Camminiamo per le strade solitarie di questo angolo di Chiclana?
due tonni si guardano faccia a faccia sullo sfondo blu di un muro diroccato. Danno la nota di colore all'ambiente, dove si trovavano le vecchie case che erano ai loro tempi casa del pescatore , resisti oggi con grande difficoltà per non crollare.
Poco più avanti si accompagnano i tonni enormi balene, tartarughe marine, delfini, sirene e persino meduse che, riflesso nelle facciate, si impossessano anche di uno spazio che sembra raccontare storie. Ed è che le racconta: racconta, ad esempio, come è stata abbandonata per decenni, conquistata dalla natura che si manifesta con radici che si intrecciano alle sue finestre. Con piante che crescono libere sui loro tetti.
Sullo sfondo l'isolotto di Sancti Petri
è il vecchio villaggio di pescatori di Sancti Petri, situato nel Cadice città di Chiclana , una canzone al passato almadrabero della zona. Perché qui, tra scheletri solitari di cemento e ferro che ci permettono di ricordare tempi migliori, e di fronte a Punta del Boquerón -già appartenente all'isola di San Fernando- Non molto tempo fa è stata creata un'intera industria dedicata alla pesca del tonno e all'inscatolamento. **
Erano gli ultimi decenni dell'Ottocento quando iniziò quello che sarebbe stato il suo momento di grande splendore, anche se le sue origini sono andate davvero molto più indietro nel tempo: bisogna risalire all'epoca fenicia per recuperare quella tradizione della pesca del tonno; o a le radici musulmane per trovare gli inizi nella tecnica della trappola.
In effetti, lo era nel XVII secolo quando si stabilirono a Sancti Petri i primi chancas, depositi usati per curare sgombri, acciughe e altri pesci , e poi metterli nelle conserve.
L'industria ha prosperato a livelli tali durante il secolo scorso che aveva fino a duemila lavoratori stagionali . Il paese fu poi trasformato in un luogo prospero che, oltre a decine di case, possedeva anche scuola, chiesa -la del Carmen, ancora in uso-, mercato alimentare, bar e persino un cinema . Il declino è arrivato quando il tonno, quel pesce acclamato, cominciò a scarseggiare, il che significava la diaspora di tutti coloro che vivevano dell'attività.
Nel 1973, infine, il nucleo marino venne spopolato , e nel 1979 il terreno è stato espropriato dal Ministero della Difesa, che lo ha utilizzato per manovre militari fino al 1993, anno in cui il comune di Sancti Petri cadde nell'oblio.
L'arte come omaggio al mare
Cammina le strade solitarie di questo angolo di Chiclana è oggi un'attività molto accattivante. L'abbandono a cui è stata sottoposta l'intera area può generare una certa nostalgia anche per chi non ha mai conosciuto tempi migliori. Eppure è proprio così quella decadenza che gli dà un je ne sais quoi questo lo rende speciale.
Molto ha a che fare con il lavoro di Antoni Gabarre, artista di Barcellona che, viaggiando in furgone, cadde per caso in queste terre 30 anni fa e qui è rimasto. "Fu amore a prima vista" , ci racconta chi è stato incaricato in tutto questo tempo di trasformare quelle mura dimenticate in un'autentica ode al mare. “È un immenso photocall vendicativo; con quello pennellata blu Cerco di riorientare ciò che è gentile, ciò che è dolce, al mare, che è **l'origine del paese: il mare e le sue specie”, ci racconta. **
di tua iniziativa, assolutamente altruista , nasce questo tipo di omaggio al passato che oggi illustra parte del facciate abbandonate di Sancti Petri. Percorrilo con calma e, se possibile, fotocamera in mano, regala paesaggi e cartoline uniche . Perché dove meno previsto, la vita emerge improvvisamente attraverso i suoi disegni.
Murale di Antonio Gabarre
“Un giorno, 30 anni fa, sono venuta qui senza chiedere permesso o altro e ho iniziato a dipingere. Stavo facendo un fondale con il tonno quando improvvisamente apparve una coppia della Guardia Civile, ma mi guardarono e dopo un po' se ne andarono . Poco dopo è successa la stessa cosa con la Polizia Nazionale: sono arrivati, hanno guardato e se ne sono andati. E così fino ad oggi”, ricorda Antoni quando ricorda le origini del progetto , aggiungendo che oggigiorno, ogni volta che si avvicina ritoccare alcuni murales , la Guardia Civile continua ad apparire, ma a fotografare il proprio lavoro.
