Benvenuti nella terra del buon vino: Montilla
Se il maestro della storia gotica, Edgar Allan Poe (autore di la botte di amontillado ) avrebbe messo piede nel terreno di l'uva Pedro Ximénez , non solo avrebbe bevuto qualche bicchiere di questo vino poetico e misterioso con qualche contadino. Avrei celebrato ogni raggio di sole sul Catena montuosa di Montilla.
E infine, attraverso questo piccolo pezzo di terra di case bianche, sarebbe stato segnato un percorso da osteria. Quindi, se sei un amante dei buoni vini, **metti su una grande canzone di Lole e Manuel come 'Romero Verde'**, prendi la strada e coperta e canta questo: "Vieni nei campi, bambina, sotto la luce del sole!" per entrare nella situazione.
vigne ovunque
Perché Montilla e Amontillado hanno molte cose in comune. I due sorprendono. Sotto il loro aspetto semplice e campagnolo rivelano, dopo un lento sorso, un tipo di saggezza che solo la terra dà, e che fa nascere caratteri genuini al di là delle loro apparenze.
In questo curriculum di vecchie celebrità della città ci sono autoctoni e figli adottivi. Si tratta, ad esempio, Gonzalo Fernández de Córdoba, il Gran Capitano, che sconfisse l'ultimo re dei Nasridi Bomba a mano e da cui Elisabetta la Cattolica Era sempre platonicamente innamorata. Il suo castello (o meglio, ciò che ne resta) presiede la città dal punto più alto.
O il maestro degli insegnanti, Giovanni d'Avila , il cui peso intellettuale è stato fondamentale Europa rinascimentale e che ha ricevuto mistici in cerca di consigli da artisti del calibro di Teresa de Jesús e Ignacio de Loyola. E qui visse per trent'anni anche l'Inca Garcilaso , figlio di una principessa Inca e di un soldato spagnolo, personaggio singolare e unico, nato a Cuzco , che ha osato avvicinarsi alla cultura Inca dal punto di vista occidentale.
Le sue migliori opere sono state scritte dalla casa di suo zio, che mantiene l'atmosfera coloniale del XVI secolo, l'età d'oro di Montilla.
Un paradiso del vino
Era abitato anche da streghe simili I Camacha , chi Cervantes immortalato nel Colloquio dei cani , o come banditi Jose Maria Il Tempranillo , che correva attraverso la sierra ondulata, che ora chiamano Cordova Toscana rubare ai ricchi per dare ai poveri. Dicono che da bambino questo Robin Hood andaluso ha lavorato molto duramente sulla vendemmia.
Con l'elisir di questa terra come guida spirituale, vi proponiamo una serie di visite che con queste diventano molto più divertenti raccomandazioni : 1. Bevi un bicchiere di vino tra l'uno e l'altro. 2. Prima di tutto buona compagnia, 3. Immergere sempre i vini con un coperchio. Quattro. Fallo nel seguente ordine: tinaja (o vino giovane), vino pregiato, vino odoroso e corona con l'amontillado.
CAMMINARE, BERE E CHIACCHIARE
Esperti nel dare "chiacchiere" , qui, in ogni angolo e molto presto puoi colpire il disossato. Alle 8 del mattino c'è già molta vita per le strade, al mercato, nei panifici artigianali e tahonas (provate le loro sfoglie)…
Ma prima di tuffarti nel trambusto mattutino di questo fine settimana, fai un tour del Camminata Cervantes di conoscere le sue strane pose e piroette colonia di gatti protetta . A quel tempo i felini passeggiano tra le fontane e le alte palme come se fossero animali selvatici della savana africana.
Successivamente, ci incamminiamo verso la parte più alta del paese, il castello del Gran Capitano , dove l'uomo per il quale Isabel La Católica bevve i venti nacque nel 1453 e rimase fino all'età di 12 anni. Il re Ferdinando il Cattolico ordinò la demolizione del castello davanti alla spavalderia dei Signori di Aguilar.
Ma nel diciottesimo secolo, il duca di Medinaceli fece costruire il fienile , che è l'unica cosa rimasta, sulle sue rovine. Accanto al castello, veglia sulla città Parrocchia di Santiago , epicentro di uno dei campanili di cui sentirete suonare le campane durante il vostro soggiorno.
