La prima cosa da fare prima di mettere piede Bari , è liberarci di tutti i pregiudizi che portiamo in valigia per ricevere a braccia aperte quella città che bevi, mangia e respira dall'Adriatico offrendo il meglio degli incroci.
Caratterizzato dai suoi vicoli stretti con biancheria intima appesa all'esterno da bandiera, il nonno Donne italiane che impastano l'iconica pasta orecchiette -noti per la loro piccola forma a orecchio- alle porte delle loro case, l'odore di Focaccia Nuda o di pasticciotto così ricorrenti nei loro forni o nei monumenti della Bari Vecchia , questa città merita più di una mattinata di visita di cortesia.
Diamogli 48 ore di rigore prima -o dopo- lasciandoci conquistare dal resto delle enclavi come Alberobello, Lecce, Brindisi, Ostuni, Monopoli o Otranto . Non sorprende che su di essa contesero un numero infinito di città, tra romani, greci, saraceni, musulmani, normanni, turchi e altri, fino all'unità d'Italia nel corso dell'Ottocento. Il viaggio invita ad essere promettenti.
Il nonno italiano che impasta l'iconica pasta 'orechiette'.
VENERDÌ POMERIGGIO
18:30 Come il giorno successivo, dedicheremo tutto il tempo del mondo al Bari Vecchia , venerdì pomeriggio ci concentreremo scopri la parte più moderna della città che nasconde gioielli autentici a cui vale la pena dedicare gran parte della nostra attenzione.
Siamo fortunati che la maggior parte dei punti di interesse, sia nel centro storico che nella parte nuova, siano vicini tra loro, quindi lasciare l'auto parcheggiata e non spostarla durante il nostro soggiorno a Bari, sarà la migliore delle nostre opzioni . Scarpe comode, acqua alla mano e una buona predisposizione per completare l'intero percorso che ci aspetta.
Vicoli a Bari.
Il nostro viaggio inizia nel quartiere dello shopping Murat , una delle opzioni più scelte dal viaggiatore che vuole essere vicino al centro, ma in un ambiente più rilassato e un po' più economico. qui il Via Sparano da Bari -pieno di negozi e terrazze- è postulato come l'arteria principale su cui si forma il resto di questo quartiere italiano. Sosta obbligatoria per ammirarne la facciata nel Palazzo Mincuzzi (Via Sparano da Bari, 98), aperto nel 1928 dalla famiglia Mincuzzi (titolare del grande magazzino), e che in brevissimo tempo divenne un punto di riferimento per il commercio cittadino.
A pochi passi troviamo il Teatro Petruzzelli, inaugurato nel 1903 e considerato uno dei teatri lirici più belli d'Italia. Dopo questo, e dirigendosi verso il mare, il Palazzo dell'Acquedotto , un edificio romanico che si traduce nel progetto d'altri tempi che aveva come obiettivo portare acqua in Puglia , in una terra dove era scarsa, con l'intento di migliorare la vita dei suoi cittadini.
E da un'acqua all'altra, siamo finiti sul lungomare (conosciuto in italiano come lungomare). Qui diversi chilometri accompagnano il locale e il turista in quella passeggiata al tramonto dove il mare è a sinistra e Bari a destra o viceversa se si torna sui propri passi verso il centro storico. Se c'è ancora un po' di tempo e la voglia di camminare è dalla nostra parte, la piacevole passeggiata di 30 minuti Pane e Pomodoro -la spiaggia della città- è più che garantita.
20:30 una volta tornato, Corso Vittorio Emanuele al confine tra il centro storico e il quartiere Murat, ci regala la prima -ma non ultima- tappa gastronomica del nostro viaggio: Maestro Ciccio.
La lunga fila che si allunga lungo la strada non fa altro che annunciare che siamo di fronte a uno dei punti di incontro più ricorrenti tra gente del posto e turisti per assaggiare questi Panini in chiave fast food, pieni di opzioni tanto particolari quanto deliziose. I loro panino stella? Il polpo, presentato a bassa temperatura in seguito ricetta tipica della tradizione barese e accompagnato da aromi di alloro, pomodoro, aglio, burrata, scalogno, rucola e pepe.
Dopo aver preso il nostro menu, non c'è niente come avvicinarsi al Lungomare Imperatore Augusto -dalla zona di Teatro Margherita - e assaggiare questo pezzetto di Puglia a boccone di fronte al mare Adriatico.
22:00 Se dopo cena vogliamo ancora di più, possiamo prendere un aperitivo, del vino o della birra in alcuni dei locali che custodiscono il lungomare del centro storico. L'offerta della vita notturna in questa zona è fattibile al 100%!
Dopo aver bevuto, è ora di andare in pensione non troppo tardi. Il giorno successivo un'alta dose di storia, gastronomia e patrimonio ci aspetta nel decadente -ma altrettanto bello- centro storico di Bari.
A seconda delle nostre tasche, sia il centro storico che il quartiere di Murat offrono infinite opzioni che vanno da B&B, boutique hotel, appartamenti e hotel. La nostra raccomandazione: Palazzo Calò (Str. Lamberti, 8). La sua terrazza con vista panoramica su Bari dopo una lunga giornata di visite turistiche è la sua principale attrazione.
SABATO
10:00 Dopo la colazione in hotel o in una delle caffetterie che lo circondano, è il momento di mettersi scarpe comode, macchina fotografica in mano e acqua nello zaino per iniziare lentamente ma inesorabilmente alla scoperta del centro storico.
