La metamorfosi di Praga
L'orologio astronomico di Praga batte le dieci. Le sfere dentate ruotano, le dodici figure di angeli danzano ballo particolare sporgendosi dalla finestra, lo scheletro suona il campanello e avverte che tutto questo è finito e dobbiamo svegliarci annuendo con veemenza mentre le rappresentazioni del avidità, lussuria e vanità guardano dall'altra parte e scuotono la testa come se la cosa non fosse con loro.
Il gallo canta. Arriva la nuova ora. E così cala il sipario e si conclude il teatrino, principale attrazione turistica di praga che vortica ogni sessanta minuti (dalle 8:00 alle 23:00) un autentico formicaio attorno alla torre del municipio della Vecchia città (Stare Mesto).
Uno dei vecchi tram della città
Questo è il ground zero a Praga . La prima tappa per chi viene per la prima volta, quel luogo dove i giapponesi vanno pazzi per i ritratti di matrimonio, scavando tra selfie stick e panda giganti alla ricerca della loro opportunità con qualche turista ignaro, e le guide spiegano in tutto le lingue possibile l'origine delle 'torri gemelle' e la scultura di Jan Hus.
Praga non è quella che era. Non rimane traccia di quella che era la capitale dell'ex Cecoslovacchia, che quest'anno ha celebrato un secolo di indipendenza. Prima venne la fine del comunismo, poi l'apertura all'Europa, e poi tutto il resto.
La metamorfosi si vede ad occhio nudo , e soprattutto camminando Parížská, la via più esclusiva della città, dove Balenciagas, Guccis e Diores occupano il pianterreno di edifici modernisti coronati da draghi contorti, guerrieri coraggiosi o delicate ninfe, o dal Quartiere ebraico Josefov , il miglio d'oro di Praga dove vivono solo i pochi fortunati che possono permetterselo (a prezzi quasi parigini).
SPEAKEASIES GYMKANASY
Devi venire nella Città Vecchia per vedere la mitica piazza della storia della principessa , per visitare il **Klementinum ,** a prodigio di una biblioteca barocca piena di mappamondi centenari; per tenersi aggiornati sulle mostre fotografiche al Museo delle Arti Decorative e anche per attraversare (una sola volta) il Ponte di Carlos , quella passerella sulla Moldava tanto fotogenica quanto satura e pseudo-bohémien che è diventata una gimcana di leggende e rituali superstiziosi.
Vista notturna del ponte Carlo
Se c'è un'opzione, è sempre meglio vista a volo d'uccello dalla sua torre e al tramonto.
A Stare Mesto ci sono anche gli hotel più stellati , gli antiquari più incisivi, i ristoranti più pomposi, i negozi di souvenir che spremere Kafka fino all'ultima goccia, l'infinità di terme che propongono massaggi thailandesi (a partire da 9 euro) e i cocktail bar dove si celebrano sempre più addii al celibato.
Sicuramente, Praga non è quella che era . Si apprezza a prima vista. E così anche i numeri. Oggi è il settima città più turistica d'Europa, con un totale di 7.652.865 visitatori nel 2017.
La maggior parte di loro non lo fa, ma camminare per un paio di strade lontano dalla mandorla turistica può portare a un'atmosfera molto diversa da questa Praga che non mi tocca.
Evitando i posti ripetitivi e insipidi ci sono gemme come il champagne bar , wine e champagne bar in un vicolo con musica jazz dal vivo; il ristorante Campo , con la sua estetica agricola contemporanea; Locale , un antico birrificio tipico ceco passato attraverso il filtro della modernità dove prendi la brocca e sgranocchiare qualche specialità nazionale fino a tarda ora (qualcosa che qui non è la norma) o il sorprendente speakeasy quello dell'angelo nero , in un Cantina gotica sotto l'Hotel U Prince, nella stessa piazza del Municipio della Città Vecchia.
