Ecco quanto è bello il fiore del pelo della spiaggia, una delle specie con cui vengono riforestate le dune del Parador El Saler
C'è stato un tempo in cui i rami della camariña (Corema album) o camarina, senza eñe, un arbusto endemico delle spiagge della penisola iberica, venivano usati per fare le ginestre e i loro frutti, che germogliano in agosto, servivano per ridurre la febbre e ingannare lo stomaco quando non c'era nient'altro da mangiare. Per questo molti lo conoscono ancora come "l'erba della fame". Juan Ramón Jiménez, che in Platero y yo le ha descritte come “quelle perle commestibili che hanno riempito tutta la mia infanzia”, le adorava: "Quei camerini verdi e bianchi, con il loro seme nero in mostra, così rotondi, così perfetti, così deliziosi con il loro sapore acido (...)". La camariña era così diffusa sulle nostre coste che esiste un comune (e una città) in Galizia che ne porta il nome.
Oggi, invece, È una delle piante dunali a maggior rischio di estinzione dell'intera costa mediterranea. Purtroppo non è l'unico. Ce ne sono altri che si trovano ad affrontare una situazione critica simile. Quello cotonoso (Otanthus maritimus), ad esempio, è tipico dei banchi di sabbia marittimi dell'Atlantico, dell'Islanda, delle Fær Øer, Gran Canaria e Lanzarote, e di alcune coste mediterranee, ma nelle dune valenciane, dove era il più comune decenni fa, è quasi scomparso. Come l'olivello spinoso (Frangula alnus), un arbusto sopravvissuto del periodo terziario – 60 milioni di anni fa –, che si vede raramente nella Comunità Valenciana. Oppure i capelli da spiaggia (Silene cambessedesii), detti anche pegamosques o molinet, che dona un bel fiore dall'aspetto delicato e dal colore rosa intenso. Cresce sulle spiagge delle Pitiusas e in alcune zone della Comunità Valenciana, ma subisce le conseguenze delle prolungate inondazioni del suo habitat causate dalle successive tempeste marine. O la Saladilla de l'Albufera (Limonium albuferae), endemica della laguna valenciana, che non si trova in nessun'altra parte del mondo.
I volontari del Parador El Saler e dell'ONG Xaloc piantano specie di dune in via di estinzione
Sono queste le cinque specie minacciate che, all'inizio dello scorso febbraio, sono state piantate nelle dune accanto alle quali si trova lo storico Parador de El Saler in una tentare di fermare la sua scomparsa e restituire l'equilibrio naturale a questo fragile ecosistema.
Situato dal 1966 all'interno del Parco Naturale dell'Albufera, a Valencia, Il Parador de El Saler è una specie di isola tra il mare e la laguna della laguna, in quella che è considerata **la dorsale dunale più grande e meglio conservata del Mediterraneo orientale. **
Il progetto è una collaborazione tra l'hotel, l'ONG locale Xaloc, dedicata allo studio e alla conservazione dell'ambiente mediterraneo, e il Centro di Ricerca e Sperimentazione Forestale (Wildlife Service) della Generalitat Valenciana. E il loro ambizioso obiettivo, oltre a sostituire specie invasive –come l'artiglio del gatto o la canna comune– con altre autoctone, compito su cui stanno lavorando da un paio d'anni, è creare un serbatoio di semi di "pianta da spiaggia", il primo del suo genere in Spagna, che servirà a ripopolare altre zone costiere.
Minacciato dallo sviluppo urbano, il comparsa di specie invasive e sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, tutte queste specie sono, come sottolinea Carlos Gago, direttore di Xaloc Projects, “emblemi dei nostri ecosistemi”.
