Dove trovare i dolci più tradizionali d'Europa?
Il dolce ci elevano alla più alta felicità e ci fanno sognare un paradiso alla pari con quello di Willy Wonka. Viaggiare è anche conoscere la gastronomia locale e lo sappiamo da un po', e di più se si tratta di torte. Ecco un elenco dei dolci nazionali: dove trovarli e dove gustarli.
Celebriamo il giornata internazionale della torta con gli Stati Uniti e lo facciamo nel miglior modo possibile, con un elenco di indirizzi e dolci tipici d'Europa . Potresti averlo sognato molte volte, quindi lo realizziamo grazie a questo percorso realizzato da Holidu, un motore di ricerca per vacanze e appartamenti.
Ecco il miglior giro di sempre: una città, una torta. Da dove inizi?
Torta Sacher di Vienna
1. Vienna: Sachertorte o Sacher Cake
Cari cioccolatieri, ecco una leggenda. Il torta salata r nasce nel 1832 ad un importante pranzo di corte affidato all'apprendista Franz Sacher . Si racconta che lo chef si fosse ammalato, quindi toccava a lui presentare un buon dolce da abbinare ai commensali. E niente è andato storto...
Potete provarlo al Café Sacher, uno dei locali che ha saputo raccogliere la sua ricetta tradizionale. Puoi bruciare le loro calorie esplorando il giardini belvedere o arrivare a "Il bacio" di Gustav Klimt.
Torta al limone di Parigi
Due. Parigi: Tarte au citron o torta al limone
C'è polemica quando si tratta di riconoscere la genuinità di questa torta. Appartiene alla Francia, all'Inghilterra o all'America? La verità è che è molto popolare a Parigi, in particolare a Mento , la città francese dei limoni dove lo fanno delizioso.
Potete gustare questa prelibatezza presso la pasticceria Gérard Mulot per circa 4 euro a porzione. Se hai rimpianti dopo averlo mangiato, ti consigliamo di fare una fantastica passeggiata attraverso il Cartello in arrivo Montmartre e il Giardini delle Tuileries.
Pancetta del paradiso di Lisbona.
3. Lisbona: Toucinho do Céu o Bacon dal paradiso
È uno dei dolci più amati e tradizionali del Portogallo. Particolarmente popolare a Guimarães, Murça e Trás-os-Montes. A proposito, non confonderli con la t ocinillos del cielo Persone spagnole. Questi sono fatti con zucchero, mandorle tritate e tanti tuorli d'uovo.
Puoi soccombere a loro alla Pastelaria Faruque, proprio di fronte al convento di Odivelas dove è stato inventato Toucinho do Ceu . Vi consigliamo di acquistarne alcuni e di andare a visitare il convento e le colorate strade del quartiere dell'Alfama.
Torta alle noci di Zurigo.
Quattro. Zurigo: Bündner Nusstorte o crostata di noci
Vi presentiamo il torta svizzera tradizionale , inventato nel 1926 dal fornaio Faust Pult . Una perfetta espressione di torta di noci caramellate originaria del cantone di Grubünden , nel sud-est del paese.
Puoi assaggiarne un pezzo al Teecafé, che era l'antico magazzino del caffè della famiglia Schwarzenbach , un'intera istituzione in materia. Puoi bruciare le calorie (se lo desideri) facendo escursioni e godendoti i panorami sul Monte Uetliberg , Vicino al centro della città.
Il Victoria Sponge Cake di Londra.
5. Londra: Victoria Sponge
Come potrebbe essere di meno, il Regina Vittoria ha la sua torta perché amava mangiarla per il suo royal tea party. Questa torta inglese va servita con marmellata di lamponi e panna montata, perché le dona quel delizioso tocco soffice.
La Park Room a Grosvenor house è il posto giusto per provarlo. ti sentirai dentro 'La corona' e avrai le migliori viste di Hyde Park . Quando l'hai finito puoi camminare tranquillamente attraverso il osservatorio reale e continua Greenwich , il quartiere nel sud-est di Londra.
La Torta Caprese di Roma.
6. Roma: Torta Caprese
La maestria degli italiani in pasticceria è indiscutibile. Sebbene sia difficile scegliere, ci rimane il torta caprese , un dolce tradizionale isola di capri . La leggenda narra che una principessa austriaca, sposata con la re di napoli ne volevo uno torta sacher ma lo chef non conosceva la ricetta, così decise di preparare la torta alle mandorle. Il risultato è stato questo dolce senza farina, perfetto per i celiaci.
Puoi provarlo da Said dal 1923, una mitica caffetteria per amanti del cioccolato . Cosa puoi fare dopo? Visitare il Musei Vaticani e contempla i suoi migliori affreschi.
La torta della principessa di Stoccolma.
7. Stoccolma: Prinsesstårta o Princess Cake
Il suo colore più comune è il verde e la sua ricetta originale risale al 1929. Jenny Akerström , il suo creatore, era la governante del principesse Margaretha, Märtha Y Astrid , fedeli seguaci di questa ricetta. È così che ha finito per ottenere il nome "Torta della principessa".
È così famosa in Svezia che le dedicano l'ultima settimana di settembre. Per assaggiarlo vi consigliamo di visitare la classica Tössebagerie t, aperta nel 1920 e nota per la preparazione di torte per la famiglia reale.
Termina questo dolce appuntamento camminando verso Monteliusvägen , per godere delle migliori viste di Stoccolma .
La torta di Santiago.
8. Santiago di Compostela: Torta di Santiago
Il torta più famosa in Spagna , originario del Cammino di Santiago risale al 1577, anche se è nel 1828 che la ricetta compare per la prima volta. Attenzione: con mandorle e senza farina.
È possibile che il migliore sia quello di tua nonna, ma puoi provarlo (anche molto gustoso) al Museo del Pan Gallego di Madrid, nella Casa Mercedes Mora di Santiago de Compostela o nel Convento di San Paio Antealtares.
Cheesecake berlinese.
9. Berlino: Käsekuchen o Cheesecake
La sua origine viene dalla Grecia, ma i tedeschi se ne innamorarono nel XVI secolo. C'è un'ampia varietà di ricette, anche se il classico deve avere Formaggio quark.
Assaggialo al Café Einstein, una caffetteria a stile viennese situato nel Villa Henny Porten . Alla fine puoi fare una bella passeggiata e salire i 300 gradini Siegessäule.
10. Varsavia: Napoleonka o Torta Millefoglie
Il Napoleone , conosciuto anche come Kremowka , è un torta alla crema polacca realizzata con due strati di pasta sfoglia, farcita con panna montata e decorata con zucchero a velo o glassa. Cosa si può volere di più?
Dicono che il Papa Giovanni Paolo II ha mangiato circa 18 porzioni su una scommessa. A Lukullus puoi assaggiare questa torta quasi paradisiaca e poi bruciarla salendo i 42 piani del Palazzo della Cultura e delle Scienze da Varsavia. Quasi niente!
Napoleonka di Varsavia.