Se attraversi il Ponte Carlo ci arrivi Mala Strana (il piccolo paese), separato dal Isola di Kampa da un canale artificiale. È un'altra delle visite manuali. Ha tutto per questo: i suoi parchi bucolici e palazzi barocchi, i suoi angoli medievali e anche un museo d'arte contemporanea, il Kampa , che programma mostre interessanti e la cui caffetteria, accanto al fiume, è uno dei luoghi più piacevoli per godersi la primavera di Praga.
Da qui è facile raggiungere altri totem come il Castello , con la spettacolare cattedrale, il Le vetrate di Mucha e la via dell'oro ; il collina di Petrin , coronato da una graziosa copia del Torre Eiffel che si sale con la funicolare; il quartiere di Vysehrad , con il suo cimitero di personaggi famosi e quell'area picnic dove i praghesi amano trascorrere la domenica e mangiare un barbecue...
Ma a parte tutta questa Praga da cartolina, il barocco, il modernista (compreso cubista) ; quello con la foto della sposa con tramonto e cigni che formano un cuore, c'è anche una Praga dove le persone vivono, amano e piangono , alcuni quartieri con personalità che stanno subendo una propria trasformazione.
Malá Strana (la cittadina)
Quella Praga dove ogni mattina i bambini si stringono le sciarpe e si aggiustano le cuffie prima di uscire di casa e gli adolescenti si baciano nei parchi, non importa se fuori ci sono 30 gradi o -10.
Quella che in inverno il sole chiude alle tre del pomeriggio e dentro estate installa campi da beach volley e bar sulla spiaggia mojito sulle rive della maestosa Moldava. Solo il dove varia.
Gli espatriati lo fanno a Vinohrady , un quartiere ancora vicino al centro (a Praga 2) dove la giornata si allunga di un paio d'ore ed è possibile uscire a cena dopo le 9 (in ristoranti come Aromi ).
Un tempo terra di vigneti, ora di enoteche, enoteche e case moderniste color pastello scrupolosamente restaurate.
È l'equivalente di Las Salesas a Madrid, Le Marais a Parigi: il quartiere boho per definizione e la cosa più vicina a un quartiere gay nella capitale della Repubblica Ceca.
Namesti Miru (la Plaza de la Paz) è il suo centro e Vinohradska il suo viale principale, ricco di caffè italiani e bei negozi di design come Padiglione , un vecchio mercato del ferro trasformato in una sorta di concept store.
Seguendolo per una decina di minuti raggiungerete un parco circondato da alcuni dei luoghi più interessanti di Praga, panetterie, gelaterie, bistrot e da asporto vietnamita , dove il sabato si tiene un popolare mercato contadino.
Bancarella di fiori al mercato di Praga a Holesovice
Al centro, è uno dei migliori esempi di architettura moderna della città , il Chiesa del Sacro Cuore e, anche da lì, si vede quasi tutta la torre della TV, icona di quartiere di Žizkov.
Si tratta di un edificio tardo modernista, sulla cui base si trova la quintessenza dell'artista contemporaneo ceco , David Cerný, ha progettato la sua famosa installazione Babies , dei bambini dalla testa grossa che cercano di salire in cima.
Al suo interno si trova un raffinato ristorante, Oblaca, e un peculiare hotel a cinque stelle che dispone di una camera singola e di viste imbattibili.
Žižkov era un tempo un quartiere operaio e industriale e un confine che non tutti i praghesi hanno osato attraversare a causa della sua reputazione di ribelle.
Ora a tutti piace venire, specialmente il loro birrerie tradizionali e molto economiche (non dimenticare che i cechi bevono 143 litri all'anno a persona), in cui molte righe di Le avventure del buon soldato Švejk nella guerra mondiale , di Jaroslav Seifert, unico autore ceco ad aver ricevuto il Premio Nobel per la Letteratura.
