Pilar Pérez Albéniz, titolare della cantina Torremilanos.
È una delle regioni vinicole più potenti e ha un esercito di donne disposte ad estrarre il meglio dalla terra e dalle sue tradizioni. La Ribera del Duero ha un'anima femminile: contadine, vignaioli, imprenditrici e lavoratrici negli uffici del consiglio di regolamentazione, queste donne hanno la loro visione di una regione che hanno visto crescere ed evolversi dalla libertà che ha dato loro di essere quasi invisibili.
PIONIERI
"Il sogno più grande della vita di mio marito è stato quello di acquistare questa fattoria", dice. Pilar Perez Albeniz, seduto in una delle stanze della sua cantina, Torremilanos, un'imponente struttura dove convivono vinificazione e ricettività in cui È stato il primo hotel con azienda vinicola in Spagna.
Per lei l'esordio nel mondo del vino è stato come tuffarsi in piscina, perché poi "noi e Vega Sicilia c'eravamo". Ricorda come lei e suo marito, Pablo Peñalba, si sentivano come i "rossi" de La Ribera nella prime esperienze di vendita di vino all'estero , un tempo in cui "ci confondevano con Torremolinos", una nota divertente.
Tuttavia, Pilar, che è stata chiamata dai suoi colleghi vignaioli “Angela Channing de la Ribera”, Ha imparato l'inglese per trattare con i compratori esteri ed è rimasta nel suo ruolo di madre di famiglia e imprenditrice di vino che non esita a riconoscere l'influenza di Peñalba su tutto ciò che la circonda: “È stato un pioniere, con iniziativa, molti di quelli che avevano tutto intorno hanno seguito le sue orme”.
E quello era precisamente il germe della Denominazione di Origine, di cui Pilar fu protagonista. Oggi, già vedova e con due dei suoi figli addetti alla vinificazione, vive con il ricordo di un lavoro duro e costante che ha dato i suoi frutti. "Quando cammino con i 'pensionati' del mio paese sono molto chiaro che l'importante sono le vigne".
Il Maestro del Vino Almudena Alberca.
Molto diversa è la storia del Maestro del Vino Almudena Alberca, che ha fatto notizia per essere stata la prima donna in Spagna a ottenere questo titolo, un risultato raggiunto solo da 330 persone in tutto il mondo.
Almudena è il direttore tecnico di Viña Mayor, un'azienda vinicola situata sulla Ribera Golden Mile che produce 15 milioni di bottiglie. Questo madrileno, di Zamora d'adozione, è impegnato nelle sfide. Ha iniziato a lavorare in una cooperativa a Villanueva de Campeán, da dove è passato al Cénit di Zamora, che ricorda con nostalgia perché "siamo partiti da zero", e che è stato il preludio del suo tempo al Dominio de Atauta, dove ha potuto per "scoprire Tempranillo dal freddo" a Soria.
Qui trovò una cantina in cui il lavoro più grande era mettere ordine, chiudere una fase e avviarne un'altra dove i vini avevano i vantaggi di una terra con più freschezza di quella della popolare Ribera. Uno sforzo quinquennale grazie al quale i vini di Quelle annate, tra il 2010 e il 2015, hanno ottenuto il plauso della critica. A quel punto Alberca era già immerso nel percorso verso il Master of Wine: "Per quello che ho investito in questo titolo, avrei potuto ottenere altre due gare", riconosce.
Pioneer è anche Lina Páramo, fondatrice di Páramo Arroyo Insieme ai fratelli, azienda vinicola che dal 2003 ha optato per il vino biologico e la prima nella regione a lanciare un vino rosso senza solfiti aggiunti. Ma dove l'azienda ha fatto un passo davvero importante è stato entrare nel Consiglio di regolamentazione, dopo averlo capito valeva la pena lottare per una Denominazione di Origine che, poco più di due decenni fa, ha attraversato una profonda crisi.
"Ho dovuto chiedere il voto contadino per contadino", ricorda, fino a quando non ha ottenuto un posto come membro. Ha sottolineato con tono indignato che non c'è stata una sola donna nella presidenza e solo due membri donne nel corso della sua storia, una delle quali è lei stessa e l'altra, Yolanda García Viadero, co-proprietaria di Bodegas Valduero.
Páramo lo afferma non dimenticare le contadine della Ribera, coloro che hanno mietuto e dissodato il campo e hanno contribuito a fare del territorio una zona prestigiosa, pur ammettendo di essere stanca della mancanza di continuità delle donne in posizioni di influenza.
