vita senza inverno
Tenerife è la più grande delle isole dell'arcipelago , è una terra di contrasti, un'isola che ha tutto: mare, montagne, paradisiache spiagge di sabbia nera, paesaggi vulcanici, foreste meravigliose, flora unica, cittadine affascinanti, gastronomia che brilla di luce propria e uno dei migliori climi del mondo.
Le spiagge sono anche per l'inverno
GODITI LA SPIAGGIA IN INVERNO
Poter fare il bagno in mare in pieno inverno è un lusso, e ancora di più quando non devi rimanere fuori dall'acqua fredda, ma puoi tranquillamente tornare al tuo asciugamano... e asciugarti al sole. La costa sud occidentale di Tenerife è il luogo in cui si concentra la maggior parte delle strutture ricettive dell'isola: Las Americas, Los Cristianos e Costa Adeje. La spiaggia di El Médano è invece la migliore per praticare sport come il surf o il windsurf. Allo stesso modo, vale la pena esplorare l'area delle imponenti scogliere di I Giganti.
Scogliere di Los Gigantes
SCOPRI IL CIBO TRADIZIONALE DELLE CANARIE A LOS GUACHINCES
Il guachinches sono nati dalla necessità per i viticoltori di vendere il proprio vino. Le teorie sull'origine di questa parola sono diverse e varie, anche se alcune delle più credibili sono quelle che affermano che guachinche è l'abbreviazione di ciò che un giorno era "Ti sto guardando" (Ti sto osservando), quando gli stranieri hanno voluto chiarire al venditore che stavano osservando attentamente gli importi che stava vendendo loro. O d'altra parte, il Accademia delle Lingue delle Canarie , che difende che la guachinche è una variazione di chiassoso, una parola autoctona che definiscono come “Luogo popolare o negozio dove si servono cibi e vini tipici della campagna”.
Comunque sia, questi stabilimenti nati nel nord dell'isola si sono moltiplicati e sebbene siano nati nei garage dove si vendeva vino nostrano accompagnato da cibo tradizionale fatto in casa, ora in molti casi si tratta di cibo fatto in casa, tradizionalmente cucinato dalla donna della casa, motivo principale per cui molti si recano in questi stabilimenti. Puoi aspettarti piatti come coniglio al salmorejo, carne di capra, escaldón, patate con salsa mojo, costine con patate e ananas -di mais-. Molti non hanno alcun segno o identificazione e sono difficili da trovare, quindi è meglio scaricare l'applicazione Oh!
scalata
CONTA LE STELLE
Le Isole Canarie hanno i cieli più limpidi e puliti di tutta Europa e, insieme alle Isole Hawaii e al Cile, sono una delle migliori destinazioni al mondo per osservare il cielo. L'**Osservatorio del Teide** è visitabile e dovresti anche dare un'occhiata al catalogo di esperienze disponibili sul tema delle stelle, dal guardare il tramonto sul Teide brindare con canarino scintillante e in attesa di osservare le stelle ad occhio nudo per farlo con attrezzatura professionale, non perdere l'occasione di vedere il cielo in un altro modo.
SCOPRI IL PRODOTTO LOCALE
Sull'isola ci sono molti mercati dove provare in prima persona i prodotti locali, dalle deliziose banane delle Canarie alle patate nere, passando per il formaggio o la papaya, devi provare di tutto. Il Mercatino di Nostra Signora dell'Africa "La Recova" a Santa Cruz, ospitato in un edificio a due piani in stile neocoloniale, è aperto tutti i giorni e oltre ad avere una buona selezione e ottimi prodotti, è un posto fantastico per sentire il ritmo della capitale Tenerife. Allo stesso modo, in Tegueste abbiamo il Mercato del contadino e dell'artigianato . Con più di 34 bancarelle, questo mercato funge da punto di incontro tra agricoltori e consumatori e lì puoi imparare molto sulla cultura agraria dell'isola e sui tesori gastronomici che vengono prodotti.
L'origine della banana
SALITA SUL TETTO DELLA SPAGNA
Il Teide, con i suoi imponenti 3718 metri, domina il paesaggio dell'isola ed è la vetta più alta della Spagna. Per salire in cima a questo vulcano è necessario richiedere una speciale autorizzazione rilasciata dal Parco Nazionale del Teide. Questo permesso è gratuito ed è gestito attraverso il suo sito web, che consiglia di prenotare con settimane di anticipo. Dipende dal periodo dell'anno, bisogna considerare che la zona più vicina alla vetta del Teide è molto probabilmente innevata. Allo stesso modo, vale la pena esplorare alcuni dei più di 30 sentieri cosa c'è lungo il Parco Nazionale del Teide e se non osiamo con El Teide, prova a raggiungere montagna bianca per godersi il paesaggio vulcanico ai piedi del maestoso Teide.