Lavori di cui protagonista assoluto è il tonno , che appare ovunque; Gabarre dice che ne è stato persino incaricato battezzali: Miri, Bel, Ant o Mar sono solo alcuni dei loro nomi. “Per me è come un simbolo di ritorno alla vita: Restituisco le loro anime nell'oceano." fattura.
Ed è che, impegnato per la causa, Gabarre difende di aver sempre operato in linea con i diritti, siano essi della natura o dell'essere umano. Durante la guerra in Bosnia andò a dipingere murales e motivare la popolazione a recuperare gli edifici distrutti.
Lo ha fatto anche in Irlanda del Nord. Da anni il tonno occupa un posto chiave nel suo lavoro: per lui questo posto è speciale, e nella sua lotta per dargli la vita c'è il desiderio della sua guarigione. Ma sì: mantenere l'anima di ciò che fu un giorno.
Oh, i loro tramonti...
L'altro lato della città
Tuttavia, non tutto è letteralmente abbandonato nel paese di Sancti Petri . Molte di quelle antiche case sono ancora abitate, alcune di esse dai discendenti di coloro che un tempo vissero i loro tempi migliori. Sono anche sopravvissuti due circoli di pescatori -Caño Chanarro e La Borriquera- dove continuano a incontrarsi quotidianamente chi dedica la propria vita al mare. La gastronomia più autentica viene preparata nelle sue cucine del luogo.
Pochi metri più avanti, l'epicentro della vita attuale: quello dei Porto turistico, porto sportivo e le varie compagnie nautiche che offrono attività per godersi l'ambiente naturale unico nella zona.
Ecco perché non è raro imbattersi in qualche altro fan del paddle surf sulla sua tavola da surf, pagaia in mano e tra coloratissimi pescherecci, le acque di Caño Sancti Petri , che separa Sancti Petri dalle terre insulari. Ci sono anche quelli che sono incoraggiati a farlo fallo in kayak, canoa o su un'altra tavola: la tavola da windsurf. I meno avventurosi, sì, trovano la pace di questo piccolo paradiso adagiato la sabbia delle sue spiagge quasi vergini . In breve, quale miglior piacere che crogiolarsi al sole di Cadice?
Castello dei Santi Petri
Dall'altra parte di Caño de Sancti Petri, a Punta del Boquerón , le dune riprendono il controllo del paesaggio: sono protagoniste di una spettacolare cartolina e si aggiungono maggiore ricchezza, se possibile, alla flora e alla fauna che abita la zona.
E mentre tutto questo sta succedendo e Tonno alla gabarra guarda dalle loro facciate, un'altra meraviglia, in questo caso storico, rivendica anche la sua importanza. Riguarda antico Castello di Sancti Petri, del XVII sec : dal suo isolotto grida al mondo per aver assistito a gesta e momenti chiave dello sviluppo del territorio, ma ricorda anche le leggende che incombono su di lui. **
C'è chi assicura che in quello stesso luogo fu sepolto, secoli fa, a Melqart, dio-re della città fenicia di Tires a cui era consacrato il mitico tempio di Ercole, quindi qui sarebbe stato costruito lo storico santuario. Certo: non sono mai stati trovati resti a conferma della teoria.
Un programma ideale per completare la scoperta del villaggio di pescatori è la visita guidata del castello, che può essere prenotata in uno qualsiasi dei aziende nautiche della zona -la Scuola Vela Zaida, le Attività Nautiche Gurri e Albarco ne sono alcune-. Anche se, le cose stanno così: non sarà del tutto perfetto fino a quando il punto gastronomico non sarà dato all'esperienza.
E qui le cose si fanno serie: puoi scegliere uno dei due storici yacht club , dove il prodotto è di altissima qualità - famosi in zona sono le ostriche, il granchio dalla bocca dell'isola (l'unico granchio violinista europeo che può essere visto anche a migliaia sulle rive del Caño), e le squisite seppie.
Anche per uno dei due bar sulla spiaggia in zona: Apretaito e Bongo. Ma se vuoi dare una svolta all'argomento e provare una cucina più innovativa, devi scommettere su La Casa del Farero: gusta i suoi piatti elaborati mentre contempli i panorami della baia di Cadice, del Caño e delle saline di San Fernando , o gustare un delizioso cocktail sulla sua terrazza con il sfondo del tramonto , inestimabile.
Il migliore? Il luogo in cui ti trovi: l'edificio che in passato ospitava effettivamente la casa del guardiano del faro e in cui è stato lasciato spazio anche a un centro di interpretazione sulla città di Sancti Petri.
Un modo meraviglioso per capire, ancor di più, cosa c'è di speciale in questo luogo sconosciuto che rifiuta fermamente di dimenticare il suo passato. Incrociamo le dita perché rimanga così.