Juve
Quando mi chiedono come organizziamo i viaggi, non credono alla risposta, ma è vero: con Google Maps , una rete di bene rivenditori gastronomico, belle foto da infuriare e il cinema **(così, alla bestia)**.
Per quanto riguarda i perché, a volte (tante volte) lo è un ristorante il colpevole del viaggio e altri è semplicemente la bellezza . scavare o la bellezza in quanto tale : senza pretese né scuse, la bellezza come trama dell'opera, senza ulteriori indugi (non ha bisogno di altri alibi).
Ibsen scrisse (in norvegese, appunto) che “ la bellezza è l'accordo tra contenuto e forma ” ma non sono così chiaro sull'equazione o quello ossessione protestante per l'armonia perché la bellezza è anche nella spezzata e in ogni meravigliosa imperfezione della natura; e non posso immaginare una natura più selvaggia, imperfetta e totemica di quell'altra Norvegia lontana dal turismo ovvio.
La Norvegia non è il paradiso (ma quasi)
Altri motivi? finzione . Sono chiaro che viaggiare lo è un incontro con il mondo ma lo è anche un incontro con te stesso , ecco perché tante volte il colpevole della prenotazione è un'opera di fantasia: un libro, una canzone o un film.
In questo caso il film è stato Ex macchina , il lungometraggio d'esordio di Alex Garland (in seguito ha girato Annihilation per Netflix, altro oltraggio) sul intelligenza artificiale e un futuro distopico dove gli androidi sognano pecore elettriche e lo Steve Jobs di turno (l'enorme Oscar Isaac, con un Jackson Pollock in casa) vive e lavora su un palcoscenico che non può essere reale.
Esiste un posto del genere? Hai ragione, esiste ed è un hotel in mezzo al nulla.
GIORNO 1: I GABBIANI FINITI ÅLESUND
Una nota prima del percorso: questo 'viaggio su strada' si trova nel agli antipodi dello zaino in spalla e del febbrile peregrinare : nessuna avventura da raccontare ai tuoi nipoti e pericolo dietro ogni angolo. Piuttosto, tazze di caffè caldo, coperte di pile, cabine ben arredate , hotel civili e elenchi di Spotify nel CarPlay dell'auto a noleggio.
Primo stop, Alesund . Con un piccolo aeroporto popolato da marinai norvegesi (zona di pesca su larga scala) Ålesund è un piccolo paese che sembra una fiaba anche perché è stato quasi completamente ricostruito, sotto un'architettura Art Nouveau , nel 1904 dopo un devastante incendio.
Ad Ålesund i viaggiatori di passaggio di solito trascorrono le loro giornate passeggiate nei boschi, sentieri escursionistici e fungere da base operativa per visitare il fiordi : È una buona idea. Abbiamo scelto l'hotel Brosundet per tre motivi: è bello, è conveniente e lo è camere con vista sulla baia , ma la realtà ha superato le aspettative perché nascondeva anche a colazione esemplare , favoloso caffè filtrato e un enorme camino che trasporta l'intero edificio.
Abbiamo cenato a Polarbjorn perché me lo ha suggerito Michelin e io ho pensato a quel consiglio di Alfred Hitchcock, “se scatti a Parigi fai vedere la Tour Eiffel”. In Norvegia devi chiedere il pesce selvatico : salmone, trota o merluzzo.
GIORNO 2: TANTA BELLEZZA NON PUÒ ESSERE VERA
"In un luogo remoto in un remoto villaggio in una remota regione della Norvegia"... Me lo dicono e sono già dentro. Ma è che in aggiunta, si scopre che è la narrazione di Juve (dove è stato girato il film Ghirlanda e che è anche un hotel da non perdere ) va ben oltre la decorazione: “l'Hotel Juvet è il Il primo hotel paesaggistico d'Europa e l'idea è quella di creare uno spazio in cui l'architettura moderna incontra la cultura storica e la natura allo stato più puro”, ci racconta Christopher Schønefeldm , chef e titolare di questo spazio che sembra tratto da un sogno tra la liturgia e lo stendhalazo.
Ogni notte, nella sua sala da pranzo, tutti gli ospiti si incontrano e cenano a un tavolo comune : “Utilizzo solo fornitori locali e anche noi cresciamo un frutteto a soli cinque minuti dall'hotel ; Per questo una delle cose che più mi diverto ogni giorno è raccogliere fiori di campo, funghi ed erbe aromatiche (insieme a mio figlio) e cucinare all'aperto, alla griglia e sul fuoco in mezzo alla natura”.
Abbiamo cenato con due finlandesi e due norvegesi -piuttosto siesos- davanti a un caminetto e mi sono ricordato **perché amo la gastronomia**: perché ci mette in contatto con il mondo.
Christopher Schønefeldm
GIORNO 3. È L'ORA DEI FIORDI
Confesso che non sono molto di vedetta (fermo la macchina e guardo l'orizzonte mentre un uomo di Kyoto fotografa Akane, che è un po' stanca del suo angolino al Kyushu Institute) ma era perché Non conoscevo i punti di vista che portano al Geiranger Fjord, Patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Nello specifico, i punti di vista di Ørnesvingen e Utsikten, da dove la bellezza fa quasi male (che diavolo, fa male). Cascate che cadono dalle montagne innevate, centinaia di migliaia di alberi intorno all'ocra e al verde oliva che cadono davanti ai tuoi occhi (e al tuo cuore) prima del cobalto e dell'indaco del mare ; la nebbia che cavalca la montagna, i sentieri scolpiti nella pietra e quella sensazione primordiale che ti fa sentire così piccolo quando sei di fronte a qualcosa di enorme.
la sua cosa è giro del fiordo in barca elettrica, osservare come si è fermato il tempo, prenotare una camera con vista dello spettacolo (lo abbiamo fatto all'Hotel Union) e essere pienamente consapevoli di questa certezza: siamo qui di passaggio e Da questa vita prenderai solo amore... e bellezza.
Geirangerfjord