Žižkov confina a sud con Karlín, un altro quartiere industriale (e l'unico a griglia) che ha assistito a questa metamorfosi praghese.
Una delle auto d'epoca che fanno i tour della città
Quasi nessuno immaginava solo un decennio fa che gli sarebbe piaciuto trasferirsi lì oggi. Ma è grazie al riabilitazione dopo l'alluvione del 2002 (che ha portato via mezza città) è rinato con una nuova vita (e un'estetica che non dimentica il suo passato).
E sembra che nel precedente si sia comportato bene e il karma gli ha reso giustizia, perché in questo è diventato uno dei luoghi più interessanti di Praga, soprattutto quando si tratta di architettura sostenibile , Come il edifici per uffici Nile House, Danube House, Main Point (un progetto DaM di Praga che nel 2011 ha vinto il premio come miglior edificio per uffici al mondo, il MIPIM Awards) oppure Corso Karlin (progettato da Ricardo Bofill su un edificio del 19° secolo), ma anche gallerie d'arte, laboratori o locali con celebri design d'interni come Proti Produ o il ristorante Eska , e sale multifunzionali come il Forum Karlín.
MUOVERE LA PELLE
Uno dei grandi vantaggi della capitale ceca sono le sue dimensioni, i suoi buoni collegamenti di comunicazione e il fatto che per andare da quasi ogni punto A a qualsiasi punto B, la distanza è sempre costante: quindici minuti.
Dall'altra parte del fiume, a nord della città vecchia (e anche a quindici minuti di distanza), sul collina di letna , questo Holešovice , forse l'angolo più avant-garde della città e il preferito da quasi tutti.
Ha tutto: abbastanza lontano dal centro e abbastanza vicino, con una posizione strategica che ti regala i migliori tramonti.
Cupola del Teatro Nazionale della Città Vecchia, ricostruita dagli stessi cittadini
Gli ex macelli lungo il fiume di Praga sono stati trasformati in mercati e ristoranti, librerie e negozi, e alla loro ombra sono sorti cinema indipendenti ( Bio Ok ) e centri d'arte contemporanea come il DOX .
Qui porta costantemente un'eterna primavera manifestazioni culturali, eventi circensi, teatro, danza o arte concettuale. Decisamente Cobra , con le sue pareti scheggiate e le lampadine spoglie, è diventato uno dei punti più caldi.
Anche una buona metafora del vicinato: ricco caffè e cocktail su instagram, Dj dal vivo e qualche spuntino e un'atmosfera che cambia la sua offerta nel corso della giornata. Un serpente che cambia pelle con la stagione e lascia i resti. Come lo stesso Holešovice. Come la stessa Praga del 21° secolo.
TACCUINO DI VIAGGIO DI PRAGA
DOVE DORMIRE
Hotel Intercontinentale (da € 201)
Non c'è hotel in una posizione migliore quando si tratta di scoprire la parte storica della città. A due metri dal fiume, nella stessa Pařížská , a tre minuti dalla piazza del vecchio municipio e in un edificio dall'architettura brutalista, si trova questo hotel a cinque stelle che dispone di camere rinnovate e di un ristorante. Questo, all'ultimo piano, Ha una delle migliori viste a Praga. e la sua palestra con piscina è una delle più complete e moderne.
mandarino orientale (da € 374)
In un ex monastero del 14° secolo a Mala Strana Questo hotel si trova le cui lussuose suite dal design classico contemporaneo hanno vista sul Castello. Effettua anche una prenotazione presso il suo ristorante orientale, Spezie, che unisce diverse cucine asiatiche.
Patio del ristorante vegetariano Etnosvet
DOVE MANGIARE
Campo
In una stradina tranquilla della Città Vecchia si trova questo bellissimo ristorante raffinato decorato con utensili e vestiti della campagna e murales di artisti cechi sul soffitto . Sono (insieme al loro nome) una dichiarazione di intenti di ciò che viene servito lì: i prodotti più naturali toccati nel modo giusto . Tutto emana un retrogusto nordico.
