'Logroño nei suoi bar', un libro di Jorge Alacid.
Tutto è iniziato su un blog Giornale La Rioja , beh in realtà la storia del giornalista Giorgio Alacide con i bar di Logroño inizia molto prima, nella sua infanzia quando osservava con curiosità gli incontri sociali del padre con i suoi compagni nella caffetteria La Granja**. Certo, quel ragazzo che non è arrivato al bar non ha partecipato a loro ma ha imparato grandi lezioni, come le sbarre sono un intero universo , che avrebbe svelato a poco a poco per tutta la vita.
'Logroño nei suoi bar' iniziò ad avere diverse voci settimanali e nel tempo Jorge pensò di scrivere un libro, che ora è pubblicato dall'editore Semi di zucca.
“Si può dire che il libro sia nato da solo, come un naturale processo di decantazione dal blog, ma sarebbe falso: dietro quelle quasi 300 pagine c'è un impegno , non solo personale, ma anche editoriale, sostanziato dall'eliminazione di voci mal conservate o che avevano perso validità. Chi se lo merita sopravvive, in termini darwiniani: quelli che contribuiscono maggiormente a una certa idea del tutto e aiutano a consolidare quello che è veramente 'Logroño nei suoi bar':** un itinerario sentimentale**,** un'esperienza personale ma anche condiviso**.** Una celebrazione della vita**”, sottolinea Jorge a Traveller.es.
Il libro è accompagnato dalle meravigliose immagini del fotoreporter di Logroño Alfredo Iglesias.
E nessuno come lui per descriverlo. "Logroño nei suoi bar" è un tour di alcuni dei più famosi della città , la storia non manca Giubera e le sue patatas bravas, o soriano e la famiglia che ha reso famosi i suoi champis in tutta la Spagna, ovvero i achuri bar , si crede che sia stato il primo bar ad aprire in Laurel Street.
Ed è anche un percorso nostalgico, come fa notare, per via del "cimitero dei bar dimenticati", di cui ce ne sono molti in città. Anche se, come spiega, non troveremo una guida gastronomica, ma storie di sbarre di fiducia.
“Man mano che procedevo nella raccolta degli oggetti, Ho iniziato a vederlo più come un libro su Logroño , una sorta di biografia della città della fine degli anni 60. Ma quando l'edizione fu terminata e il libro aveva già adottato quella forma definitiva, ho pensato che in realtà fosse un'esperienza così condivisa da diverse generazioni di tutto il paese che il contesto geografico o storico non contava affatto.
Caffè moderno, Logroño.
Certo,** quando lo scrisse, nulla prefigurava che questo cimitero di bar avrebbe raccolto più nomi a causa di una pandemia**. Una situazione che ha colpito non solo la via più famosa della Spagna ma molte altre.
“La situazione dei bar di Logroño è triste quanto lo stato globale del settore dell'ospitalità, del tempo libero o della vita cittadina in generale ovunque in Spagna. Infatti, come racconto nel prologo, ho deciso di chiudere il blog il giorno in cui, subito dopo il parto, sono uscito a fare una passeggiata per le strade di Logroño e non li ho riconosciuti. Non mi sono riconosciuto nemmeno in loro", aggiunge.
Ha chiuso il suo blog e ha lasciato che le pagine del suo libro parlassero per sempre . “Penso davvero che il luogo in cui si noterà per la prima volta che abbiamo superato questa crisi sarà nei bar: vorremo dimenticare così tanto il passato, che ci torneremo per fare quello che abbiamo sempre fatto, celebrare la vita. E socializzare".
Sì, Jorge, come molti di noi, è nostalgico, non malinconico. “ I miei preferiti sono in un certo senso quelli che non esistono più , perché ti costringono a esercitare la tua memoria in modo che almeno in essa sopravvivano. E infatti Logroño, come tante altre città, ha seppellito incomprensibilmente una serie di bar memorabili che non sono stati sostituiti da altri migliori. Il vantaggio della nostalgia è che ti permette di sentirti come un cliente, accolto con ospitalità, sia da chi hai a portata di mano, sia da chi fa già parte della tua eredità personale, anche se è scomparso. Sono altrettanto accoglienti: chiudi gli occhi ed entra di nuovo nel tuo bar”.
Bar Tolmay, in Plaza San Bartolomé.
BAR, QUALI LUOGHI
'Logroño nei suoi bar' non è quindi una guida gastronomica, ma serve come scusa per girare la città nei suoi migliori bar. Ovviamente non ci manca Laurel Street, né i suoi dintorni come **San Agustín Street**, "una felice escursione, essenziale per indigeni e stranieri".
Seguendo i consigli di Jorge, devi completare questo percorso nelle vicinanze Via San Juan . “La scena nella Repubblica Argentina e dintorni, come la via Gil de Gárate, i dintorni del parco Gallarza, i locali di Menéndez Pelayo... E sebbene menzionare solo cinque bar mi predisponga a guadagnarmi la cordiale inimicizia del resto, qui loro andare: Il Soldato di Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza e Sebas . Tra l'altro, per ragioni sentimentali, molto personali”, osa Jorge.
Ci fornisce ancora alcuni dettagli più interessanti.** Sappiamo che a Logroño è consuetudine che ogni bar abbia una tapa. Qualche poco conosciuto ma interessante?** L'insegnante dice di sì. “C'è l'Achuri, con il suo aglio dolce. Oppure la maschera di La Tavina, l'insalata di El Soldado de Tudelilla, l'orecchio di La Taberna de Baco, il panino di calamari con aioli di Torres. Oppure i tramezzini di sardine con peperoncino di Gil. Senza dimenticare il succulento naso dell'Amsterdam”.
E per finire qualcosa di ottimista, di cui abbiamo bisogno. “Mi piace pensare che guardiamo alla sbarra per il contrario di ciò che la vita spesso ci lancia addosso, spesso una valle di lacrime: al bar, invece, andiamo predisposti a divertirci. E questo spiega il motivo del suo successo”.
'Logroño nei suoi bar', un libro di Jorge Alacid.