Facendo una passeggiata per i vicoli dietro la parrocchia, si entra il tradizionale quartiere di La Escuchuela, con le case bianche. Il belvedere alla fine di Calle Escuchuela o la vista della parrocchia da Calle de la Iglesia ti danno l'opportunità di fermarti e scattare una foto.
Chiesa di Montilla
Prima di bere il nostro primo drink, siamo scesi verso il Casa Inca , luogo fondamentale per comprendere questa figura che visse qui tra il 1561 e il 1591 dove scrisse i suoi famosi Commentari Reali. Ecco un altro ufficio turistico (il primo è nel castello). Possono dirti dettagli su la vita di questo leggendario bastardo.
E quando vorrai realizzarlo, sarà giunto il momento perfetto per prenderti il primo drink in un'osteria molto di quartiere, il tipico angolo bar sempre pieno di avventori: Bar Ciriaco . Pareti piastrellate e un semplice bar sono sufficienti per scaldare i motori, chiacchierare un po', bere qualcosa e cantare dolcemente giù per il pendio fino alla nostra prossima tappa.
La Casa di San Juan de Ávila fu uno dei centri di spiritualità del Secolo d'Oro. La visita è una sorta di salto temporale nel XVI secolo. Ma è necessario prenotare l'appuntamento in anticipo (presso l'ufficio turistico) poiché non apre tutti i giorni e lo fa su richiesta del pubblico.
Sì, solo per te. Poi, lungo la via San Luis, un'altra fermata è la Convento Santa Clara: “Il Gioiello” . Fondata nel 1517 dal primo Marchese di Priego , sua figlia finì per entrarvi come suora e in seguito la sua vedova, la Contessa di Fiera.
Il portale gotico plateresco che ti aspetta dopo aver superato il cancello di legno, in un cortile lastricato con pozzo, è attribuito al primo Hernán Ruiz e dà un'idea del valore del complesso. L'interno del convento è raccolto e conserva una spettacolare pala d'altare e diverse immagini di Pedro de Mena.
Chiodo monache di clausura (per lo più kenioti) vi regalerà un tour dell'interno del convento ricco di opere d'arte (su appuntamento). Se passi di qui il mercoledì, uno di quei giorni vendono dolci attraverso il vecchio tornio, potrai degustare i deliziosi tuorli di Santa Clara uscendo dalla sua officina.
Museo del Pittore Garnelo
All'estero, la facciata del convento si fonde con l'Arco de Santa Clara : uno di quegli angoli della magica città dipinti centinaia di volte. Passando l'arco, il Palazzo dei Duchi di Medinaceli è quell'imponente edificio in vendita oggi, in attesa di crollare o di essere acquistato da qualche albergatore visionario.
Su questa spianata conosciuta come Pianura del palazzo , sotto i platani ombrosi, abbiamo bevuto il prossimo drink, sulla **terrazza del Bar Carrasquilla**. Spuntini della cucina locale di altissima qualità e tutti preparati con grande cura.
Devi provare di tutto, ma se stai cercando il tipico, flamenquines, coda di bue o crispines , non perdere. Lasciati consigliare da Antonio e dal suo team.
DOPO PASTI, RISATE E ALTRO VINO
Dopo aver mangiato siamo risaliti, questa volta in direzione della piazza principale del paese, la Piazza delle Rose che ha avuto giorni migliori. Dopo la sua ristrutturazione era alquanto galattico e non molto genuino.
Piazza delle Rose
Nonostante tutto, è un luogo vivace con terrazze, e circondato da un eremo, un teatro restaurato del 1917 e l'edificio di Il terzo , alcune case che sarebbero state costruite entro il settimo Conte del sipario , Francisco de Alvear y Gómez negli anni Venti e la cui facciata (che ha anche bisogno di un po' di ritocco) possiamo ammirare mentre abbiamo bevuto un altro drink sulla terrazza di La Taverna delle Botti . Qui puoi anche fare uno spuntino.
Con le campane già nell'anima, e chiacchierando fino ai gomiti, ci dirigeremo lungo la via principale, La Corredera, pedonale e tranquilla, passando davanti al Basilica di San Giovanni d'Avila (Qui giacciono le sue spoglie ed è luogo di pellegrinaggio).
