Boutique hotel: metà volontà controllabile, metà emozione incontrollabile
I boutique hotel sono nati negli Stati Uniti all'inizio degli anni '90 come reazione alle grandi catene alberghiere . Dove c'era impersonalità, promettevano personalità, dove c'era uniformità, assicuravano la personalizzazione, dove c'erano ospiti, volevano ospiti. Parte della responsabilità di questa tendenza ricade Ian Schrager . Quest'uomo è stato rimosso dal palmo nel 1990 il fondamentale , a New York e ha rotto il mercato. Era un hotel con molte stanze ma piccole (forse troppo piccole, Ian), con un'estetica molto contemporanea (leggi Starck) e che ha sfidato l'Hilton, lo Sheraton e la compagnia . Un hotel che non era rivolto a tutti, ma era rivolto a molti. Un luogo in cui la lobby era al centro della scena e si apriva alla città.
Il problema, perché questo è un grosso problema, è che tutti volevano avere il proprio boutique hotel. E tutti noi volevamo dormire in uno. Questo ci ha resi viaggiatori avanzati, senza traccia di forfora. Ma, oh, è successo quello che ci si aspettava. I boutique hotel in alcuni casi sono diventati educati e molti sono diventati adulterati. La parola è stata erosa da così tante manipolazioni, come è successo ad altri come spa, lodge o lounge . E iniziò la ricerca del vero esemplare di boutique hotel.
Come distinguerlo? Un hotel come questo bilancia e integra il tangibile e l'intangibile. Si collegano con l'estetica del momento: negli anni '90 era Starck e ora suona vintage, eclettismo. Sono nate urbane ma ce ne sono sempre di più che non lo sono, come nelle destinazioni di campagna e balneari. E, fatto importante, promuovere l'idea di intimità . Non è un compito facile. Alcuni imitano bene. Questi sono alcuni consigli per evitare delusioni, uno dei grandi nemici del viaggiatore.
- Un boutique hotel NON è (sempre) un piccolo hotel . Così come un piccolo negozio non è una boutique. Santa Eulalia è una boutique e ha tre piani. La dimensione non conta. L'importante è il packaging emotivo e contestuale che hanno. E questo ci porta al punto 2.
- Un boutique hotel ha personalità. La personalità non è qualcosa che si possiede perché si dice: è qualcosa che si ostenta e, poi, si conta. Oppure non hai nemmeno bisogno di dirlo: ce l'hai e ti godi lo sballo che dà. La personalità è in parte pianificata e in parte generata da ciò che accade tra le sue mura. Ce l'hanno, ognuno per sé, la Waterhouse al South Bund di Shanghai o la Townhouse a Miami o la Number 16 a Londra. boutique hotel sono intrisi del carattere di coloro che li concepiscono e li muovono : che si tratti di un interior designer, India Mahdavi, per esempio, o di un manager, come lo stesso Schrager. Oppure possono ruotare attorno a un tema , arte o vino, per esempio, ma non è necessario. L'originalità è sopravvalutata.
- C'è una linea sottile che separa il boutique hotel dal bed and breakfast deluxe. Ad esempio, cos'è Rough Luxe? La polemica è servita. In ogni caso ci piace.
- Posizionare un mobile classico del 20° secolo non fa di te un boutique hotel. E ancor meno se non è originale. Se non riesci a procurarti una lampada Jacobsen Swan o Poulsen, va bene, ma non comprare imitazioni. Ciò provoca una tristezza infinita. Il povero Le Corbusier non è da biasimare se il suo spirito perseguita certi hotel in versione originale o falsa. Tuttavia, queste icone sono ricorrenti negli hotel boutique. Ad esempio, il 129 di Singapore li usa e lo fa bene. In caso contrario, Ikea può risolvere bene il ballottaggio. Un boutique hotel non è imbarazzato o si scusa per qualsiasi decisione estetica.
- "Com'era la stanza? È bella?" No. Non quello. Il personale del boutique hotel non tratta il cliente come la sua banda del liceo. La gestione a distanza, quel grande segreto dei rapporti umani, qui va curata al millimetro, come in tutti gli hotel. Vicinanza, umanità e rispetto . Funziona per quasi tutto.
- Un boutique hotel promuove il lusso, su scala più piccola o più grande. È un lusso legato all'aspirazione, non ai maggiordomi, al comfort estetico e alla posizione, al far sentire l'ospite parte di una comunità. Tuttavia, un hotel di lusso non deve essere un boutique hotel. Il Georges V di Parigi o il Dolder Grand di Zurigo non lo sono. Non ne hanno bisogno.
- Un ricevimento buio, avere mele nella hall o brocche con acqua arancione, che i divani hanno schienali enormi, angoli letali dei rubinetti e che le pareti sono nere non ti converte, come se fossi toccato da una bacchetta magica in un hotel negozio. Vedi, come possiamo spiegartelo: quel titolo non si ottiene con i tic decorativi. È una decisione che sta nelle fondamenta e che, dopo, viene data o meno. È come l'amore, metà volontà controllabile, metà emozione incontrollabile