **Yeite Café, dell'affascinante e bellissima chef Pamela Villar**, è diventato uno dei nostri preferiti ipso facto, ma attenzione: servono pasti solo a mezzogiorno, sempre a base di ricette sane e deliziose. Anche i dolci sono pazzi.
Per i più curiosi e amanti dello shopping, una visita al Mercato delle pulci , un classico sentiero ricco di antiquariato, arte, mobili e mille e uno soprammobili. Tra tutti, un'immensa torre di vecchie valigie ci fa immaginare quanti luoghi hanno visitato in tutta la loro vita.
Non lontano dal mercato si nasconde una libreria che ti lascerà a bocca aperta. Mezzo mimetizzato con la sua facciata in mattoni, se guardi da vicino vedrai un cartello che indica l'ingresso, **Falena Bookstore**.
Una vera oasi di pace con un patio interno e enormi finestre Sono praticamente pareti di vetro. Il piano qui è prendere un tè o del vino mentre sfogli i libri e, prima di partire, salire una bella scalinata fino alla terrazza, dove a volte offrono concerti in modo che nessuno si muova da dei comodissimi divani che catturano. Vai senza fretta.
Pamela Villar nel suo ristorante, il progetto collettivo Yeite Café
Percorriamo il quartiere di Chacarita, nello stesso raggio di azione, divenuto recentemente un **polo gastronomico emergente grazie a ristoranti come La Mar**, situati in un imponente edificio.
Esperti in pesce e ceviche Hanno una splendida terrazza ei loro succhi sono deliziosi.
Da lì saltiamo al **Museo d'Arte Latinoamericana di Buenos Aires, MALBA**, la cui collezione del 20° secolo è un viaggio in sé, con 240 pezzi di artisti come Frida Kahlo, Diego Rivero o Fernando Botero.
Arte e calcio vanno d'accordo meravigliosamente a Buenos Aires, quindi è anche un must la visita allo stadio Boca Juniors nel quartiere di La Boca.
Durante la partita –perché bisogna andare a una partita–, le tribune non smettono di cantare e saltare de “La bombonera”, così chiamato per la sua forma ovale, che ricorda una scatola di cioccolatini. Quando Maradona si sporge dalla sua scatola per salutare, il pubblico esulta e si scatena cantando al loro dio. Questa è devozione.
Graffiti di Dalí e Pelé accanto al mercato di Puldas
Come tocco finale, il meritato omaggio arriva al **Tegui, ristorante dal servizio impeccabile grazie allo chef Germán Martitegui** che propone un menù degustazione di dieci portate.
Considerato uno dei migliori ristoranti dell'America Latina e del mondo, quest'anno lo è nella posizione 86 della World's 50 Best.
A 34 anni, tra l'altro, c'è il **Don Julio, uno dei grill più famosi al mondo** e al quale vi abbiamo già portato nel numero di aprile 2018 di Condé Nast Traveller.
Dopo questi giorni potremmo tornare a casa rotolando invece di volare, ma sempre con la valigia piena di quel modo di vivere unico che hanno i porteños. Emozioni, amore, famiglia e tanta passione da mostrare al resto del mondo.
Scala della Casa Rosada, residenza presidenziale
TACCUINO DI VIAGGIO
DOVE DORMIRE
Palazzo del cotone: Scott Mathis è dietro, insieme ai suoi soci, al gruppo Algodon, senza accento ma con vini e prodotti agricoli della sua tenuta a Mendoza, ville private e ora questo hotel urbano, accogliente e fresco.
Quattro stagioni: Un classico di Buenos Aires. Amiamo tutto: la sua eleganza, la sua piscina, il suo cocktail bar, la sua atmosfera... È a Recoleta, ovviamente.
DOVE MANGIARE
Omakase Masuda : Lo speakeasy al Bar du Marché, a Palermo Hollywood, è in realtà un ottimo ristorante giapponese menù chiuso.
Sushi Master a Omaske
Casa Cavia: Colazione tra fiori, spuntini tra i libri , cultura, arte e tanta, tanta bellezza.
Grande Dabbang: Cucina indiana che in realtà viaggia il fusione , anche con tappa in Argentina.
Yeite: Progetto collettivo guidato da Pamela Villar. I loro dessert creano dipendenza, provateli.
Il mare: Chi ha detto che il pesce non si mangia a Buenos Aires? E che ceviche...
Sacro: Cucina mondiale a base vegetale in una splendida cornice. La verdura con ghiaccio.
Libri sul tetto di Casa Cavia
DOVE COMPRARE
Dubbio: L'azienda di abbigliamento e calzature da donna, i suoi successi, come l'"impermeabile emotivo", sono travolgenti.
Jessica Trosman: Minimalismo e modernità dalla mano di uno dei designer più apprezzati.
** Libreria Falena: ** Più che una libreria, un paradiso per gli amanti dei libri e un rifugio.
Mercato delle pulci: Storico mercato dell'antiquariato tra i quartieri di Palermo e Colegiales.
COSA GUARDARE
Galleria Ruth Benzacar: Epicentro dell'arte a Villa Crespo e seme dello slancio creativo del quartiere.
MALBA: Oltre all'arte latinoamericana, iniziative culturali come i cicli La Mujer y el Cine.
Dolci a Yeite