Una fuga in un modo di vivere d'altri tempi in un'azienda vinicola molto attuale
Pensavamo di saperlo tutti quando si trattava di esaltare il valore del vino : visite guidate ad un vigneto, degustazioni all'aperto, armonie con menù degustazione... anche festival musicali in cui un La denominazione di origine era la scusa.
Ci sono mille modi in cui il vino ei suoi produttori hanno saputo farsi avanti anno dopo anno, diventando sempre più attrattivi per nuovi pubblici o tenendosi aggiornati prima di quelli della "vita". In California, la cantina Alta Colina, situata a Paso Robles –nella contea di San Luis Obispo–, ha deciso di fare un passo in più e dare una svolta all'inventiva enologica, proponendo un progetto che, proprio in questi tempi, si rivela una perfetta alternativa da realizzare attività all'aperto . E con gli amici.
Sotto il nome di Trailer Pond, l'azienda vinicola Alta Colina e i suoi 130 ettari di vigneto biologico trasportano i suoi visitatori in una macchina del tempo che li riporta agli anni '50 e '60 , quando la vita era un po' più semplice o, almeno, vissuta più lentamente. Lo fa in cima a una collina, dove si trovano i suoi vigneti e si affaccia sulla regione vinicola di Paso Robles, con cinque roulotte dell'azienda Tinker Tin d'epoca che costeggiano uno stagno.
il nome del roulotte viene da Campanellino , prendendo ispirazione dalla fata di Peter Pan degli anni '50. "Trilli era impertinente e aveva un atteggiamento, viveva sempre la vita a modo suo e con avventura e divertimento per l'avvio. I nostri Tinker Tins portano le persone che li abitano nella natura selvaggia, alle radici della storia degli Stati Uniti, alla natura, alla vita all'aria aperta... e per cucinare su un falò o per ammirare le stelle", spiegano i suoi creatori sul loro sito web.
Il piano tra vini e roulotte è l'ideale, ma bisogna tenere presente che, in fondo, si tratta di campeggio. "Incontrerai la natura, con un po' di polvere e senza il servizi dell'hotel o una roulotte all'avanguardia. Al loro interno non ci sono aria condizionata, riscaldamento o bagni, ma evitiamo di modernizzarli perché crediamo nell'importanza del rispetto della storia e della vita semplice", dichiarano i responsabili di Trailer Pond, Bob Tillaman e sua figlia Maggie . Entrambi sono sempre presenti nei locali dell'Alta Colina, in attesa e incaricati della produzione di ciascuno dei vini che verranno poi immessi sul mercato e che accolgono gli ospiti nelle roulotte, dotate di un letto per due persone, frigorifero, macchina per il caffè, lenzuola e biancheria da letto ; oltre a barbecue, piano cottura, utensili da cucina e un tavolo comune per dodici persone.
La cantina, oltre a tour privati e degustazioni –Alta Colina è nota per i suoi syrah e rhones bianchi–, offre yoga , massaggi in mezzo ai vigneti, cinema all'aperto e la possibilità di assumere lo chef della casa, Michael Zimmerle, per preparare un brunch o una cena con prodotti locali.
Sarai solo? Non esattamente, perché quello che si cerca, oltre ad avere un'esperienza personalizzata con i vini dell'azienda, è che si crei anche una comunità. Quindi conta su quello avrai dei vicini con cui creare amicizia, poiché condividerai con loro un laghetto, un campo e dei bagni. Negli anni '50 o '60 questi rimorchi non avevano bagni all'interno, ma proprio accanto al laghetto troverai un servizio completo con doccia esterna, lavabo e specchio. Poi, a pochi passi, c'è un altro bagno con doccia e acqua calda, proprio all'interno del fienile.
Per arrivare qui puoi farlo con la tua auto, guidandone alcuni 8 chilometri lungo una strada sterrata , con buche e costeggiando scogliere, quindi se non ti piace guidare, puoi noleggiare un servizio che ti porta direttamente all'ingresso della tua roulotte.
Trailer Pond non accetta bambini (dopotutto, vengono qui per bere) o cani, ma qui amano gli animali, quindi quando arrivi, ti aspetterà Tesoro, un adorabile e amichevole pastore inglese chi abita nella proprietà. Piano, giusto?