Una porzione di fast food a Parigi
1.**Cucina tradizionale a Boco, che rievoca le ricette della “nonna” (almeno quelle francesi)**
Si possono degustare i loro piatti creati dagli chef con stelle Michelin come Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon o Emmanuel Renaut e i loro dolci per lo più firmati da Christophe Michalak, famoso pasticcere dell'Hotel Plaza Athénée.
Il menu cambia tre volte l'anno a seconda della stagione. La lettera estiva propone Ratatouille con ananas fresco, manzo alla bourguignon e cavolo cappuccio saltato con verdure ; Risotto di coquillettes con asparagi e reblochon... Si cucinano anche con Prodotti 100% biologici e suggerire una selezione di piatti vegetariani e gluten free. Sono presentati in barattoli di vetro e sono ideali per un picnic chic nel Giardino del Palais Royal.
Uno dei piatti primaverili di Boco
2.**Un involtino di aragosta in stile americano al Lobster Bar**
Esperti del delizioso panino all'aragosta bretone accompagnato da una speciale salsa della casa e patatine fatte in casa. Una gustosa ricetta di mare da portare nel ristorante trendy o se preferite da asporto. I buongustai saranno sedotti dalla sua tavola di prelibatezze che cambia ogni settimana. Il suo vantaggio è che si trova a cinque minuti dal Museo del Louvre.
Gli amanti di questo crostaceo possono scegliere di prenderlo arrostito in un'atmosfera informale a Les Pinces, nel cuore del quartiere alla moda, le Haut Marais. Puoi accompagnarlo con una birra Brooklyn Brown Ale o un Lobster Bib (cocktail di vodka, sciroppo di pistacchio e latte) .
Prelibatezza dell'aragosta
3.**Un kebab di lusso al Grillé**
Lontano dalle località turistiche del quartiere di Saint Michel e dei suoi rulli sospetti giravano all'infinito. Offrono un pane di grano bio spugnoso épeautre, senza lievito impastato e cotto da loro. La carne è vitello da latte, agnello o maiale della famosa macelleria L_uxe_ di Hugo Desnoyer e le erbe aromatiche (menta, prezzemolo e coriandolo condite con limone) provengono da Annie Bertin. Due salse tra cui scegliere, quella bianca a base di crema di formaggio e rafano o quella verde con pomodoro, peperoncini verdi e cipolla._ Ad accompagnare, delle deliziose patatine fritte fatte in casa. Un luogo perfetto per un pasto veloce nella zona della Borsa in una decorazione moderna e sobria delle piastrelle, opera di Clément Blanchet, uno studente di Koolhaas.
Quattro. Un fish & chips in stile inglese
Al The Sunken Chip propongono questo pesce fresco ricoperto da una pastella leggera e croccante e accompagnato da patatine fatte in casa e dalla mitica purea di piselli. Puoi averlo ai loro lunghi tavoli o chiedere il take away e sederti sul bordo del Canal Saint-Martin hipster, pronto? Per chi ama i food truck, The Sunken Chip Van si fa strada tra i festival musicali della capitale.
Un fish & chips in stile inglese
5.**Una gustosa pita al Ristorante Miznon**
Si tratta di una mensa rustica in pietra adornata con cassette delle verdure nel cuore del quartiere Le Marais. Lo chef Eyal Shani di Tel-Aviv propone tutti i ripieni immaginabili per il tuo panino mediterraneo. Tra le proposte salate, steak minute con o senza uovo, ratatouille di carote candite, polpette di merlano bretone, tonno fresco marinato e tra i dolci tatin di banana-cioccolato o mela. Per accompagnarlo, scegli tra il tuo cavolfiore o la patata dolce grigliata. Per fondersi con l'atmosfera, resta al bancone e ordina un bicchiere di vino israeliano Shoev Pinot.
