Il posto, dove dovresti essere
Essere nel posto giusto, al momento giusto. Ecco 12 motivi.
1) Per Domus e le sue sorelle. È l'unico bar di Madrid che serve Domus Aurea IPA alla spina, una birra artigianale sottile nata a Toledo. Le sue sorelle bevono nei "terzi": La Virgen o Douglas. Amiamo anche i loro cugini: Mojito, Spritz, Negroni, Strawberry Caipiroska (e sake) e, ovviamente, il gin tonic (fatto con Martin Miller, Bloom e Mombassa). E gli astemi? Cocktail di tè, con menta e limone.
Due) Per essere 'il posto' per riscaldarsi. In una delle arterie dove scorre al meglio la modernità di Conde Duque, questo spazio accogliente con pareti intervenute vi accoglie con il caminetto acceso nei fine settimana invernali (il fuoco si accende alle 22.00) .
Camino, che anche se d'estate acceso... e com'è bello!
3) Per la lettura. La luce del fuoco illumina gli inverni di un divano custodito da pochi libri. Puoi portarli a casa in cambio di una caparra (con restituzione). I suoi titoli spaziano dai classici della letteratura mondiale a rarità casuali.
4) Per essere un rifugio per Madrid bolle. Un tavolo capitello in legno, pensato per condividere, È perfetto per fuggire dal caldo secco dell'altopiano. La finestra-facciata si spalanca una sorta di vetrina ultra sensuale. Se il sole non cala, si abbassano le tende, o quelli che un tempo erano sacchi di caffè.
La finestra del luogo
5) Per la virtù necessaria di soddisfare il nostro appetito. Deliziosi toast Summun (con hummus, frutti rossi e pomodoro) o Parfais (foie gras di fegato di pollo con marmellata di peperoni rossi), l'insalata di pantera rosa (con barbabietola, caprino e coulis di pomodoro), le loro eterne creme del giorno e le porzioni di prosciutto iberico di ghianda, cheese, sobrassada... Tra qualche settimana (sono alla ricerca del miglior croissant), serviranno colazioni di fine settimana per alleviare i postumi di una sbornia. Alcuni li chiamano brunch.
L'insalata del posto
6) Per i dettagli. il proprietario pettinato Mercatini parigini per completare le tue posate e ha rintracciato le boutique di Segovia dove ha acquisito gran parte delle stoviglie. Buñuel si sarebbe divertito. In secondo luogo, il suo caratteristico caffè italiano è conveniente. Un euro, un espresso Mokaflor. E un cenno all'insolito parcheggio per biciclette all'ingresso.
7) Per la loro 'vendita'. Puoi ottenere una delle loro sciocchezze. Se sei ispirato da un brownie e decidi di guardare la bilancia retrò o la bicicletta appesa al muro, chiedi il prezzo. Puoi anche prendere formaggi di capra artigianali.
In vendita... Il posto
8) A causa delle jam session al pianoforte . L'elegante strumento che illumina la stanza è aperto a chiunque lo sappia suonare. Si dice che una buona manciata di talenti venga abbandonata. E si sente anche la melodia della poesia recitata.
9) Con tecnologia all'avanguardia. Disponibile a tutte le ore, la bisca Mac raccoglie fedeli. Per coloro che sono dotati di tecnologia, il Wi-Fi funziona come un... cetriolo.
10) Perché è uno spazio non fumatori (con il permesso del camino). Il segnaposto è fresco, fatto a mano e senza fuochi . Fatta eccezione per la sua succulenta porchetta, maiale italiano disossato che viene cotto nel suo forno a bassa temperatura.
Come a casa
11) Per la sua empatia con chi usa i pannolini. Il bagno ha un bel fasciatoio. Forse aiuterà durante i giorni liberi dei bambini a mezzogiorno.
12) Per i sorrisi e le raccomandazioni di María e Adrián, dietro il bancone.
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Le jam session al pianoforte sono una delizia