A differenza di Paramo, Viadero si sente a suo agio in un settore maschile, ma la sua prospettiva brilla di ribellione: quando era una scolaretta, una suora le disse che, nella migliore delle ipotesi, sarebbe diventata una parrucchiera, e così era la scintilla che l'ha portata a fare l'ingegnere agrario ea fare il vino, qualcosa che gli era chiaro quando aveva 15 anni. Yolanda ha creato il primo Ribera rosé riserva e il primo bianco albillo della zona, e crede fermamente nelle qualità della regione per produrre grandi vini.
Yolanda García Viadero, co-proprietaria di Bodegas Valduero.
NUOVA ENERGIA
Le nuove generazioni di ribereñas portano stili più freschi, ma aiutano anche a preservare la tradizione e l'espressività del Tempranillo, l'uva più coltivata nella regione.
così fa Noemí Callejo presso l'azienda vinicola della famiglia Félix Callejo, dove lavora dopo essersi formato fuori dal territorio e aver imparato, dice, ad apprezzarne il fascino dei contrasti. Per Callejo la vigna e il paesaggio sono importanti, ed è lei che si prende cura della vigna insieme al fratello per fare vini che non rompere la tradizione di famiglia.
Noemí Callejo presso l'azienda vinicola della famiglia Félix Callejo.
Funziona sulla stessa linea Beatriz Rodero, figlia di Carmelo Rodero ed erede dell'opera di questo viticoltore di Pedrosa. Beatriz ha viaggiato attraverso i vigneti di Bordeaux, dell'Africa e della California prima di continuare mano nella mano con suo padre, che ha mostrato assoluta fiducia in lei. Rodero rispetta la linea vinicola da lui avviata, ma ha voluto fare un passo avanti, rimuovendo la "ruvidità" dai vini, un cambiamento che ha dato loro maggiori vendite.
Non lontano, suo cugino Estefanía Rodero si prepara a prendere in mano le redini dell'azienda vinicola fondata dai suoi genitori, Paco Rodero e Conchita Villa, e guidano il nuovo progetto di cantina nella terra di Fuentenebro.
Beatriz Rodero, di Bodegas Rodero
María López lavora con i suoi genitori nell'esportazione e comunicazione di Sarmentero, azienda vinicola di famiglia, e affronta la difficoltà di farla conoscere ai viaggiatori della zona e nei mercati esteri.
María López Repiso, della cantina Sarmentero.
Per la sua parte, Belén Sanz ha appena concluso le sue venti vendemmie alla guida di Dehesa de los Canonigos, ma per lei la sfida sono le nuove generazioni. Enologicamente "cresciuta" dal padre, Luis Sanz, e dall'enologo Mariano García, decano del vino del Douro, ha celebrato la sua carriera con un incontro che prevedeva una posa rivelatrice con i suoi maestri del settore: lei è l'unica donna.
Belén Sanz Cid, della cantina Dehesa de los Canónigos.
SENZA PAURA
La Ribera ha anche imprenditori come Ana Carazo, che recupera varietà autoctone nel suo giovane progetto La Loba, un omaggio alla nonna contadina.
Ana Carazo, dal progetto La Loba.
O Andrea Sanz, di Madrid che ha lasciato la sua città alle spalle per diventare viticoltore e “ragazza per tutto” nel suo progetto di famiglia, Magna Vides, che ha fondato nel 2005 con il marito, dedicandosi alla produzione dei propri vini e alla fornitura di uve di alta qualità ad altre cantine.
Sebbene Carazo trovi il caciquismo nella regione, Sanz è felice della sua nuova vita in campagna e si dedica a raccontare il suo progetto all'estero.
Andrea Sanz, della Magna Vides
Hanno anche iniziato dal nulla María del Yerro e suo marito, Javier Alonso, fondano Alonso del Yerro, un'azienda vinicola di famiglia a Roa che è diventata un punto di riferimento per la finezza e l'originalità dei suoi vini.
María del Yerro, co-fondatrice di Alonso del Yerro.
L'avvocato María Luisa Cuevas guida Ferratus da sola, un'azienda vinicola a cui dedica i suoi sforzi, e qualifica i suoi vini come "vini del proprietario".
Del Yerro e Cuevas contemplano come sia cambiata una Ribera in cui remano duramente per mantenerla tra le migliori regioni del vino spagnolo, ma dove quello sforzo non è sempre riconosciuto nella stessa proporzione.
María Luisa Cuevas, della cantina Ferratus.