Perfetto per un primo appuntamento
1.**IL BOULLICIOUS: LA TRINQUETTE**
Rievoca ricordi di giovedi vivaci tra amici. A volte è troppo affollato ma passa sempre dove “si muove”. I proprietari vi consiglieranno sulla loro cantina Linguadoca e puoi accompagnarla con lei una tavola di salsicce regionali.
Se la notte va avanti, bevi un drink accanto all'Andy Wahloo e se ti sfugge di mano, un'opzione è quella di finire al folle nightclub Le Tango, faccelo sapere!
Il più vivace - sempre pieno ma non delude mai
Due. THE CHIC: LA COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Atmosfera elegante e tranquilla con una luce piacevole, perfetto per un primo appuntamento . Cadrai esausto. I camerieri sono molto gentili e vi guideranno nella scelta dalla loro ricca carta dei vini. Puoi assaporare il tuo nettare con note di pompelmo assaporando un delizioso prosciutto e burrata al tartufo italiano. Moi, je suis conquis!
brindare a parigi
3. L'HIPSTER: LA VACHE DANS LES VIGNES
Goditi la sua grande vetrata da cui dominerai il Canal Saint Martin. In questa grotta potrete degustare la loro selezione di rossi seguita da una planche di squisito formaggio Saint-Nectaire, Époisses, Mimolette Vieille, Camembert... Due in uno!Vini e formaggi da condividere in un'atmosfera gioviale, in qualsiasi giorno del settimana. O se preferisci, portali al tuo picnic. Un'ottima idea per festeggiare i tuoi eventi, compleanni o altre feste...
Formaggio e vino: PIACERE
4.**THE BOBO: MARZO DI EDIBLES E VINTS**
Discreto bar a vins vicino a Montmartre. Nella sua atmosfera rilassata si possono degustare i toast dei loro prodotti regionali, il Brie de Meaux, carpaccio di barbabietola e Coppa di Parma o Faisselle de chèvre con erba cipollina, peperoni piquillo e chorizo di ghiande. I vini, optare per a Rhône La Rosine di Frères Ogier o un Chinon di Olga Raffault . In più due buone notizie, se siete infatuati di una delle sue specialità gastronomiche, potete acquistarla visto che è anche un negozio di alimentari, e il giovedì, Ostriche!
E giovedì... ostriche!
5.**IL CLASSICO: LE BARON ROUGE**
Situato a pochi metri dal vivace Il mercato di Aligre . Dopo lo shopping, gli abitanti del quartiere si riuniscono per bere un bicchiere di vino. Godrai di un'atmosfera francese popolare e come si dice qui franchouillard . Chi vuole può prendere il vino dal proprio botti sfuse. Oltre al suo famoso taglieri di salumi , nella stagione delle ostriche le prenderete accompagnate da un bianco fresco. fermalo!
6.**LA MODA: CHEZ NOUS**
questo nuovo bar vicino al Pont Neuf si riempie. Ci ricorda la Spagna per la sua animazione e perché tutti sono in piedi o su sgabelli alti. La decorazione è semplice: pareti in pietra apparente, mattoni, travi e presiede un lungo tavolo che percorre l'intero spazio. Prova un bicchiere della regione della Val de Loire , un secco per esempio, e un berretto per accompagnare, tonno affumicato, prosciutto Prince de Paris o del formaggio (Comté di 18 mesi, Tome de Savoie) … Tutti i loro prodotti sono biologici e provengono da piccoli produttori. Non arrivare tardi, non puoi prenotare!
Come a casa
7.**IL MITICO: CHEZ GEORGES**
Una piccola osteria di charme nella famosa rue des Canettes , nel cuore di Saint-Germain-des-Prés. In esso troverai clienti abituali, giovani, studenti, vecchie glorie e qualche uomo interessante che racconta storie. Non aspettarti una degustazione di vini sofisticata , alors pas du tout, ma profumo di vin rouge, tavolini, sgabelli bassi e un particolarissimo mix di stile tra intellettuale e decadente . Quando scende la notte, la parte inferiore (come una cantina in pietra) si trasforma in una mini discoteca, con brani classici francesi.
