Sentiero gastronomico musicale di New Orleans
Le cinque del pomeriggio , entrando a New Orleans dopo aver attraversato le zone paludose dove vivono le bestie selvagge del sud , tutto ciò che l'uragano Katrina ha spazzato via senza pietà più di 10 anni fa. Oggi, per fortuna, di quella desolazione in città sono rimaste poche tracce, solo alcuni dei segni che hanno scritto sulle case per indicare se all'interno c'erano delle vittime, rimangono a ricordo della loro sopravvivenza, non del disastro.
La città, oggi, in modalità primavera, a 30 gradi umido , tira un sospiro di sollievo e continua la festa. Il Jazz Fest (dal 22 aprile al 1 maggio) è uno dei periodi migliori per visitarlo, perché non solo c'è jazz nelle sue strade, bar e parchi, ma c'è musica di ogni tipo (da Snoop Dog a Stevie Wonder, passando per attraverso i Pearl Jam), e le persone, e odore di gumbo e gamberi fritti. Il tutto mescolato in un ambiente meno selvaggio di Mardi Grass.
Non lasciare New Orleans senza aver assaggiato il gumbo
Alle 17:30, check-in presso il nuovissimo hotel della città, l'Ace Hotel, l'ultimo nato della millenaria ristrutturazione del Distretto dei Magazzini d'Arte , nella cui hall e bar, come da tradizione nella catena originaria di Portland, vengono allestite alcune delle migliori feste e after-party durante il festival – o il resto dell'anno–. Per recuperare le forze dal viaggio, un drink con vista sul suo tetto con piscina , al piano più alto di questo edificio art déco del 1928 da dove si può vedere l'intero centro cittadino.
Alle sette di sera, dopo una passeggiata tra le gallerie del Distretto dei Magazzini , vedere cose belle e instagrammabili come The Grove Street Press, cena in quello che ora è un classico essenziale al nuovo Nawlins in questo quartiere, Cochon. Non importa quanto sei affamato, dovresti mangiare carne di maiale in qualsiasi forma sia attualmente offerta nel menu. In questi giorni, è maiale louisiana con cotenne, cavolo cappuccio e rapa sottaceto . una delizia E per cominciare, le ostriche con un tocco di grigliata o il debutto con un alimento molto meridionale, l'alligatore fritto.
Ostriche fritte: l'antipasto perfetto
Abbassa il maiale, passeggiando per il quartiere francese , il centro nevralgico di New Orleans. L'epicentro del suo passato coloniale, dove le strade hanno nomi gallici, una traduzione del suo passato ancora più spagnolo. Il famoso Via Borbone , era ovviamente il Via Borbone . Devi passare di lì in fretta, a meno che non ti piaccia indossare collane colorate e bere da giganteschi bicchieri di plastica, per entrare direttamente all'Irvin's Mayfield Jazz Playhouse, il bar dell'hotel Royal Sonesta, dove Irvin Mayfield suona ogni mercoledì, e il resto del le notti c'è un programma jazz di lusso.
Dissolvenza al nero. domani prossimo . Preparati per una giornata all'insegna della musica, alimentandoti con una delle migliori colazioni di New Orleans dal 1946. Da Brennan's. Uova alla Benedict che andranno direttamente alla tua Top 3. Con carne di maiale stagionata con caffè e zucchero, muffin fatti lì e una salsa di vino da accompagnare all'olandese, "proprio come piaceva al patriarca e fondatore Owen Brennan, Sr.".
Il brunch perfetto inizia con un po' di Benedict
11.30. Ricolazione. Perchè se. E poiché sei a New Orleans ed è un crimine andarsene senza provare, ogni volta, il beignets del Cafè du Monde. Nonostante le loro code. Anche se se li acquisti per andare, sarà sempre molto più veloce.
La ri-colazione... e il pranzo e la cena...
Carico di beignets , ricoperto di zucchero a velo, passare Bywater e Marigny, Frenchmen Street e Esplanade, dove i turisti non osano arrivare, e i colori delle case svettano. Se hai fame, torna sui tuoi passi, e nel Via Decanto prova la muffuletta originale su Drogheria Centrale , inventarono nel 1903 questo panino di tre carni, provolone e pasta di olive.
Segui le bancarelle di jazz che trovi per strada e finisci dentro Treme , il quartiere interpretato da David Simon nella sua serie HBO, il centro della cultura afroamericana e creola della città. Tra aprile e giugno, se passi di giovedì, corri al parco louis armstrong, dove si tiene il **Jazz in the Park** festival, e c'è musica tutto il pomeriggio da ascoltare con birra e una ciotola di gumbo dall'altro.
parco louis armstrong
19.30. Ultima cena del giorno, e del viaggio. Un omaggio al **MeauxBar**. Cocktail spettacolari. E un impeccabile menu francese dello chef Kristen Essig per ricordare un po', ancora, il passato della città attualizzandola in questo ambiente meridionale. Preferibile prenotare per la cena e lasciare sempre spazio alla vostra torta al cioccolato.
20:45 Ritorno in hotel, per un'ultima passeggiata attraverso il quartiere francese . Un'altra tappa musicale obbligata, per quanto turistica possa sembrarvi: la Sala della Conservazione . Un'istituzione jazz dal 1961 in un minuscolo vecchio posto dove le luci non si accendono mai. Danno tre spettacoli ogni sera (alle 8, 9 e 10), bisogna arrivare un po' prima di ciascuno per fare la fila, pagare 15 dollari per entrare e sudare un po' dentro.
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