Il fiore della camuriña, una delle piante con cui inizia il semenzaio delle specie dunali mediterranee
Patrimoni naturali che, inoltre, custodiscono nei loro steli e future proprietà medicinali, come l'arcaico arraclán, la cui corteccia, cotta in infusione, è un ottimo lassativo; o le "perle" del camerino che, Come hanno dimostrato gli studi del Dr. Antonio José León González, ricercatore di farmacognosia presso l'Università di Siviglia, sono ricchi di polifenoli (ossia antiossidanti) e acido ursolico. (cioè hanno proprietà riflettenti), quindi il loro consumo potrebbe aiutare a prevenire le malattie legate allo stress ossidativo e, applicato all'uso cosmetico, offrire nuove possibilità nella formulazione dei fotoprotettori.
Quattro settimane dopo questa prima semina a febbraio, Un'altra specie è già stata inserita nel catalogo del vivaio: la rarissima Dufour saladilla (Limonium dufouri). E come ci informa con entusiasmo Francisco Contreras, direttore del Parador de El Saler, le piante crescono e progrediscono adeguatamente: **“Stai prendendo un caffè in terrazza e hai al tuo fianco una specie in via di estinzione che, grazie a questo progetto , con un po' di fortuna, cesserà di esserlo. **
Veduta del Parador de El Saler, tra il mare e la laguna dell'Albufera.
Contreras dice che non smettono di guardarli. “Ci stiamo avvicinando tutto il giorno per vederli. Ora sono la pupilla dei nostri occhi”. Per l'hotel, la custodia di questo bacino è "un'enorme responsabilità", ammette il direttore. Una responsabilità e una fonte di motivazione preziosa. “Quasi tutto il personale dell'hotel è della zona, sono cresciuti con queste piante, visto che le popolazioni sono diminuite, e che nel tuo posto di lavoro si stia realizzando un asilo nido per conservarli e poterli inviare nel resto della costa affinché non scompaiano è qualcosa di così stimolante, così arricchente, che non ci sono soldi che possano pagarlo” , ci dice, pieno di soddisfazione. Come Juan Ramón Jiménez, ama la camariña. "Sai che si può distillare per fare liquori?" Anche per fare gelati e ricche marmellate.
Il focolaio non è l'unica collaborazione tra il Parador de El Saler e Xaloc. Partecipa inoltre con la ONG al Turtle Camps, un'opera di educazione e protezione della tartaruga marina caretta (Caretta caretta), che ogni anno viene in queste spiagge tranquille per deporre le uova. "Vogliamo anche reintrodurre in laguna la tartaruga dalla coscia speronata, ma prima dobbiamo portare fuori di lì la carpa, una specie invasiva", Francisco ci anticipa.
Tartarughe marine caretta appena nate sulla spiaggia accanto all'hotel.
Per iniziative e collaborazioni come queste, per il suo impegno nelle energie rinnovabili, per aver completamente eliminato le plastiche monouso, per gli sforzi di sensibilizzazione e di sensibilizzazione dei propri ospiti sulle ricchezze naturali del territorio, e per innumerevoli altri motivi El Saler è il grande orgoglio di Paradores. “Siamo i più selvaggi”, dice Contreras ridendo. E il miglior esempio di politica ambientale che la filiera statale ha sviluppato negli ultimi anni. Ma che dire del campo da golf? Te lo chiederai ora con un buon occhio critico.
Il L'erba dei campi da golf è una specie adattata al clima locale –bermuda (Cynodon dactylon), è chiamato– che durante l'inverno paralizza la sua crescita, quindi non necessita di falciatura o irrigazione e, in estate, quando deve essere annaffiato, viene effettuato con l'acqua riutilizzata dell'impianto di depurazione dell'hotel. **E l'erba tagliata viene donata a una fattoria biologica per fare il compost. **
Qui tutto viene riutilizzato. O almeno ci prova. "La passerella che porta alla spiaggia è realizzata con la plastica che abbiamo raccolto dalla sabbia", Ce lo dice Contreras, di nuovo orgoglioso.
Il Parador de El Saler si trova all'interno del Parco Naturale dell'Albufera