La Tasting Bohême Bourgeoise
Lo chef Oldřich Sahajdák è una stella ripetuta in questo ristorante della città vecchia. Prodotti di stagione di fornitori locali con ispirazione francese. Serve solo un menù degustazione, con o senza abbinamento (di vini o succhi).
Livello
Cucina cruda e vegetariana a buon prezzo e atmosfera giovanile e divertente nel quartiere di Vinohrady. Per sfuggire al turista.
Etnosvet
Uno dei miei bistrot preferiti Petra Nemcova. Ha un ampio menu vegetariano e vegano e un servizio cordiale. Chiedete un tavolo nell'affascinante patio interno.
Petra Nemcova al Meet Factory, il centro indipendente per l'arte contemporanea nel quartiere di Smíchov
Aromi
Da diversi anni è uno dei migliori ristoranti della città. È un italiano elegante Vinhorady , con buon genere, pasta in punti e giorni perfetti di pizza gourmet o prodotti di volta in volta specifici. In estate ha un bel giardino.
Mercato manifesto
Una delle principali novità di quest'anno, a mercato alimentare all'aperto mangiare hamburger, pesce, piatti vegetariani... che si comprano alle bancarelle e si mangiano ai tavoli condivisi. Inoltre, arte, design e musica.
Kantyna
Come suggerisce il nome, è la tradizionale taverna ceca... ma in una versione moderna. All'ingresso c'è un bancone con diversi tipi di carni, salsicce e hamburger da acquistare a peso che preparano, si servono su vassoi in carta e si mangiano in piedi al bar con una birra. Per i pasti lunghi, è più consigliata la sala da pranzo sul retro. Vicino a Piazza Venceslao.
DOVE BERE
Jazz Dock Club
Riferimento musicale accanto al mitico redita, Questo club sotto la riva di Janáček, nel distretto di Smíchov, organizza piccoli e grandi concerti.
DOVE COMPRARE
nitroblocco
Centro multiculturale nel ex zona industriale di Holešovice : negozio di design, caffetteria, studio di danza, mostre d'arte e cinema indipendente
Padiglione
Mobili di design, mostre e caffetteria in un vecchio mercato nel quartiere di Vinohrady.
nitroblocco
DA FARE
Museo del Cubismo Ceco
Sui diversi piani della Casa della Madonna Nera , un edificio creato dall'architetto Josef Gočár, espone mobili, arti decorative, ecc. dei principali nomi del cubismo nella Repubblica Ceca: Janák, Čapek, Kubin... È essenziale passare attraverso la sua bellissima caffetteria , Gran Caffè Orientale. Chiedi il dolce tipico, il veneček , che di solito è rotondo ma qui lo fanno... quadrato.
Casa Municipale
Amanti di Mucha, se il Museo Mucha (che farà per voi) non è all'altezza, visitate questo edificio modernista con murales intervenuti dal pittore. Ci sono tour in inglese, un American bar e una caffetteria.
Villa Müller
Adolf Loos ha progettato questa casa spettacolare per il Matrimonio Müller con un misto di funzionalismo e stile inglese. Restaurato, è stato aperto ai visitatori nel 2000. Apre mercoledì, giovedì, sabato e domenica alle 9, 11, 13, 15 e 17. Prenotazione indispensabile.
MeetFactory
Centro d'arte vicino ai binari del treno nel quartiere di Smíchov. Mostre di musica, teatro e underground.
*Questo rapporto è stato pubblicato nel **numero 123 di Condé Nast Traveller Magazine (dicembre)**. Abbonati all'edizione cartacea (11 numeri cartacei e una versione digitale a € 24,75, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito Web) e goditi l'accesso gratuito alla versione digitale di Condé Nast Traveler per iPad. Il numero di dicembre di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito.
I binari della ferrovia nel quartiere di Smíchov