Sì, è un uliveto e un frutteto nel centro di Madrid.
All'ombra di questi ulivi Napoleone si sedette Probabilmente, per lamentarsi di come ha perso senza tornare indietro nella Guerra d'Indipendenza. Un secolo dopo, José Castillejo, giurista, pedagogo, discepolo dell'Institución Libre de Enseñanza, uno di quegli uomini che credettero nella promozione di questo paese attraverso la cultura e la conoscenza Ha comprato quegli stessi ulivi fuggendo dal frastuono di Madrid, ma senza andare molto lontano.
Quegli ulivi appartenevano allora al comune di Chamartín de la Rosa, oggi rimangono come un'oasi mediterranea nel mezzo del quartiere di Chamartín, vicino a Plaza de la Castilla, un paradiso in cui, per un attimo, si respirano storie e non si fuma.
Prosciutto iberico di ghianda tagliato al coltello a Olivar de Castillejo
Questo è tutto L'oliveto di Castillejo, un giardino con ulivi secolari di oltre cento anni (vale la ridondanza) quello quest'estate riapre al pubblico con un'offerta culturale e gastronomica molto interessante.
Di proprietà della ** Fondazione Castillejo, ** eredi del suo proprietario ufficiale, creata proprio per preservare questo luogo unico a Madrid, è uno di quei luoghi di cui devi approfittare per conoscere quando si aprono le sue porte verdi. Sotto gli ulivi, tra cisti, ginestre, rosmarino e lillà, non si sente più il rumore delle macchine e sono appena visibili gli alti edifici del vicino Paseo de la Castellana. Ecco perchè, È il luogo perfetto per un programma notturno estivo. Uno di quelli che sembra un sogno.
Penserai di non essere più in città...
Aprirà dal 14 giugno al 14 settembre; ogni pomeriggio offrirà prima concerti di musica classica, sul palco di Estrella Damm, e poi la cena.
I concerti (e alcune serate teatrali) iniziano alle 20 e, al termine, (quasi sempre su prenotazione) ci si può dirigere fino alla fine dell'Olivar, dove alcuni tavoli di legno sotto il vecchio pergolato e gli ulivi sono stati trasformati in Malquerida, un ristorante aperto solo di notte pensato per cene leggere ed estive.
Cioè, piatti freschi, da condividere, una breve passeggiata attraverso una cucina internazionale e moderna. A partire da la burrata di bufala con carpaccio di melone, il prosciutto iberico di ghianda tagliato al coltello, i salumi e il tagliere di formaggi... e termina con le milanesitas di pollo _sweet&ch_ili, i cochinita pibil tacos con guacamango o la steak tartare con parmigiano e gelato alla senape.
Napoleone potrebbe essersi appoggiato a questo ulivo.
PERCHÈ ANDARE
Perché se non sapevi che questo posto esisteva a Madrid, devi scoprirlo. E se lo sapessi, vorrai tornare.
CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE
Il giardino ha un angolo in più, uno anche all'aperto, ma più intimo per la vegetazione che lo circonda e che si è trasformato in Spazio Voll Damm, disponibile per eventi privati fino a 100 persone.
Piatti leggeri e internazionali.
Dopo i concerti, iniziano le cene.
*Articolo pubblicato il 24 luglio 2018 e aggiornato il 21 maggio 2019
Indirizzo: C/ Menéndez Pidal, 3B Vedi mappa
Telefono: 663 95 90 50
Programma: Concerti dalle 20:00 alle 21:30 Cene dalle 21:30 a mezzanotte. Chiuso domenica e lunedì.
Ulteriori informazioni sugli orari: [email protected]
Metà prezzo: 25 € / Concerti 10 €