Raduni divini.
Cosa sarebbe Madrid senza i suoi caffè? Cosa sarebbe stata Madrid senza i suoi caffè? Quei luoghi di incontro, di ritrovo, di ispirazione, di divertimento. Il Caffè del Nunzio, nel cuore di Madrid de los Austrias, è stato uno dei suoi posti durante 140 anni. Nell'angolo del Via Segovia con la scala Traversata del Nunzio, ha sempre avuto un luogo privilegiato per quella contemplazione accompagnata o da sola. Un luogo con così tanta tradizione che non finirebbe mai di raccontare storie. E ora, dal mese di luglio, è stato riscritto di nuovo.
Classico e moderno.
Dopo aver recuperato i classici di Madrid e averli fatti rivivere nel loro spirito originale, come Il Caseificio di Montagna, Celso e Manolo, la Taverna La Carmencita o il Café Angélica, il gruppo cantabrico Deluz y Compañía, ha appena riaperto il Café del Nunzio recuperandone l'anima e ispirandosi ad altri di caffè europei più leggendari, come la Kronenhalle a Zurigo, la Daniel et Denise a Lione, la Savoy nella Repubblica Ceca e la Lancaster a Parigi.
“Vogliamo che il Café del Nunzio sia un caffè da e per il quartiere, che contribuisce a fare della gastronomia che si vive in questo territorio un punto di riferimento”, spiegano da questo gruppo di ristoranti che è molto preoccupato per la creazione di una comunità, e che si definisce sostenibile, per tutti i progetti di solidarietà che ha in corso .
Per farne un caffè da e per il quartiere, ne hanno cambiato il design, aggiungendolo comodo e pittoresco divani in velluto verde e sedie rivestite in tessuto liberty. Di giorno la luce entra dalle sue finestre; di notte domina la luce delle candele, ma è sempre un luogo accogliente. Il terrazza sui gradini de La Travesí mantiene la sua importanza, ma ne rinnova il design, con le sedie in vimini create da l'interior designer catalano Miguel Milá.
Modernità e classicità vanno di pari passo nello spazio. Il pavimento in terrazzo con la barra in granito e legno. L'opera dell'artista della Belle Époque, Elie Anatole Pavil davanti alle immagini Adrià Cañameras ed Edi.
E la stessa cosa accade dentro la lettera, dove chi è passato per gli altri luoghi del gruppo, riconoscerà la propria traccia di ricette tradizionali con un ritorno attuale. Valorizza il prodotto in piatti perfetti da condividere, come le sue verdure assortite o la sua ampia varietà di pomodori.
Come novità, insieme all'insalata o alle acciughe di Santoña, un cenno ai tradizionali stufati di alcuni dei già citati caffè europei, come il gulasch con carne di manzo biologica che potresti avere in un caffè ceco, il Arrosto di manzo alla Savoia o salmone selvatico in camicia come quello del Lancaster parigino. PERCHÈ ANDARE
Per aver preso quello già classico bistecca di pomodoro, ma in un nuovo vecchio ambiente: quei passi della Travesía del Nunzio che respirano la storia di Madrid. Perché il fatto che un classico caffè di Madrid come questo sia ancora aperto è sempre una buona notizia e puoi festeggiare solo andando.
CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE
La tua attenta lettera da vini . l'enologo Ana Martin Onzain ha preparato un'accurata selezione che cerca non solo un buon vino, ma anche buone storie dietro chi le crea. Ha anche un'attenta offerta di cocktail, come il pisco de orujo. e si sono ripresi vino di botte, una tradizione come da Madrid come il Nunzio.
NEI DATI
Indirizzo: Via Segovia, 9
Telefono: 914 38 41 31
Programma: Dal lunedì alla domenica dalle 11:00 all'1:00
Metà prezzo: 25/30€
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