Un viaggio da Marrakech a Tokyo.
La famiglia continua a crescere. Adesso è numeroso. Il **Gruppo Sushita** aggiunge una quinta posizione alla sua troupe. Monsieur Sushita, nel Barrio de Salamanca, è l'ultimo ad arrivare, e come il più giovane del clan è il più avventuroso, il più viaggiato, quello che approda con ancora più voglia di sorprendere.
Con il Sushi Caffè (tre in diverse località di Madrid) hanno trovato la formula perfetta per la cucina giapponese di base con influenze di altri paesi asiatici, l'equilibrio ideale tra un menu attraente e uno spazio ancora più attraente. In signora sushita hanno scommesso di più, con una decorazione superlativa che avvolgeva un cibo ancora più fuso, giapponese, come sempre, con strizzatine d'occhio francesi. E adesso, Monsieur Sushita segue questa linea sparando al momento più difficile: più fusion, nuova decorazione, altre influenze.
Cous cous e panini, un viaggio gastronomico.
Il signor Sushita lo è il viaggio dal Giappone al Marocco, dalla Thailandia alle Hawaii con tappa in Perù. ricevere con un patio coperto con soffitti alti che ti trasporta in un giardino di Marrakech: specchi, piante, divani, lampade scenografiche che provengono dal vecchio Café de Napoli a Positano. E all'interno il percorso prosegue tra tessuti, altra vegetazione, arredi eclettici, angoli nostalgici per vivaci cene di gruppo o intimi pasti di coppia.
Il giardino d'ingresso è la sua grande risorsa.
Una volta in vena, il menu mette la ciliegina sulla torta, espande i confini e apre finestre su nuovi mondi. Con una messa in scena ancora più studiata. Gli chef del gruppo hanno fatto uno sforzo per Monsieur Sushita è molto diverso dai suoi fratelli.
Si nota in piatti di chiara ispirazione marocchina, come il cous cous tajine con gamberi o la pasta d'anatra confit con coulis di mele. E in altri in cui si scambiano strizzatine d'occhio tra il Giappone e la cultura araba, come l'hummus di ceci ed edamame con pane di lenticchie.
Un bar orientale-tropicale.
Conservano i grandi successi del Gruppo Sushita, come la tempura di gamberi rossi con peperoncino dolce o la pizza croccante di tonno con fettine di tartufo. E ovviamente continuano quel tributo al crudo di pesce dove risiede gran parte del suo successo. Ci sono i classici, ma anche ci sono variazioni di viaggio nei nigiris, tartars, makis, come quello di hamachi giallo con latte di tigre. E un grande ingresso, la nota hawaiana e anche nell'onda del cibo sano, con poké bowl: salmone e quinoa o tonno e riso.
Ampia selezione di rotoli che viaggiano dal Giappone al Perù.
PERCHÈ ANDARE
perché ti sono già piaciuti Cafe Sushita e Madame Sushita, Monsieur Sushita è un modo per prolungare il romanticismo e il viaggio della cucina giapponese fusa. Anche, il patio coperto Vale la pena mangiare per cominciare.
CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE
Apri e, ripetiamo, quel patio di sogni coloniali ti invita anche per fare un pisolino dopo un pasto delizioso.
Anche qui non scappano dalla moda dei poké.
Indirizzo: C/ Velázquez, 68 Vedi mappa
Telefono: 91 831 80 81
Programma: Dal lunedì al mercoledì dalle 13 alle 00:30; giovedì e domenica fino all'1:00; Venerdì e Sabato fino alle 2H.
Metà prezzo: 35€