Bistecca di manzo alla griglia di Roostiq
Rootiq si trova nel mezzo quartiere Chueca e ha un menu ampio ed eclettico in cui si mescolano salumi dei propri maiali con verdure dell'orto , carne di uno dei migliori distributori in Spagna, guikar , E fino Pizza . Una composizione che può essere alquanto strana ma il cui risultato non può essere migliore.
Pizza ai funghi Portobello di Roostiq
Un forno a legna napoletano e un Griglia a carbone Sono le armi che Roostiq ha per sedurti. Un duo inarrestabile se di cosa si tratta (come no?). gustare una cucina basata su prodotti eccellenti segnati dal fuoco .Tutti questi materie prime di prima qualità Provengono da due allevamenti situati a Avila dove si coltivano tutti i tipi di ortaggi, ortaggi e, inoltre, si allevano polli ruspanti . Giocano con le stagioni e servono solo ciò che il campo offre in un dato momento. Dal giardino al piatto.
E sorpresa! perché ora puoi avere tutti questi prodotti anche a casa grazie al lancio di Roostiqland, una proposta che spedisce il martedì, in coincidenza con la raccolta settimanale.
Il pollo della nonna di Roostiq
Iniziare, una porzione di torreznos, precedentemente affumicato e sgrassato . Si presentano tagliati a fettine sottili e ogni boccone è a sovrapposizione di consistenze in cui si apprezza la succosità della carne e la croccantezza della crosta , puro umami. Si prosegue con il Bietola alla fiamma , un piatto che delizia qualsiasi nutrizionista ma, in più, ha conquistato lo stomaco e il palato di mezza Madrid. Il tocco di fumo maneggiato correttamente, trasforma la bietola in qualcosa di molto più attraente e la aglio saltato esalta le sfumature di questo piatto (che le ha e tante). Non hai mai assaggiato verdure così.
È il turno di un altro dei protagonisti della lettera: Pizza . il di guanciale, cipollotto e salvia con formaggio stagionato appena grattugiato mantiene il livello del menù ed è grazie al suo forno napoletano che supporta il temperatura di 485º garantendo una cottura ottimale dell'impasto. Prima dei dolci devi provare il pollo biologico della loro fattoria alla griglia su carbone di leccio , presentare la coscia disossata con a salsa fatta in casa dei suoi pomodori, olive nere e capperi sotto sale . Gustoso, con un leggero tocco affumicato e carne molto tenera. I loro dolci non tolgono nulla e il torta di formaggio cremosa È un godimento altamente raccomandato.
Camera Roostiq con cucina a vista
Roostiq non sarebbe proprio Roostiq senza la sua carta dei vini , a una selezione più convenzionale si aggiunge un altro elenco di bottiglie e annate speciali: champagne, bordeaux e un lungo eccetera per coccolarti. Un extra che vale la pena se siete interessati al mondo liquido e che renderà la serata qualcosa di speciale.
Cheesecake Roostiq
Indirizzo: Calle de Augusto Figueroa, 47, 28004 Madrid Vedi mappa
Telefono: 918 53 24 34
Programma: Tutti i giorni dalle 13:00 alle 01:00
Metà prezzo: 30/40€