Capodanno cinese 2019
Questo 2019 il Capodanno cinese festeggiare l'ingresso di anno del maiale , un animale associato energeticamente l'acqua e questo per la comunità cinese simboleggia fertilità e onestà Tra tante altre cose.
L'oroscopo cinese si basa su a Ciclo lunare di 12 anni, ogni anno essendo rappresentato dall'immagine di un animale che si crede ogni persona nata nello stesso anno ha un attributo.
Comunque sia, quello che è certo è che con un panorama gastronomico come quello offerto dalla Cina a Madrid, è impossibile non "prendersi il maiale", come diremmo volgarmente dopo un buon pasto.
1. UTENTE DAL VIVO UNA VOLTA NELLA VITA
Il capodanno cinese, o festa di primavera, è una celebrazione che devi vivere nel quartiere madrileno di Usera almeno una volta nella vita.
La Chinatown della capitale è vestita rosso e oro ogni anno, mano nella mano con il ** Comune di Madrid **, il Casa asiatica , il Istituto Confucio e le diverse associazioni culturali del quartiere di Usera , per celebrare una tradizione che ha più di 4000 anni, niente di più e niente di meno.
L'anno del maiale, oltre a presentare un poster con un insetto così carino che volevamo morire d'amore all'istante, apre un mercato di primavera dove, oltre a poter scoprire qualcosa in più sul artigianato cinese Sarà il luogo in cui si terranno alcune decine di spettacoli, tra arti marziali e danze popolari cinesi.
Capodanno cinese 2019
I due appuntamenti imprescindibili con il Le Feste di Primavera sono la Cerimonia della Luce e il Grande parata.
La cerimonia della luce Si festeggia sabato prossimo, 9 febbraio, nel lago del parco di Pradolongo , che sarà occupato da centinaia di lanterne che porteranno con sé gli auguri di tutti i presenti per il nuovo anno.
La famosa sfilata si terrà e l domenica 10 febbraio e lascerà la scuola Manuel Muñoz (Manuel Muñoz, 9), indossando la strade di draghi e leoni, lanterne e musica . Un intero spettacolo di luci e colori che fanno sembrare, per un giorno, di festeggiare per le strade della stessa Pechino.
La parata di questa domenica è il culmine della festa del capodanno cinese a Usera
E ovviamente il fine della festa in Usera Da fare nelle sue tappe gastronomiche obbligatorie.
Ricordiamo il nostro percorso gastronomico completo del quartiere di Usera, da ristorante cinese a ristorante cinese; ma se devi scegliere, te lo rendiamo facile:
- Lao Tou _(Nicolás Sánchez, 35) _ con la sua enorme zuppa di testa di nasello o le sue zampe di gallina.
- Cantonese reale _(Olvido, 92) _ con la sua famosa insalata di meduse o casseruola di tendini, sempre consigliata.
- Signor Doulao _(Olvido, 46) _ che è forse l'opzione migliore dell'intero quartiere per gli amanti di pentola calda.
Naturalmente, oltre al fatto che molti ristoranti chiudono perché i cinesi ne approfittano per stare con la famiglia, in questi giorni i ristoranti che restano aperti sono solitamente gremiti di gente quindi è conveniente che sempre prenota prima di partire.
Il nuovo anno inonda Usera con i tipici costumi cinesi
2.**MANGIARE LA CINA SENZA LASCIARE MADRID: IL GUSTO DELLA CINA**
Una delle iniziative più succulente della capitale per avvicinare la cultura cinese ai buongustai e ai curiosi è senza dubbio l'appuntamento con Gusto cinese.
Le ambasciate della Repubblica popolare cinese, insieme alla grata collaborazione del Comune di Madrid, sono in grado di scoprire e avvicinare ai comuni cittadini la cultura del gigante asiatico, in un evento che è diventato qualcosa di più di una semplice giornata gastronomica.
Come è ovvio, il maiale è il protagonista indiscusso dei piatti che vengono presentati nei ristoranti che compongono il circuito **China Taste**, quasi una gimcana foodporn per gli amanti della cucina asiatica.
Assortimento di sapori del sud dello Yangtze al Meliá Palacio de los Duques
Inoltre, in questa occasione, China Taste collabora con il Fondazione José Maria de Llanos , una società che concentra i suoi sforzi sul aiutare le donne in un ambiente vulnerabile.
Ogni menù del circuito presuppone una donazione per detta Fondazione , un aiuto più che essenziale in questi tempi convulsi in cui sembra che le donne debbano ancora lottare contro la loro vulnerabilità per essere donne.
China Taste riunisce tutti i grandi della cucina cinese nella capitale, presentando un menu originale.
- non manca Casa Lafu , quello con la pentola calda gigante, che presenta un maiale iberico con citronella.
- Il Buddha felice e un delizioso branzino in agrodolce
- Grand Hotel Meliá Palacio de los Duques , che ha avuto la presenza del prestigioso chef cinese Tang Weicheng per preparare un menu festivo eccezionale. Le sessioni sono iniziate 23 gennaio scorso e si allungheranno fino al prossimo 24 febbraio nella rete dei ristoranti convenzionati.
Siamo felici di mangiare la cucina cinese di The Happy Buddha 1974
3.**LA RIVOLUZIONE DI SHANGHAI MAMA**
Parlare di Mamma di Shanghai, A questo punto del film, è quasi come parlare di quella serie Netflix che tutti hanno visto e che, anni dopo, continua sulla bocca di tutti.
Ed è che in brevissimo tempo, appena due anni, il progetto di Maria Li Bao continua a mietere successi aprendo il suo quinto ristorante.
Il capodanno cinese è arrivato in questa parte essenziale della capitale che ha voluto aprire le porte del suo nuovo Juan Bravo , non solo per mostrare ciò che la designer Aurora Gámez è capace di fare, ma per celebrare il prossimo anno con qualcosa di più del buon gusto.
Interno del ristorante Shanghai Mama di Juan Bravo
Shanghai Mama ha preparato un menu speciale per celebrare con stile l'Anno del Maiale. La cosa sul "far mangiare i maiali" è quasi letterale, considerando che si tratta di un Menù generoso e abbondante.
Insieme a una selezione di Ravioli , segno distintivo della casa, con cui Shanghai Mama sorprende fiore di astice, anatra croccante con arancia caramellata (la cosa dell'anatra qui viene semplicemente da un altro pianeta) e la sua corrispondente Guarnire con riso e funghi.
E nonostante il fatto che il nuovo locale ci abbia lasciato a bocca aperta, puoi goderti questa meraviglia in uno qualsiasi dei suoi cinque ristoranti, dal 7 al 15 febbraio.
Shanghai Mama Tartufo Nero Xiaolongbao