Brindisi fatto d'arte!
Cosa succede quando uniamo alte dosi di creatività, pochi cucchiaini di cultura giapponese, un pizzico di arte concettuale e molte ore di reclusione? Una colazione spettacolare!
L'artista giapponese Manami Sasaki vive a Tokyo e i suoi brindisi artistici sono diventati un fenomeno virale che puoi ammirare sul suo account Instagram, @sasamana1204.
Sasaki prende il pane come una tela e crea vere opere d'arte commestibili . Questa serie, che è stata battezzata Stay Home è una delizia per gli occhi e sicuramente per il gusto, anche se c'è da riconoscere che invece di mangiarli, fanno venire voglia di appendere il toast alle pareti di casa!
C'ERA UNA VOLTA UNA QUARANTENA
Oltre a dedicarsi all'arte concettuale e all'illustrazione, Manami Sasaki lavora per un'azienda di design a Tokyo che, come molte altre, ha implementato il telelavoro di fronte alla situazione causata dalla pandemia di covid-19.
“All'inizio del lockdown, mi sono svegliato tardi e ho iniziato a diventare così pigro Ho deciso di prendere l'abitudine di alzarmi presto la mattina ed è qui che è nata l'arte del brindisi!” , dice Manami a Traveller.es
Fin da piccola, la stilista giapponese ha sempre avuto dei toast a colazione, quindi quest'arte, che lui chiama 'Toast Art', è nata naturalmente.
LA CULTURA GIAPPONESE COME ISPIRAZIONE
“Di solito nel mio lavoro principale lavoro con temi originali, ma la maggior parte delle sue opere d'arte arrostite sono omaggi alla cultura giapponese", spiega Sasaki.
Come forma di espressione, l'artista lo afferma “L'arte del brindisi è una specie di esercizio preparatorio per gli atleti. Mi fa piacere".
“Molti dei temi che ho dipinto sul pane provengono dalla cultura giapponese e da grandi designer, che rispetto e ammiro. Queste creazioni richiedono molto lavoro e se non mi appassiona l'argomento mi si spezza il cuore”, dice.
Il fatto che il 90% dei suoi follower su Instagram fosse internazionale l'ha motivata a farli conoscere alla cultura e ai designer giapponesi, "Quindi uso sia il pane che il testo per mostrare l'attrattiva del tema", spiega Sasaki.
UN RITUALE DEL MATTINO PIU' ARTISTICO
"Fondamentalmente, creo un nuovo pezzo di pane tostato ogni mattina", dice Manami Sasaki, anche se a volte le è impossibile a causa del lavoro.
E se ti stai chiedendo se mangia le sue opere d'arte dopo tanta fatica... la risposta è sì!
“Sono la mia colazione, quindi sì, certo che li mangio, ma non prima di averli fotografati. Anche se mi ci sono volute ore per prepararli, ci metto meno di 10 minuti per mangiarli”, risponde divertita.
Per quanto riguarda se hai un brindisi preferito, “sono tutti i miei preferiti, ma il giardino zen e il gradiente di mirtilli sono due lavori che mi piacciono particolarmente”.
IL GIARDINO ZEN (FORMATO TOAST) DIVENTATO VIRALE
Il piccolo giardino zen che Manami ha ricreato sui toast ha fatto furore sulle reti: “Il Giardino Zen è la mia cultura giapponese preferita. Persone provenienti da tutto il mondo imitano questo brindisi, il che mi rende molto felice. Inoltre, questo brindisi è quello che ha catturato l'attenzione del pubblico e lo ha avvicinato alla mia 'Toast Art'", racconta Manami a Traveller.es
Gli ingredienti? Panna acida per la sabbia (rastrellata con una forchetta), noci di macadamia (le rocce del giardino) e polvere di matcha (il muschio).
SAKURA: IL BELLISSIMO FIORE DI CILIEGIO
Per realizzare l'originale brindisi che ricrea un fiore di ciliegio (o sakura), Manami usava marmellata di mirtilli e cioccolato.
Una volta terminato il processo di verniciatura, il toast è cotto e pronto da mangiare!
GRADO DI MIRTILLO
La gradazione del mirtillo è un tema originale di Manami: "Rappresenta una gradazione in altezza, con i mirtilli sempre più bassi. È un modo per esprimere l'attrattiva degli ingredienti", spiega l'artista, che confessa anche di non essere molto brava a cucinare ma piuttosto a mangiare: "Mi piace mangiare!"
Manami ha decorato un altro brindisi con camelie (tsubaki) e ho usato salsa di pomodoro, margarina (anche se puoi usare anche il formaggio), foglie di menta e senape.
L'ARTE DI KINTSUGI
Al brindisi di Kintsugi, Sasaki rende omaggio a Questa tecnica tradizionale giapponese consiste nel riparare la ceramica rotta con lacca e polvere d'oro.
al posto della ceramica la base che utilizza Manami è il pane a fette, sulla cui superficie stende uno strato di panna acida, lo strappa leggermente e "ripara" le fratture con foglia d'oro commestibile.
Il tocco finale si aggiunge grazie al ketchup.
MANGA, ANIME E MICKEY MOUSE!
Oltre alla cultura giapponese, Sasaki è stato anche animato con lo strano personaggio di serie anime, come GeGeGe no Kitarou, creata nel 1959 dal mangaka Shigeru Mizuki
Ma non solo manga e anime, Manami ha anche reso omaggio a Topolino traducendo i suoi guanti bianchi in pane tostato su uno sfondo di soia e avocado.
ARCHITETTURA, PITTURA, ILLUSTRAZIONE SU BRINDISI!
Manami voleva avvicinare i suoi seguaci le opere di diversi artisti giapponesi e internazionali.
Così, nella sua serie Stay Home vediamo da un brindisi dedicato alla bauhaus anche grandi nomi propri come Mondrian, Picasso, Hartmut Böhm.
Gli ingredienti del "Picasso" tostato sono: ananas, frutto del drago, kiwi, mirtilli, marmellata, aneto e pasta di sesamo.
Nessuna disciplina sfugge alla tela delle fette di pane: architettura, pittura e illustrazione. Possiamo anche trovare diversi brindisi con opere-omaggio al grafico Paul Rand, all'architetto Franco Grignani, all'illustratore Leo Lionni o allo studio finlandese Marimekko.
Tuttoquadro brindisi rappresenta il lavoro del designer Bruno Munari con pomodorini, alghe, basilico e panna acida.
Qualunque altra cosa? Sì, certo: brindisi-copertina in omaggio a riviste come Vogue, La Vie Parisienne o Nippon.
Quando Sasaki non mostra i suoi talenti sui toast, è dedicato alla creazione di bellissime illustrazioni ad acquerello e olio.
Manami Sasaki sta attualmente lavorando alla concept art e prevede di esporre il suo lavoro una volta terminato. "Lavoro anche come membro di un gruppo di artisti e abbiamo anche un progetto molto interessante in mano", dice.