8.**LO SNOB: LA PALETTE**
Poeti, pseudo-scrittori, pittori, artisti, dandy, bambini benestanti ed espatriati alla moda frequentano i piccoli e tavoli colorati di questo caffè 100% in stile parigino . Se sei uno dei più cool, avrai prenotato un tavolo per arrivare trionfante, gli altri si schiereranno per avere il loro momento di gloria. Non vai in questo bar-bistrot per la sua cantina, ma per lo spettacolo di vedere ed essere visti , degno di un'istantanea di Scott Schuman. In primavera la terrazza è molto vivace, in estate i parigini vanno in vacanza e rimangono solo gli stranieri chic in vena di Vivi Parigi.
Qui vieni a vedere ed essere visto
9.**IL MEDITERRANEO: DA ROSA**
È épicerie-bar vi delizia con le specialità del sud Europa (olive verdi di Salamanca, tarama, "gaspacho" emulsionato con olio d'oliva e uovo di mamolex , conserve dall'Italia o salsicce dalla Spagna e dal Portogallo) . La sua carta dei vini presenta una gamma squisita come Quinta do Ameal bio , un bianco portoghese o una bottiglia di Rioja Segares Crianza. Puoi scegliere di portarlo a casa, soggiorno nel suo accogliente soggiorno con poltrone in velluto o sulla piacevole terrazza della vivace rue de Seine.
Vellutato e très chic
10.**LA BIO: LES FINES GEULES**
Situato in un bellissimo palazzo Mansart del 17° secolo a pochi metri dal Piazza delle vittorie. Propone una deliziosa carta dei vini, prevalentemente biologico e di origine naturale. Se ti viene l'insetto, chiedi la loro squisita tartare di vitello da limousine e, per chi preferisce il pesce, la loro versione del succulento tonno rosso. Nei fine settimana estivi ci sono i suoi pochi tavoli al sole molto apprezzato per l'aperitivo mattutino.
11.**IL NATURALE: CAVE DE L'INSOLITE**
Offre un centinaio di vini naturali con nomi originali come La Petite Baigneuse (La piccola bagnante). Per la decorazione sono stati utilizzati portabottiglie, botti e un grande bancone in marmo. l. Se preferisci andare a tavola, nel suo menù troverai Jambon blanc fatto in casa con burro di fattoria; oeuf semifreddo con crema di cipolle e topinambur; ostriche alla griglia, burro alle erbe e chorizo; cuori d'anatra, carote, zenzero e sesamo... La domenica fanno anche il brunch.
vino naturale
12.**IL SIBARITIC: LA GROTTA DI SEPTIME**
Dopo il successo del suo ristorante omonimo, i suoi proprietari hanno aperto questo bar in un vecchio negozio di scarpe , trasformato in un luogo piacevole dall'arredamento sobrio, molto trendy. Offrono vini francesi, italiani, greci e spagnoli, dando la priorità ai piccoli produttori, naturale della Loira, Sicilia … Per merenda, foie gras con anguilla, sardine galiziane e burro tandoori, bigorre jambon noir… e altre merveilles…
13.**IL NEOBISTROT: IL TAPAS BAR DI LE DAUPHIN**
È il fratellino del ristorante Châteaubriand e il modo più semplice per gustare le prelibatezze del tuo chef basco Aizpitarte senza dover prenotare. Il suo design, uno spazio completo e luminoso in marmo di Carrara, È opera di Rem Koolhaas. Al bar potrete assaporare la sua eccellente carta dei vini. Decidi tra alcuni come Cheverny Les Hauts de Madone di Christian Vernier o un Bourgogne Les Gollardes di Chassorney. I loro piatti sono diversi, in qualche modo alternativi con a tocco canaglia (lingua di vitello spuntino, rave di rafano e cavolo cappuccio; ceviche di merluzzo fritto, tartare di tonno con soufflé di bocconcini di mais ed eliche di rapa…)
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