Lima, la capitale gastronomica mondiale, una mecca per chef e buongustai, apre un hotel il 1 ottobre. Riguarda cinque stelle Iberostar Selection Miraflores, che non ha solo, ovviamente, due ristoranti eccezionali -Ortega & Huamán e Tapería 27 Tapas, dal famoso Carlos Testino-; Inoltre, presenta un'interessante novità: sarà il primo alloggio senza plastica della capitale peruviana.
Ciò significa che non utilizzerà plastica monouso in nessuna delle sue aree, come è avvenuto lo scorso anno con gli stabilimenti del gruppo Iberostar. “L'impegno ora è che lo siano senza residui destinato a discarica nel 2025 e a emissioni zero entro il 2030”, spiegano dall'azienda.
“Riteniamo che sia essenziale adottare un'economia circolare rigenerativa e riparativa in tutte le nostre operazioni per garantire il salute degli oceani da tutto il mondo”, continuano. Tanto che il movimento che sponsorizza tutte queste azioni è stato battezzato come ondata di cambiamento , cioè 'ondata di cambiamento'.
Il nuovo Iberostars di Lima avrà una piscina sul tetto
Entro il 2025, ad esempio, gli alloggi del brand saranno forniti solo da allevamenti di pesce e molluschi o attività di pesca che bilanciano sostenibilità, equità sociale e redditività economica , cosa che accadrà nella prossima apertura di Lima. Inoltre, anche la società maiorchina si è impegnata a eseguire programmi di cura dell'ecosistema marino , dato che oltre l'80% dei suoi hotel si trova sulla costa.
VISTA PACIFICO
L'Iberostar Selection Miraflores si affaccia anche sul mare, in questo caso sul Pacifico, grazie alla sua posizione in una delle quartieri più dinamici, pittoreschi e moderni della capitale , il quartiere che gli dà il nome. Da lì potrai vivere la magia notturna del già vivace quartiere, socializzare con la gente del posto nelle sue numerose taverne, cantine e bar di design . I suoi 18 piani, coronati da a tetto con piscina a sfioro da cui è dominata gran parte della città, promettono tramonti indimenticabili sul lungomare.
All'interno, il design di questo hotel si ispira alla bellezza del Riserva naturale di Pacaya Samiria , il più grande del Perù, sempre alla ricerca di un'atmosfera calda e accogliente. Inoltre, lo stabilimento ha Livello Cosmo , uno spazio esclusivo di cui godere servizio di accoglienza privata concierge, sala con barra, colazione à la carte, snack durante la giornata, rinfresco, angolo business e servizi personalizzati.