Chiosco: hamburger e atmosfera
1) Bacoa e El Kiosko
Visto il successo del piccolo e semi-nascosto **Bacoa** il suo proprietario, un australiano residente a Barcellona, ha deciso di aprire il **Kiosko** in un luogo più ampio e luminoso dove lo stile e la qualità sono gli stessi di l'originale. Di tutto il menu, ci piacciono particolarmente gli hamburger giapponesi e svizzeri per gustosi e originali; Sono nei menu di entrambi gli stabilimenti. I tavoli sono condivisi, si ordina al bar e si gusta atmosfera.
Hamburger in Bacoa
**2) Hamburger Pim Pam **
Il tuo piccolo locale Nato È estremamente famoso e adorato dai suoi clienti, disposti a difendere fino alla morte di avere i migliori hamburger di Barcellona e, già dedicato, che sono i migliori che abbiano mai assaggiato. Hanno take away per i più dipendenti, e una salsa fatta in casa e delle patate di accompagnamento che spiegano il fanatismo che provoca.
All'interno di Pim Pam Pum
3) Sagàs Pagesos, Cuiners & Co
Appena vedi **il pane che accompagna i panini Sagàs** te ne accorgi siamo di fronte a un'altra cosa . A volte l'aggettivo "gourmet" è usato molto felicemente, ma se alcuni hamburger meritano questa descrizione, sono le due varietà che offrono qui, il classico e il piccante, a base di manzo galiziano . Vale anche la pena tradirli di tanto in tanto con un panino con la porchetta. O, davvero, con qualsiasi altra proposta nella tua lettera.
**4) Grandi J **
All'interno di mania per gli hamburger di gastronomia, il sottogenere dei locali in stile anni '50 (Gli anni '50 americani, ovviamente, gli anni '50 spagnoli non erano così colorati e il concetto di hamburger di lusso farebbe ridere il rispettabile) si è diffuso come una piaga, ma perdoniamo la sua onnipresenza perché i frullati sono solitamente molto gustosi e siamo sempre favorevoli alla falsa nostalgia . Big J's ha divani che imitano i sedili delle auto e anche una vasta gamma di hamburger, contorni e dessert che non hanno nulla da invidiare a quelli dei classici più yankee.
Big J: frullati e nostalgia
5) Bistecca russa e La Burg
Miracoli della vita contemporanea: l'esempio più emblematico di fast food finisce per unirsi al movimento slow food . Questi sono hamburger con una coscienza: carne locale e biologica per raggiungere l'obiettivo di dare dignità a questo piatto (e sì, lo fanno, offrendo anche un'ampia varietà di abbinamenti, solo una volta non basta). Dopo Il Burg , i proprietari hanno aperto il più centrale la bistecca russa , la cui specialità è, appunto, la steak tartare burger, un omaggio al piatto classico che, senza saperlo, è stato un precedente per il protagonista di questo testo. Da bere hanno una buona selezione di birre e bisogna sempre lasciare un buco per i dolci al cioccolato.
La bistecca russa: specializzata in bistecca alla tartara
6) Nero carbone
Il barbecue argentino applicato all'hamburger non poteva che dare un risultato molto sfizioso . È un luogo vivace grazie alla sua grande offerta di specialità argentine, abbiamo già detto che la carne è argentina? C'è altro da aggiungere?
La Burg: hamburger slow food?
**7)La Royale**
Mescolano **la tendenza degli hamburger esotici con un'altra delle tendenze più devastanti di oggi: gin tonic premium**. Un hamburger di carne di struzzo o di bisonte? Devi provarli; Sembra un'eccentricità ma può diventare un'abitudine.
La Royale: gin tonic e hamburger
**8) Flash flash **
L'immagine inconfondibile del primo Flash Flash (ora ha filiali a Madrid e Barcellona) rimanda immediatamente agli anni del gauche divine, quando era un locale di una modernità devastante. La sua decorazione in bianco e nero e l'iconica telecamera reporter alle pareti resistono con fascino e classe a quarant'anni di distanza. Prima dell'hamburger, preferibilmente Monty, bisogna avere una frittata, preferibilmente al tartufo . L'ambiente aiuta sempre, ma anche chiudendo gli occhi sono comunque fantastici.
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