Quello conosciuto come Bari Vecchia è stato perfettamente descritto da David Moralejo, direttore di questa testata, nella pubblicazione di marzo 2019 'Non parlare di Puglia'. La chiamava: “Bari è quel sud d'Italia che tanto vogliamo vedere, quello con i vicoli che ci danno fastidio, quello con il forte odore di salnitro, quello con il reggiseno dei Magnani di turno crogiolarsi al sole. E Bari è anche San Nicolás, una basilica di profonda devozione dove la cartolina kitsch si sublima tra veli di pizzo e neorealismo inaspettato”. E tutto questo è ciò che lo rende davvero magico.
E dopo il Basilica di San Nicola di Bari -luogo di pellegrinaggio per fedeli e non fedeli a ogni tipo di preghiera- è ora di continuare a camminare per i vicoli pieni di bandierine italiane, bambini che giocano a pallone, donne che impastano orechiette alle porte delle loro case e vergini su ogni angolo. Niente come perdersi in questo labirinto e ritrovarsi ancora e ancora.
Qui ci aspettano anche la Cattedrale di San Sabino, il Museo Archeologico di Santa Scolastica, il Museo Nicolaiano, la Chiesa Santa Clara, la Piazza del Ferrarese o la Piazza del Mercantile (due delle più belle e frequentate di Bari).
13:00 Dopo un'intensa mattinata in modalità turistica, è il momento di ricaricare le batterie assaporando alcune delle proposte culinarie più stellari, non solo pugliesi, ma da tutta Italia: pizza e focaccia . Per il primo possiamo avvicinarci al Pizzeria di Cosimo Mauro (Largo Albicocca, 19) e assaggiano le loro pizze sulla terrazza che dà sulla piazza, e per la seconda in Panificio Fiorel (Str. Palazzo di Città, 38) dove li fanno morire. In quest'ultimo è consuetudine prendere le focacce, birra alla mano, recarsi nella successiva basilica di San Nicolás de Bari per sedersi sulle sue scale per gustare uno spuntino così delizioso.
Niente come perdersi in questo labirinto e ritrovarsi ancora e ancora.
16:00 Dopo questo omaggio culinario siamo partiti per il Castello Normanno-Svevo di Bari, l'imponente fortezza che sorge nella parte occidentale del centro storico di Bari ed è considerato l'edificio più antico dell'intera città. È più che consigliabile entrare all'interno per apprezzare e conoscere la storia su cui si basa Gioiello del patrimonio pugliese . E non dimenticare di esplorare i suoi passaggi sotterranei! Un viaggio nel passato...
19:30 E adesso concludiamo la giornata di visite, per rilassarci con una rinfrescata birra peroni o un cocktail per ammirare il tramonto sul mare Adriatico. Se siamo una di quelle persone che non inseguono grandi pretese, ma cerchiamo di cacciare momenti unici e speciali, Il bar sulla spiaggia è la nostra opzione vincente. Questo spazio situato sul molo San Nicola -a pochi passi dall'iconico Teatro Margherita- con le sue tre generazioni di gestione, ha il primato di essere lo stand che vende più Peroni dell'intera città. Da qui i suoi tramonti con le barche in banchina che ondeggiano al suono del vento assumono un significato particolare, nel più puro stile edonistico.
21:30 Per cena abbiamo una prenotazione (perché sì, dobbiamo prenotare se non vogliamo aspettare troppo a lungo) al Tana del Polpo, dove veniamo accolti dalla frenesia dei camerieri che vanno e vengono dai locali portando dai piatti di mare, passando per i fritti, ai primi piatti con tutti i tipi di pesce e crostacei come vongole veraci, cozze, gamberi o polpo. Il prodotto di qualità si apprezza molto prima del primo assaggio.
Polignano.
DOMENICA
10:00 È domenica e dopo aver girato la città nei giorni precedenti, è ora di prendere l'auto che avevamo parcheggiato per visitare quel punto della geografia pugliese che tanto appare nelle canzoni, nei film e nelle cartoline: non parliamo di altro che del famoso Polignano a Mare . Caratterizzato dalla sua lingua di mare e dai ciottoli, il paese che ha dato i natali Domenico Modugno e la sua mitica Volare (Nel Blu Dipinto Di Blu) ci aspetta tra scogliere, case bianche e panorami che ci fanno innamorare.
La mattina -che sia inverno o estate- la dobbiamo dedicare a una passeggiata per il centro dove ci aspettano botteghe artigiane, punti panoramici (come il punto Largo Ardito o la Scalinata Volare) e finiscono al Spiaggia Lama Monachile , il più famoso e instagrammabile di questa cittadina italiana.
13:00 Se le vostre tasche lo consentono (i prezzi dei menu oscillano tra i 190 e i 230 euro), il pasto va cucinato al Hotel-Ristorante Grotta Palazzese . Non capita tutti i giorni di poter vantare degustazioni italiane all'interno di un'autentica grotta con vista sull'Adriatico. Naturalmente, le visualizzazioni sono a pagamento!
16:00 Dopo pranzo e una breve passeggiata, possiamo andare al belvedere di Santo Stefano . Da qui la vista panoramica del Spiaggia di Lama Monachile e le viste al tramonto sono pura magia. Possiamo aspettare che il sole tramonti Terrazza Acquamare con una birra o un cocktail per dare il tocco finale a un pomeriggio di film.
18:00 Dopo questa domenica a Polignano a Mare, è tempo di continuare il nostro viaggio e dirigerci verso il resto dei gioielli che compongono la bella -e carismatica- Puglia. Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Lecce, Monopoli o Otranto devono essere contrassegnati con il fuoco nella nostra mappa delle coordinate. Continuiamo?
Continuiamo?
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