Sali sul tetto della Spagna
VEDI TRAMONTI SPETTACOLARI
I tramonti a Tenerife sono un evento e molti prendono minuti dalla loro routine quotidiana per concedersi il privilegio di contemplare gli spettacolari tramonti che sono una costante sull'isola. Uno dei posti migliori per gustarli è nella bellissima città di El Sauzal, nel nord dell'isola. lì il ristorante Terrazze del Sauzal offre uno spazio aperto con decorazioni moderne da cui si può vedere l'intera costa nord di Tenerife. Guarda il cielo tinto di mille colori, con il Monte Teide come sfondo e con uno dei suoi famosi cocktail o succhi di frutta naturali in mano non ha prezzo.
VIVERE LA CULTURA DI SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA
Qualsiasi periodo dell'anno è bello per vivere la città di San Cristobal de La Laguna, che durante il calendario scolastico aggiunge l'atmosfera universitaria alle sue numerose attrazioni. Ex capitale dell'isola - fu per più di 300 anni - e primo esempio di città coloniale non fortificata, L'UNESCO ha dichiarato il suo centro storico Patrimonio dell'Umanità nel 1999 e dice che “è un esempio vivente dello scambio di influenze tra la cultura europea e quella americana”. Le sue strade pedonali acciottolate e gli edifici colorati sono un piacere da passeggiare e non dovresti perdere la spettacolare cattedrale neogotica di San Cristóbal de La Laguna, il palazzo Nava o il monastero di Santa Catalina de Siena. Le strade La Carrera e San Agustín sono due delle più interessanti, poiché ospitano edifici come la casa dei Capitani generali o l'edificio del **convento di San Agustín**.
San Cristobal de la Laguna
ESPLORA IL MONDO NELLA GROTTA DEL VENTO
Essere uno speleologo per poche ore è a disposizione di tutti nel Grotta del vento . Situata a Icod de los Vinos, nota anche per essere la casa dell'Antico Drago, questa grotta è il quinto tubo vulcanico più grande del mondo -18 chilometri, solo dietro quelli che si trovano sulla Grande Isola delle Hawaii . Le sue gallerie sono dislocate su tre diversi livelli, un fenomeno unico al mondo. Per la visita è necessario prenotare online in anticipo.
VISITA I VIGNETI
Con una superficie di poco più di 2.000 km2, i vini di Tenerife hanno ottenuto cinque Denominazioni di Origine Protette (DOP) e stanno diventando sempre più riconosciuti a livello internazionale. I terreni vulcanici e la grande varietà di uve che vengono coltivati sono due delle peculiarità del vino di Tenerife. Il nord dell'isola ha tre DOP, la prima era per il vino da Tacoronte Acentejo , è stato seguito da Ycoden Daute Isora e dopo questo venne quello della Valle de la Orotava, e quello di Abona. L'ultima DOP ad essere incorporata è stata quella della Valle de Güímar, che, come l'Abona, è coltivata nel sud. Per scoprire di più sul vino di Tenerife, non perderti la Strada del Vino e il Museo del Vino di Tenerife.
Grotta del vento
PERDERSI NEL PARCO NATURALE DI ANAGA
Anagas è un Parco Rurale e Riserva della Biosfera situato nella parte nord-orientale dell'isola. Rocce, scogliere e anfratti che sembrano scolpiti a mano si uniscono a calette selvagge – come Benijo – con sabbia nera a cui si accede attraverso sentieri. Nelle parti più alte del parco si trova la laurisilva – detta anche “ monte verde ”-, un tipo di foresta originaria del Terziario. Il paesaggio si presenta come un bosco incantato e lungo i suoi numerosi sentieri si può camminare sotto più di una dozzina di alberi diversi dai tronchi contorti che convivono con felci e muschi creando un'atmosfera magica. Questo tipo di foresta era originaria del bacino del Mediterraneo ma le glaciazioni ne impedirono la sopravvivenza in quella zona.
Parco Naturale Anaga
Non smettere di guidare sulla strada -con molte curve- che scende al Agriturismo Taganana tra burroni e montagne verdissimi molto scoscese le cui cime sembrano incompiute. Le sue belle case bianche hanno il fascino della villaggi tradizionali dell'isola e lì potrete gustare una buona cernia alla griglia con patate rugose in uno dei ristorantini di fronte al mare.
PREPARATI PER IL CARNEVALE
Il Carnevale di Santa Cruz È uno dei più seguiti al mondo e per due settimane tutti -è la festa più partecipata dell'intero arcipelago- si dedicano anima e corpo al Carnevale, al punto che praticamente non c'è altro. Dichiarato nel 1980 Festival di Interesse Turistico Internazionale Ogni anno migliaia di persone si riversano sull'isola per unirsi alla festa. Per questo motivo, è consigliabile controllare le date prima di intraprendere l'avventura di Tenerife.
Fermati a mangiare a Taganana