Monastero romanico di Santa Maria de Lillet, a La Pobla de Lillet
LA VIA DEI BUONI UOMINI IN DUE GIORNI
Il primo giorno del percorso ci avviciniamo al Mulino di Ger di acquistare formaggi propri e naturali a base di latte vaccino fresco. Completeremo il carrello della spesa con le conserve artigianali dell'azienda di famiglia I Tupi della Cerdanya , che vanno dai paté o marmellate ai funghi disidratati della zona.
A mezzogiorno prenoteremo un tavolo in uno dei ristoranti che hanno aggiunto questi piatti della Buona cucina da uomo , i Catari che nel medioevo catalano decisero di reinventare le regole del gioco culinario e quindi della gastronomia della zona, sì, senza dimenticare l'eredità classica, i visigoti e persino l'influenza andalusa.
Il pomeriggio sarà per passeggiare tra i Giardini dei Sapori nella casa di campagna Cal Serni (XV sec.) e dopo le attività agrituristiche salutiamo la giornata con una degustazione di formaggi nel Formatgeria Mas d'Eroles .
Il secondo giorno lo dedicheremo, più dello shopping, per imparare a fare i prodotti in Ossera , dal formaggio nel Formatgeria Serrat Gros anche marmellata Cal Casal , seguendo corsi di piante medicinali in Erbessossera . La giornata si concluderà con una gita alla ricerca dei porcini e con un laboratorio di cucina ecologica e i Good Men in Bagà.
Molí de Ger: formaggi fatti in casa e naturali
I PIRENEI CATALANI COMPLETI: 4 GIORNI
Il primo giorno inizieremo il nostro viaggio seguendo l'itinerario letterario Il gioco dell'angelo , tratto dal romanzo di Carlos Ruiz Zafón, in Puigcerda . A La Cerdanya eserciteremo l'handicap nel mazza da golf reale oppure sceglieremo alcune delle attività aeronautiche sviluppate nell'aerodromo (mongolfiera, paracadutismo, ecc.). Visiteremo La città di Lillet e andremo a vedere i giardini di Artigas o saliremo sul Treno del Cemento. La prima giornata può concludersi con un tour del Miniera Riutort Petroli .
Il secondo giorno parteciperemo a un laboratorio di cucina ecologica e ai Good Men e poi continueremo il nostro cammino verso il Parco Naturale Cadí-Moixeró da Bellver de Cerdaya, dove faremo una visita guidata. Più tardi ci sarà tempo per visitare il Museo della fisarmonica e il Fabbrica di Llanes (fabbrica di lana). Salutiamo il pomeriggio di pratica del nordic walking intorno a La Seu d'Urgell.
Il Museo della Fisarmonica di Arsèguel
Il terzo giorno impareremo a fare il formaggio nel Formatgeria Serrat Gros , scopriremo i segreti delle piante medicinali ad Ossera e andremo a raccogliere porcini nel bosco. Possiamo completare la mattinata con un'attività di falconeria nel Zoo dei Pirenei . Nel pomeriggio i più attivi vorranno praticare il canyoning in una delle numerose vie ferrate , mentre il resto può avvicinarsi al più remoto passato della Terra nel sito paleontologico di Fumanya.
La quarta giornata sarà dedicata alle attività acquatiche in Pantà de la Baells o nel Club Nautico Segre Rialb . Concluderemo la giornata con un percorso in bicicletta attraverso la regione di Berguedà e con una visita a la fattoria fumi , Quello conserva la specie dell'asino catalano e, successivamente, con un laboratorio artigianale a Solsona.
Via Arsèguel con vista sul parco nazionale
ATTIVITA' COMPLEMENTARI: 6 GIORNI
Il primo giorno abbiamo iniziato con due attività sulla neve, come Sci nordico a Guils de Cerdaya o slitte trainate da cani a La Molina . Il secondo giorno assisteremo ad un'esibizione di cani da neve e il terzo potremo fare parapendio ad Organyà. Ci aspetta il quarto giorno Centro Picasso a Gósol e il quinto, un trattamento benessere presso le terme Berga Resort o un percorso a cavallo intorno a Berga . La sesta giornata sarà dedicata alla conoscenza del Colonie tessili di Llobregat su un percorso che fa tappa presso alcuni degli stabilimenti più rappresentativi della zona.
* Questo articolo è stato pubblicato nel numero Monografico 80. Ricorda che, oltre al tuo solito chiosco e con il numero di giugno, è in vendita su Zinio la monografia sulla Catalogna in formato digitale.
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