Colazione del corpo del Kaiser a Berlino
In **Germania** si dice spesso: “fai colazione come un Kaiser, pranza come un re e cena come un mendicante”. E la maggioranza, che può vantarsi di essere obbediente, applicano questa massima con il rigore metodico che li caratterizza.
Di notte, la consolazione del lavoratore arriva presto (tra le 19:00 e le 20:00) e si ammala di ciò che è probabile che accada la cena più triste del mondo come chiamano Abendbrot , e lo spagnolo si tradurrebbe come pane con salsiccia, è una delle opzioni più comuni per l'ultimo pasto della giornata.
Ora nei fine settimana il brunch era già adorato molto prima che l'"hipsterismo" illuminato adorasse il toast all'avocado con uova in camicia su Instagram. può essere l'unico desktop che dura più a lungo del necessario in Germania essere quello che riunisce tutta la famiglia intorno a infinita varietà di panini, formaggio e frutta il sabato e la domenica mattina.
È normale che i primi ad alzarsi fanno scorta di brötchen, brezel e c_roissants_ al panificio più vicino, stendete il caffè e decidete come verranno cotte le uova: strapazzate (_Rührei) _, alla griglia (Spiegelei) o alla coque (_gekochtes Ei) _.
Anche se non è sorprendente che lo stesso rito si svolge fuori casa: ci sono alcuni templi che meritano il pellegrinaggio. nel poliedrico Berlino è così disposti in tutta la struttura della città senza distinguere tra quartieri. Alcuni richiedono la prenotazione, altri non la contemplano, ma tutti permettono la colazione nel corpo del Kaiser come vuole la tradizione.
Il genio di iniziare la giornata con una cheesecake
A KREUZBERG
Nido fornisce la migliore scusa possibile per alzarsi dal letto la domenica mattina: una colazione a buffet. Anche rinunciando a quei '5 minuti in più', perché in questo piccolo caffè a Kreuzberg Non tollerano affatto il ritardo. Indubbiamente, è dovuto all'infinità di prenotazioni che vengono elaborate nei fine settimana e cioè il tuo brunch ha ben poco a che fare con quello che stai immaginando: niente uova sode, pancetta e salsiccia -che anche qui- vengono servite qui piatti a base di verdure, tabbouleh e pasta.
Un po' meno sofisticata, la colazione al **Café A.Horn** include una grande varietà di bagel a scelta del consumatore (si consiglia vivamente quello delle olive secche e quello dei semi di papavero ) con cui vengono serviti salsiccia, pomodoro, cetriolo, burro e marmellata. Su questa base può essere aggiunto uova, muffin o cereali come accompagnamento. Fai attenzione perché come nella maggior parte dei ristoranti di Berlino, qui puoi pagare solo in contanti.
A KREUZKOLLN
Ovunque due dei quartieri più moderni di Berlino per metro quadrato (Kreuzberg e Neukölln) si intersecano, convergono alcuni dei caffè più attraenti della città per locali e visitatori.
Le loro uova alla Benedict sono perfette per affrontare i postumi di una sbornia
Tra questi spicca Le Bon , la sorellina di KAFFEEBAR , che offre un rifugio di lingua inglese a turisti e un rimedio infallibile contro i postumi di una sbornia per chi non è ancora tornato a casa: uova alla Benedict con un tocco piccante. E se non vuoi la foto di le tue frittelle ti perseguita nei sogni mesi dopo, fatti un favore e non rimanere con il desiderio.
Tra tante colazioni da campioni, ci sono anche alternative semplici ma molto convincenti come La Croissanteria , dove si sa esattamente cosa sta arrivando. Ha il marchio di approvazione dei francesi più squisiti che sì, non guarderai mai con favore quelle deliziose sfoglie ripiene di crema di nocciole, ma Certo, i classici sono i migliori croissant della città.
IN FRIEDRICHSHAIN
Proprio accanto a Boxhagen Platz , dove ogni domenica si tiene il mercato più frequentato nel quartiere preferito degli espatriati spagnoli, puoi iniziare uno dei giorni più belli della tua vita con la colazione da Silo di caffè . Non lasciarti ingannare dall'aspetto turistico perché porzioni enormi e deliziose giustificare l'investimento. Per i vegetariani, toast ai funghi. Per tradizionale, Colazione in silo.
A PRENZLAUER BERG
Nel quartiere residenziale e familiare per eccellenza (conosciuto anche come Pregnancy Berg) non mancano le proposte per una buona e buona colazione. Un rotolo alla cannella Zeit für Brot abbastanza per soddisfare qualsiasi desiderio, ma se stai cercando qualcos'altro, dentro Caffè al burro offrire un variegato rapporto qualità prezzo colazione a buffet spiega le code che si formano alla sua porta. Non accetta prenotazioni.
Se hai fame quando cammini tra i negozi, puoi entrare in uno di essi dove, oltre al gelato e alle cialde, servono la colazione. Nel caffè Kauf dich Glücklich inoltre la popolare formula per pane e salsicce servito anche in una colorata fontana a più livelli offrono cialde dolci e salate con pomodoro e pesto che nessuno dovrebbe perdere.
A TIERGARTEN
Le loro colazioni pop-up sono state così celebrate in città che Sophie e Xenia, due sorelle di origine tedesca e iraniana, hanno finalmente deciso di aprire il proprio spazio vicino a Potsdamer Platz. In Rucola e Basilico interpretare alcuni dei classici culinari della cucina persiana con prodotti freschi di stagione e alcune aggiunte degli anni in cui vissero in Australia.
Distribuito in varie parti della città, la rivendicazione principale degli stabilimenti di Ciambelle Brammbale è tutto tuo i prodotti sono vegani e fatti a mano, ma quello che non ti dicono è che sono buonissimi e che vorrai tornare ogni mese per provare i nuovi sapori.
NEL MITTE
Come nella maggior parte delle grandi città, è più difficile trovare posti economici e senza pretese nella zona centrale, ma a Berlino è quasi una sfida. Nella zona di Mitte c'è **un colorato ristorante giapponese che serve un brunch di quattro portate e cocktail nei fine settimana. Casa delle piccole meraviglie ** è l'ideale per i gruppi.
Insomma, non conosceranno i toast al pomodoro, ma il loro repertorio non si limita nemmeno allo stereotipo del pane e burro. Come in quasi tutte le capitali europee, la religione del brunch è molto diffusa, ma in Germania è davvero il pasto più importante della giornata (e della settimana!), quindi Berlino merita una colazione.