Non si sa ancora molto in Spagna, ma in America Latina il cosiddetto turismo rigenerativo è un modello in forte espansione che si sta espandendo fortemente in paesi come chili, Perù o Colombia e che ora inizia anche solo in Chiapas, in Messico.
In questi luoghi — dove gli esseri umani sono profondamente radicati nella natura, una visione del mondo ancestrale e nazioni originarie — la necessità di il turismo non solo aiuta a preservare questa ricchezza (quello che diventerebbe turismo sostenibile), ma piuttosto che contribuisce a migliorarlo.
San Cristóbal de las Casas.
L'OBIETTIVO: MIGLIORARE IL LUOGO CHE VISITIAMO
Sono venuto fino a San Cristóbal de las Casas , una bellissima città coloniale che conserva ancora oggi il suo aspetto castigliano, per vedere Nani Angulo, co-fondatrice di Green Pepper Travel insieme al suo partner Juan Andrés Pozueta. Nani si specializza da anni nel turismo rigenerativo, valutando progetti, analizzandoli e formando in rigenerazione per applicarlo al turismo.
Questa donna spagnola che vive a Maiorca —che si trova in Chiapas a conoscere alcuni dei progetti turistici realizzati dalle comunità locali—mi illumina sull'argomento: " La rigenerazione esiste da oltre 3,5 miliardi di anni , il pianeta si è regolato e rigenerato solo perché ha i suoi metodi per creare la vita. L'idea di rigenerazione è che i viaggiatori lasciano un impatto positivo sui luoghi che visitano . Non vale più la pena lasciare e lasciare le cose come le abbiamo trovate, come accade con il turismo sostenibile, ma possiamo lasciarle ancora meglio. Dal mio punto di vista, questo è l'unico modo per non snaturare l'essenza di ogni luogo e per conservare la natura di cui facciamo parte", afferma Angulo.
"Per contribuire a questo, è molto importante scommettere su modelli che hanno tenuto conto della conservazione dell'identità del territorio, delle sue comunità e dell'ambiente. E dove, ad esempio, la capacità di carico che la destinazione può assumere è stata adeguata . Non si tratta di ciò che sta accadendo in altri luoghi come Maiorca, dove vivo, che ha grandi conflitti, non solo ambientali, ma anche con una popolazione locale sfollata e con un modello che sopravvive piuttosto che vivere di turismo", afferma questo progettista di esperienze.
Stufato tradizionale della giungla di Lacandona.
OGNI CITTÀ OFFRE QUELLO CHE HA
Un'altra chiave del turismo rigenerativo è che ogni popolo offre ciò che ha: la sua cultura, la sua gastronomia, la sua autenticità, poiché creare prodotti artificiali globalizzati adatti al turista finisce per distruggere l'identità culturale delle persone.
Per capire meglio il concetto di questo tipo di viaggio che genera impatti positivi, viaggio con Nani al Giungla Lacandona , già al confine con il Guatemala, dove la comunità indigena dei Lacandones gestisce da tempo un modello sostenibile, autentico, di piccola scala che, insomma, si inserisce perfettamente nella definizione di turismo rigenerativo.
Selva Lacandona, la sua medicina botanica.
Quasi il 100% dei Lacandones — un'etnia di cui restano appena 1.400 individui — si dedica direttamente o indirettamente al turismo senza essere costretti ad abbandonare il loro stile di vita tradizionale. Lì abbiamo visitato l'eco-lodge Top Che, un piccolo accampamento nella giungla gestito dalla famiglia. Chankin Chanuk.
I suoi architetti sono Don Enrique e suo figlio Kayom, che mi raccontano come hanno costruito questo modello da zero: "La nostra massima —imparata dai nostri antenati— è preservare la giungla sopra ogni cosa , perché per la nostra gente quando un albero viene tagliato, una stella cade dal cielo", dice don Enrique. " Noi Lacandones siamo stati nomadi fino agli anni '80 e poi ci siamo sistemati qui. Costruiamo queste cabine con le nostre mani per accogliere i visitatori e ancora oggi manteniamo il tradizionale sistema agricolo dei nostri antenati Maya , la milpa (il triplice raccolto di mais, fagioli e zucca), per sfamare i nostri visitatori".
Da quello che controllo, tutto in questo posto è organico, ambientalista e si basa sull'economia circolare. "Mia madre Lola fa l'artigianato che vendiamo qui, mio padre si occupa delle capanne e io, insieme ai miei fratelli, unisco il lavoro nei campi con le escursioni guidate nella giungla", dice Kayom.
I Lacandone praticano da millenni il turismo rigenerativo.
Top Che impiega direttamente 15 persone della comunità, oltre ad impiegare indirettamente molti altri vicini. È un modello onesto, che non vende nulla di ciò che non ha, basato sulla cultura e sul modo di intendere il mondo di queste persone. Propongono una cucina locale e tradizionale (come il pozol, l'antica bevanda Maya); Accompagnano i turisti a vedere le rovine Maya, come Bonampak o Ciudad Perdida, situate nei loro territori, e insegnano agli stranieri le utilità delle piante di questa giungla che è il loro armadietto dei medicinali , la sua dispensa e il suo santuario.
Alla fine, scommettere su questi modelli di turismo rigenerativo è vincente: finisce per essere positivo per tutti . In primo luogo per le comunità locali (sia nella giungla del Chiapas che nelle aree rurali del nostro paese), perché il turismo funge da motore di cambiamento positivo che consentirà loro di continuare a vivere nel proprio territorio e di sviluppare un modello che non rompa radicalmente con la propria cultura, con il proprio paesaggio e con la convivenza.
E secondo, va bene per il turista stesso , che vivranno un'esperienza autentica, onesta e poco affollata. Dopotutto, non è quello che tutti cerchiamo quando viaggiamo?