Un vicino di casa di sessant'anni che coccola un patio cordovano traboccante di garofani e zingari. Il pane irrorato d'olio insieme a una manciata di olive che esalta la nostra porzione di dieta mediterranea. La passione del flamenco e il solstizio d'estate nei Pirenei. solo alcuni patrimonio immateriale della Spagna che evocano tante sfumature quante sono le storie.
Nel 2003 il comitato dell'UNESCO ha designato il Convenzione per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale , mettendo in luce un patrimonio che va oltre i monumenti: tradizioni orali, usi sociali, riti e saperi legati a un luogo specifico del pianeta.
Patio del quartiere di San Basilio, a Córdoba.
La Spagna comprende finora 17 attività immateriali , anche se ci sono ancora molte altre tradizioni attualmente al lavoro sulla sua candidatura. Scopriamo la Spagna in modo diverso attraverso quei patrimoni immateriali che l'UNESCO non conosce ancora e che potrebbe essere presentato nei prossimi due anni.
LA CULTURA DEL SIDRO DELLE ASTURIE
Le Asturie sono una terra ricca di tradizioni : da correva , tipico ballo di Cabrales, fino a i sidri , o mascherate invernali, passando per un patrimonio iconico come la sua cultura del sidro. Dal 2010 il Principato si batte il riconoscimento del sidro come patrimonio immateriale , un traguardo che si è rafforzato nel 2014 dopo essere stato dichiarato Bene di Interesse Culturale.
Attualmente c'è una ferma proposta per realizzare il design, essendo la festa delle mele una delle occasioni per ricordare che gli Asturiani "continueranno a lottare" per questo riconoscimento. E qualcosa ci dice che l'UNESCO finirà per soccombere a una tazza di sidro (non sidriña, altrimenti farebbe arrabbiare gli Asturiani).
Versare il sidro.
L'ESSPETO DI MALAGA
Poche immagini sono malgasce come una barca sulla sabbia carica di spiedini, o l'arte di infilare le sardine in sottili bacchette mentre vengono arrostite con legna da ardere . L'espeto di Malaga è diventato una delle caratteristiche principali dell'identità della Costa del Sol , motivo per cui negli ultimi anni è stata promossa la sua candidatura a Patrimonio Immateriale dell'UNESCO.
Lo scorso febbraio è stato costituito la tavola degli spiedini , incentrato sul coordinamento di tutte le azioni necessarie a salvaguardare questa tradizione e ottenere il riconoscimento universale.
Un'attesa completa.
LA JOTA ARAGONESE
La Spagna si potrebbe definire attraverso le sue danze e una di queste è la jota aragonese. Questa tradizione si esprime attraverso ballerini e cantanti al ritmo di la chitarra, il liuto e la bandurria che compongono una colonna sonora nata nel Settecento nelle valli aragonesi, anche se molti rimandano ad un'origine araba e addirittura veneta.
una danza campestre la cui candidatura a patrimonio immateriale è stata trasferita questa estate dal Consiglio di Governo al Ministero della Cultura.
Basilica del Pilar, vicino all'Ebro, a Saragozza.
SUONERIA MANUALE DELLE CAMPANELLE DI FUERTEVENTURA E LANZAROTE
La mappa sonora delle Isole Canarie è ricca di sfumature : l'eco del fischio di Gomeran tra gole lussureggianti, le onde che si infrangono sulle scogliere di Los Gigantes e persino, sì, il famigerato suono di un vulcano in eruzione. Tuttavia, uno dei suoni più affascinanti appartiene alla lingua delle campane delle isole di Lanzarote e Fuerteventura.
Fino a quando Quest'estate sono state compilate 19 chiese e santuari per proteggere questi templi trascurati e esaltare il suono manuale delle campane , consuetudine presentata come candidatura all'UNESCO nel 2019. Come le due Isole Canarie, anche la Suono manuale delle campane di Albaida, a Valencia , chiede a gran voce la sua candidatura dal 2018.
Casa Museo del Contadino, Lanzarote.
GRUPPI MUSICALI DELLA COMUNITÀ VALENCIANA
Dalle mascletás alla dolçaina, i suoni de La Terreta trovano nei loro gruppi musicali uno dei migliori esponenti della loro cultura delle feste. puro musica commovente che anima le feste patronali dei diversi comuni, come confermato dall'art quasi 2.000 band iscritte nella comunità , con una media di tre fasce per popolazione.
L'origine di questa tradizione nasce dagli strumenti a corda derivava dalla cosiddetta “musica militare”, molto in voga all'inizio dell'800, e che si trasformò in feste paesane che ancora oggi battono forte. La Federazione delle Società Musicali della Comunità Valenciana sta già preparando la sua candidatura, sostenuto dalla Generalitat Valenciana.
Valenzano.
MARMO DI MACAEL (ALMERIA)
Al di là di stufati come cuajadera, il simbolo degli Indalo o dei popoli dell'Almeria occidentale, La provincia andalusa ha molti altri segni di identità, come il marmo di Macael.
Quello conosciuto come "Oro bianco" viene estratto da le cave della città di Macael fin dal medioevo e oggi possiamo trovarlo in icone come la città califfale di Medina Azahara, a Cordova, o anche la fontana del Patio de los Leones dell'Alhambra di Granada.
Il mortaio più grande del mondo, che si trova nel centro di Macael, conferma le potenzialità di questa tradizione alla cui candidatura sta già lavorando il consiglio comunale di Macael e diverse associazioni di artigiani.
BEVI IL FRESCO (CÁDIZ)
Quest'estate, il sindaco della città di Cadice di Algar ha confermato la sua intenzione di farlo trasformare i colloqui all'aperto in Patrimonio Immateriale dell'Umanità . Una notizia che mette in risalto la nostra abitudine di goderci una chiacchierata un gruppo di sedie in strada dove prevalgono le storie (e la partecipazione di buoni tertuliani).
Al momento sulla pagina Facebook del Comune c'è un solo messaggio che annuncia l'intenzione di avviare le procedure, ma siamo certi che prima o poi l'Unesco si farà sedurre da questa usanza.
Anche la provincia di Cadice promuove questi mesi la candidatura del suo famoso Carnevale dalla Cattedra di Carnevale dell'Università di Cadice (UCA).
Parla al fresco, un tesoro da preservare.
TRASPORTO FLUVIALE DI LEGNO DA HUESCA
Quello conosciuto come discesa dei nabata da Sobrarbe , nella provincia di Huesca, ha iniziato il suo fascicolo a una possibile iscrizione nel 2022 come Patrimonio Immateriale dell'Umanità.
Questa iniziativa è stata presentata insieme ad altri paesi come Austria, Repubblica Ceca, Germania, Lettonia e Polonia. di promuovere il commercio ancestrale di nabatero, incaricato di trasportare gli alberi abbattuti in barche di legno lungo il fiume , in questo caso il fiume Cinca, dal XVI secolo.