Prost!!!
1. sempre all'aperto
Sembra una banalità ma è così. Un Biergarten è obbligato per legge ad essere in balia del maltempo , molto capriccioso da Bavaria. Ecco perché non possono essere coperti con tende da sole né possono essere alloggiati in tende di plastica. In questa situazione è importante cercare una buona tonalità poiché non è da sottovalutare la capacità dello Star King di far arrossire la pelle. È vero che gli utenti abituali di questi stabilimenti sono gli stessi che colonizzano spiagge e piscine spagnole per abbronzarsi, ma sono consapevoli che la miscela di sole e tanta (tanta) birra non va per niente bene.
Un'altra caratteristica comune è la loro situazione, dal momento che sono in piena comunione con l'ambiente . Implicito nella sua definizione è il termine 'giardino', che designa uno spazio aperto, con alberi e piante e terreno naturale. Per questo i migliori Biërgarten si trovano nei parchi o nelle piazze paesaggistiche, proprio in un punto intermedio tra civiltà e natura selvaggia.
Due. nessun programma Uno dei grandi vantaggi di queste barre è quello hanno i rubinetti aperti dalle prime ore del giorno fino al tramonto . In questo modo, è facile trovare le tue banche piene in qualsiasi momento. Non c'è tradizione di andare in un Biergarten per prendere un aperitivo o prima di cena, dal momento che il suo grande vantaggio è il suo ritmo instancabile di cibi e bevande . Ovviamente questo non garantisce che ci sarà spazio libero nelle ore centrali, cioè quando il tempo è bello e la fame colpisce, quindi è l'ideale evitarli in questo momento per risparmiare code e lotte per un posticino in un banca.
La desolazione di un Biergärten vuoto
3. vecchia Baviera
Riconoscerai un Biergarten dal suo estetica del paese . Non fatevi ingannare: se non avete le panche in legno dipinte di verde o marrone, non è quello che state cercando. La loro legislazione li obbliga a dimenticare le ultime innovazioni nell'ospitalità ea conservare come erano 200 anni fa, quando nei parchi si trovavano le prime osterie.
L'origine è nelle cantine sotterranee della birra, dove questa bevanda veniva conservata e fermentata in estate. Di solito, questi erano fuori dalle città, sulle rive dei fiumi, per mantenere il freddo . Durante i mesi più caldi, i bavaresi assetati li visitavano per assaporarne il sapore rinfrescante immersi nel verde. Nel corso del tempo, i produttori hanno iniziato a costruire piccole aree picnic in modo che i loro acquirenti potessero godersi il succo d'orzo più lentamente.
Per preservare questa tradizione e non confondere questi primitivi terrazzamenti con attività più moderne, c'è una targa ufficiale del governo della Baviera (l'unica regione in cui esistono questi bar all'aperto) che riconosce che il posto è un Biergarten. Quindi, se il visitatore ha dei dubbi sull'autenticità del luogo, deve sempre cercare questo badge per assicurarsi e divertirsi.
Quattro. non ci sono camerieri
Questi stabilimenti sono probabilmente la culla del self-service. Pertanto, non è un posto per giovani che cercano di essere serviti o che intendono incolpare il servizio. La dinamica è semplice: alzati, scegli il cibo, scegli la bevanda, prendi un pretzel o no, paga e siediti. E così via ancora e ancora finché il corpo non resiste. Vedrai solo un cameriere che si alza per raccogliere gli utensili da un tavolo. Le buone maniere degli invitati e il clima in cui si celebra questa liturgia fanno sì che, nonostante i meccanismi di condivisione, un Biergarten non sembra mai un fast food.
5. Affrettati per la birra!
Tre quarti delle persone che decidono di dedicare un po' di tempo della loro vita a un pellegrinaggio in un Biergarten lo fanno per bere birra. I restanti quarti o non sanno dove stanno andando o sono minorenni . Pertanto, una cosa è chiara: ecco che vieni a goderti questa bevanda. Di solito è birra alla spina servita in bellissimi boccali di vetro da mezzo litro o da un litro intero. . Ce ne sono di tutti i tipi, dal biondo classico, al tostato o al frumento. Per chi tollera meno l'alcol, c'è sempre la possibilità di ordinarlo mescolato al limone. Quello che diventa un chiaro di tutta la vita ma in quantità industriali.