Le loro pitas, una delizia
6. Un panino croccante presso la tradizionale paninoteca Jambom Beurre Cornichon
Preparata al momento con la baguette di Jean Noel Julien, scelta come la migliore di Parigi. Assaggia il classico JBC, Jamon de Paris : (il nostro prosciutto York) , burro e sottaceti, l'Omega: salmone fresco, zucchine candite, aneto e olio d'oliva o il Calamata : pollo alla griglia, feta, tapenade e lattuga.
Deliziosi panini gourmet
7.**Zuppe e quenelle al Giraudet**
Provate questa specialità, una specie di crocchetta di pasta choux. In questa nota maison li preparano a mano dal 1910 con la loro famosa modellatura al cucchiaio a base di semola di grano duro e burro. Scegli tra le sue 21 ricette in diversi formati. Dal suo grande classico, le quenelle di luccio, a creazioni più originali come le quenelle al nero di seppia, il fiore di cipollotto, il bio naturale o il pollame con le spugnole.
Più il tuo chef Michele Porfido offre una vasta collezione di zuppe fatte in casa. Li scoprirete salati e caldi (Thai vegetariani, Bio Tibetani, Cardamomo Carota, Bio Curry Lenticchie Corallo...) o dolci e freschi (Coconut Mango, Summer Garden...)
Le zuppe di Giraudet
8. Un originale bento franco-giapponese
Sceglierai sei piccole porzioni per completare il tuo pasto equilibrato al Neobento. Tra le possibilità, che cambiano ogni giorno, risotto di quinoa con carciofi, tataki di manzo, millefoglie di carote e zucca, soba noodles, mini polpette giapponesi con sake e soia …Inoltre, se siete allettati dal loro menù, potete frequentare i corsi di cucina che organizzano alcune domeniche al mese.
Un originale bento franco-giapponese
9. Porta via il newyorkese al Frenchie To Go
Il fortunato ristorante Frenchie offre la possibilità di scegliere le sue prelibatezze da portare via nei suoi locali sulla stessa strada, in uno spazio piacevole con cucina a vista e ampie finestre. otterrai un maiale tirato Sandwich (spalla di maiale affumicata, salsa barbecue e insalata di cavolo) a panino Rubens (pasrami, cheddar__westcomb e coleslaw) o il Hot dog (100% salsiccia di vitello, crauti della casa e savora) .
Un Take away per il New Yorker
10. Un caldo panino da Pressing
La sua unicità è che è mobile, li scoprirai in diversi ristoranti e mercati di Parigi. Si basano su ricette elaborate di vari chef come Bebert (guanciale di manzo confit al vino rosso, mousseline di cipolle caramellate, cheddar, sottaceti di carote con pane bianco Tradition) o l'Elsa (carote arrostite e crude, Mimolette Vieille 12 mesi, vinaigrette al miele, Roquette con pane alla paprika).
Panini irresistibili
11.**Mini pizze napoletane da 18 cm al Mipi**
Per allontanare la fame in ogni momento della giornata, a due passi dall'Opera Garnier. In menù la Bufalina (concentrato di pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, grana padano e basilico; oppure la disumana (parmigiana di melanzane, concentrato di pomodoro e mozzarella fiordilatte.
Inoltre, puoi assaporare i bignè profumati, le Zeppulele o il Fritto Misto. È come una tradizionale trattoria italiana decorata con piastrelle e lampade in ottone ma adattata allo stile parigino. Andiamo a mangiare!
12.**E per dessert? Mini muffin Fauchon**
L'emblematica boutique gastronomica ha appena aperto un Kiosque à Madeleines dedicato a questo classico dolce della pasticceria francese. È l'it-snack del momento, in un piccolo formato e con tre gusti , miele d'acacia, pistacchio e caramello serviti in un cono da asporto. Sfornati tutto il giorno al chiosco, sono lo spuntino gourmand da non perdere durante la passeggiata in Place de la Madeleine. E per chi preferisce ordinarlo a casa Take Eat Easy _ Oh la la la la la! _
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