Kowloon, il quartiere più canaglia e vivace di Hong Kong
D PER DIM SUM
Blogger Kelvin Ho, dal sito web dei consigli gastronomici Hkepicuro , condivide i suoi posti preferiti dove provare **dim sum (la quintessenza del brunch di Hong Kong)**. Dagli gnocchi più sofisticati che sei riuscito a trovare ai bocconcini più semplici e comunque deliziosi.
- "Da **Man Wah, al Mandarin Oriental Hotel, la carne di manzo al pepe nero in pasta sfoglia** è una delle preferite per la sua copertura croccante e l'equilibrio dei sapori. La torta di taro con abalone, apprezzata per la sua delicatezza, è un sogno ( dim sum: da 4 euro)”.
- "In dinastia , chiedi il dolce: i loro panini al vapore ripieni di tuorlo d'uovo sono i migliori della città . Gli involtini primavera, ripieni di carne tritata e verdure, sono deliziosi (dim sum: da € 5).” È al Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel.
Il ristorante Man Wah del Mandarin Oriental
- " Sun Tung Lok È noto per i suoi gnocchi. Qui i prezzi sono ancora ragionevoli (un pasto costa circa 23 euro). chiede cotenna di maialino ripiena di gamberi tritati e involtini di riso con tofu fritto ".
- "Il ristorante più economico con una stella Michelin di proprietà di Tim Ho Wan Chiusa di recente. Ma la posizione di Sham Shui Po Ha dei panini di maiale brasati di prim'ordine. Preparati a fare la fila (dim sum: da meno di un euro)."
G PER LE GALLERIE
La frase "Hong Kong è un deserto culturale", così ripetuta anni fa, è diventata obsoleta grazie alle sue nuove gallerie d'arte e Art Basel Hong Kong (tenutasi a maggio). Whitney Ferrare di Gagosian Hong Kong condivide i suoi must artistici:
**- Asia Society **: "costruito sulle rovine di un magazzino, questo museo contemporaneo unisce arte e architettura."
**- Galleria Edouard Malingue ** : "Il bellissimo spazio progettato da Rem Koolhaas/OMA ha esposto Picasso e Nuova arte cinese."
- Galleria gagosiana: "L'iconico edificio art déco Pedder Building ha in programma mostre di Takashi Murakami e Cy Twombly."
- Galleria d'arte Schoeni: "A 20 anni, la galleria ha gettato le basi per il boom artistico degli anni '90. Troverai il lavoro di Li Hongbo".
-Molla: "Questo nuovo spazio senza scopo di lucro organizza concerti, proiezioni di film e mostre".
Effervescenza a Hong Kong
M PER LA MUSICA
Sono finiti i giorni in cui i gruppi di copertura filippini dominavano la scena. Un nuovo cast di band indie colpisce duramente , Come la trio folk pop
**-Tazza di caffè piena:
**- Cantina della Grappa:
**- Studio Beatingheart:
**- Calendario nascosto:
N DI NUOVI VICINI
L'area intorno a **Star Street è caratterizzata da viali pedonali acciottolati, che ricordano la vecchia Hong Kong**. Prendi nota dei suoi negozi luminosi, graziosi caffè e ristoranti alla moda.
- Prendi Yu: per una classica colazione con zuppa di maccheroni e toast con latte condensato (colazione: da 2 euro) .
- Stabilimento Arquitectz: un negozio accogliente pieno di sciocchezze (27 Sau Wa Fong).
- Capok: Gli esteti adorano i suoi delicati anelli e le sue borse (5 St. Francis Yard).
- Tsuchiya: borse leggere e portadocumenti di questa storica azienda giapponese che ha trasformato la tipica borsa da scuola in pelle premium (6 Sun St.).
- Amichevole: caffè artigianale e dolci serviti su un balcone
-Il principale: Il migliore è il foie gras alla griglia con barbabietola e prugna (antipasti: a partire da 20 euro).
- Ven: pieno di oggetti minimalisti.
- La vedetta di Ted: Un piccolo speakeasy.
Ristorante Il principale
S PER I SOUVENIR
il classico è u das con i simboli di Hong Kong (disponibile presso Signed-by, 43 Tung St., Sheung Wan) .
R, PER LA RIFLESSOLOGIA
La medicina cinese sostiene che la riflessologia (applicando pressione sulla pianta dei piedi) riduce lo stress e cura le malattie. Esploriamo le sale massaggi della città per trovare quella migliore per te.
- Per i fan: il proprietario di Ten Feet Tall è anche proprietario del club Dragoni, il che spiega i suoi privilegi moderni: mentre ti fai un massaggio, sorseggia l'acqua di cocco o carichi il tuo iPhone (a partire da 7 euro).
- Per i signori: il rasoio e la schiuma da barba sono ciò che troverai Tonico per gentiluomini, un nuovissimo salone da uomo che offre riflessologia, trattamenti per il viso e bloody mary.
**- Per i classici:
**- Per i buongustai:
Viste e massaggi con vista al Ritz-Carlton