Bandiamo i miti
Il rapporto tra le donne e la birra risale a tempi immemorabili . Nell'antica Mesopotamia Ninkasi era la dea di questo elisir, mentre nella mitologia egizia lo era Hathor che ha protetto i benefici di questa bevanda. Nel La produzione della birra nel Medioevo era un'occupazione femminile ma a poco a poco gli uomini stavano spiazzando i nostri congeneri, come in molti altri aspetti, e si consolidava l'idea che questa bevanda fosse maschile per eccellenza.
Oh birra... mmm...
In Fiandre non sono d'accordo con questa affermazione (infatti le donne sono alla culla della cultura birraria fiamminga) e per questo a Mechelen quest'anno è stata creata la guida La birra nelle mani delle donne in cui esperienze, storie e percorsi che si possono fare in questa città legata a questo nettare . Uno dei più consigliati (e lo dico consapevolmente) è l'abbinamento birra e tapas che propone il bar. Hono Loeloe situato nella piazza del municipio di Mechelen. Anche le donne hanno avuto un ruolo importante nella nascita del famoso birrificio maliano. Het Anker dato che erano proprio i beghine (donne religiose che facevano parte di alcune comunità esistenti in Belgio) i suoi primi creatori.
La famosa birra maliana Het Anker
Il concetto di donna e birra per il quale ha optato Mechelen è stato sviluppato dal noto sommelier Sofia Vanrafelghem che afferma che la birra è un piacere gastronomico molto attraente per uomini e donne. Allo stesso modo Vanrafelghem indica due problemi fisici che rendono le donne degustatrici di birra migliori: abbiamo un olfatto migliore degli uomini e un numero maggiore di papille gustative quindi abbiamo un palato molto più sensibile.
La leadership femminile in molte aziende produttrici di birra è in aumento nelle Fiandre. In Gand , per fare un esempio, uno dei birrifici tradizionali, La Gruut, è gestito da Annick de Splenter , che rappresenta l'ultima generazione di una famiglia di mastri birrai. Il malta , inaugurato nel 2009, ha la particolarità di essere uno dei pochi posti al mondo dove questa bevanda viene prodotta senza luppolo.
Visitare la vivace Gand? Fai una sosta a Gruut
Ma ci sono molti altri posti nelle Fiandre dove gustare la birra, che tu sia un uomo o una donna. In Lovanio , luogo di nascita di Stella Artois, l'azienda Tempo libero di Lovanio Propone diverse attività legate a questa bevanda, come una degustazione in alcuni dei luoghi più emblematici di questa città studentesca. Inoltre, a Lovanio ci sono diversi ristoranti di alta cucina come Rovo o essenziale che propongono i menù abbinati più chic, ovviamente con una buona birra.
Dopo tutto quanto sopra, non è accettabile, ma piuttosto smodato che ancora le donne chi ci piace la birra siamo bollati come volgari. Ma chi era il ragazzo intelligente che ha detto che la birra non era affascinante?
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Bramble haute cuisine belga a Leuven
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