Si Certamente, un Biergarten non vuole essere una birreria esclusiva per buongustai sofisticati e di solito non offrono più di due marche diverse. Questa caratteristica non implica che si tratti di un piano sconosciuto. Essendo nei parchi, i bambini possono correre in giro senza sosta mentre mamma e papà si godono l'offerta gastronomica del luogo. Una combo familiare che soddisfa tutta la prole . qualcuno ne dà di più?
6. Brocca-souvenir Non è necessario, ma chi può resistere a tenere una delle imponenti brocche come ricordo del proprio viaggio? Uno dei tratti distintivi di molti Biergärten sono i loro loghi sul vetro spesso dei loro contenitori. , che li aiuta a identificare quali occhiali sono propri e quali vengono portati da casa. Nei luoghi più turistici, è normale che ti facciano pagare un acconto per non spendere il loro budget in sempre più barattoli. Peccato, perché se allestissero uno spazio al Biergarten per venderli, potrebbero ottenere un sacco di soldi, proprio come fanno i negozi di souvenir.
7. menù forte
Occhio, non tutto sta bevendo . Il bisogno umano di mangiare cibo quando bevono birra significa che vendono cibo anche su queste terrazze. Per molti, è la vera pretesa, dal momento che lo sono piatti tipici bavaresi cucinati sempre correttamente . Naturalmente, il loro menu non è per le operazioni in bikini (a meno che non sia la dieta Dukan, allora questo è il paradiso) poiché è carne e ancora carne in tutti i suoi aspetti . Non mancano salsicce tipiche di tutte le dimensioni, stinco arrosto, insalata di patate o coleslaw, ecc. È meno comune, ma in alcuni Biergarten si propone pesce di fiume alla griglia, una ricetta che sulla carta non è molto appetitosa ma ha risultati sorprendenti nel piatto. Per finire o accompagnare, non mancano i Bretzel, il meglio del salato e del dolce in un bel panino a forma di biscotto.
Viktualienmakt al suo meglio
8. sì a tupperware
Nel 1999 il Parlamento bavarese ha approvato la legge definitiva: puoi portare il cibo da casa al Biergärten. Con questo provvedimento, uno dei requisiti richiesti affinché un luogo abbia questo nome, il governo ha inteso recuperare l'essenza di un'area picnic comunitaria in questi luoghi, sostenendo che i cittadini portino sulle loro tavole le loro ricette preparate. Questa caratteristica parla del carattere sociale del Biergärten, che È inteso come elemento di socializzazione e di unione per una società con un'alta percentuale di immigrati..
9. Vestire Il costume popolare e la birra sono un matrimonio molto comune in molte culture. Qui non potrebbe essere da meno. I bavaresi sono generalmente abbastanza consapevoli delle loro peculiarità e sono molto orgogliosi delle loro origini. Ecco perché è molto comune che i cittadini di tutte le classi sociali si siedano sulle panchine del Biergärten indossando il popolare abbigliamento regionale. Mentre gli uomini aggiustano i pantaloni di pelle chiamati Lendehosen, le donne reclamano i loro seni infilandoli nei famosi abiti Dirndl.
Per il visitatore che vuole imitare questa usanza, nel centro delle principali città della regione è possibile acquistare il proprio abbigliamento particolare. A Monaco i negozi più conosciuti sono Angrmaier (con un proprio negozio _on-line_) e Wiesn Tracht & Mehr.
10. Luoghi più vari Un Biergarten può essere costruito ovunque. Ecco perché è molto comune che, nei luoghi dove meno te lo aspetti, uno spazio delimitato dal famoso piatto appaia come se nulla fosse. Un esempio molto chiaro è quello situato ad Andechs, in cima a una collina. In questo chiostro i monaci producono la propria birra, che poi offrono agli stanchi pellegrini sulle terrazze.
Un altro esempio di una situazione insolita è nel Giardino Inglese, il più grande parco di Monaco. Sotto una torre cinese si trova il Biergarten più famoso della città, che attrae visitatori sia per la sua bevanda che per la sua ambientazione originale. Puoi vedere il più famoso Biergarten bavarese su questo sito web.