La casa delle acque è la nostra prossima destinazione, dove il Museo del pittore Garnelo , insegnante geni come Picasso . una collezione di 180 opere tra i quali troverete alcune scoperte interessanti.
Al piano superiore, una fondazione, quella del Biblioteca Manuel Ruiz Luque , fu ceduto da questo residente di Montilla con più 30.000 volumi tra cui numerose rarità.
Concludiamo questa piccola abbuffata di arte con una buona abbuffata di caramelle nel pittoresco Panetteria di Manuel Aguilar , sulla via principale, a due passi.
Mandorle con pralina Alfajor
Questa pasticceria può vantarsi di essere praticamente la stessa (ricette comprese) dal 1886. Tra le sue prime dieci: il pastelón, gli alfajores, le piastrelle con praline o le polveri di mandorle.
Un ultimo drink prima dell'aperitivo? La Vecchia Tata , sulla via principale, pochi metri più avanti, un angolo perfetto con terrazzo per vedere la montillanía passare.
LA NOTTE: CENE CON VINO
Quando il ritmo comincia a rallentare e le verità cominciano a uscire da quella bocca (In vino veritas, dicevano i romani) è tempo di prendersi una pausa e riposare. Concediti una cena tranquilla, con calma, facendo un aperitivo accompagnato da un Amontillado in una delle osterie più antiche.
Chiedi con cosa abbinarlo Bolero , un'opzione informale e calda con un piccolo patio, che è un vantaggio. La cucina locale è molto ben rappresentata nel menu e il servizio è familiare e impeccabile. Se hai voglia di più taverne, le vicine la chiva è un'altra opzione altamente raccomandata, anche con un patio, e le cui pareti e atmosfera troverete frammenti della storia di Montilla.
Ma se cerchi un ristorante con tradizione, dove cenare con tavola e tovaglia, I Camacha . Si trova in periferia (una piacevole passeggiata di 20 minuti costellata di bar). Il ristorante, con terrazza e salone con camino, è famoso per il servizio i migliori carciofi di Montilla (che si sposano perfettamente con un amontillado) e la sua cantina è ben nutrita.
Se stai cercando un concetto più moderno, **Los Lagares è specializzato in piatti di riso** nel caso tu voglia uscire dal jack, dal cavallo, dal re.
Specializzato in riso
CANTINE, CANTINE E MOLTO ALTRO
Una degustazione guidata presso **Alvear, la più antica azienda vinicola dell'Andalusia (1729) ** dopo aver passeggiato tra le sue botti di rovere e aver assaggiato alcuni dei suoi vini più emblematici è un'esperienza indimenticabile. Un modo genuino di Fare enoturismo a Montilla significa visitare un paio di cantine in montagna.
perso tra vigneti e ulivi , queste aziende a conduzione familiare producono vino dai propri vigneti e ognuno ha la sua filosofia.
Tra i nostri preferiti, il Lagar Cañada Navarro (ideale da visitare al tramonto e cenare sotto le stelle tra i vigneti : contatta Santiago e organizza la tua visita) ; Cantina Bianca (per testare il tuo vini d'autore con vista sulla valle) o il Cantina La Primilla (dove puoi mangiare una buona ciotola -di riso- innaffiandola con altro vino della loro vendemmia. Chiedi a Charo di farti provare i loro polenta di mosto, un dolce tipico che è una salumeria in via di estinzione).
E se il mondo dell'olio attira anche te, la colazione del mugnaio e la visita alla Mulino Juan Colin , azienda agricola dedita alla coltivazione degli uliveti, anche in montagna, è un altro piano che unisce terroir e prodotto.
Per esperienze più esclusive e su misura, l'agenzia Basta esplorare è specializzata a Montilla, in montagna, nell'uva passa, nei frantoi, nell'olio... “Esperienza completa Montilla”.
DOVE DORMIRE
Se l'idea è di metterti bene, il boutique hotel Lujo Pobre è l'opzione migliore perché non devi lasciare la città. Si trova in Calle Ancha, un luogo dalla risonanza 'semanasantera', vicino a famose taverne. Questa casa degli anni Trenta Dispone di tre stanze e tutti i comfort.
La nostra preferita, **la suite Amontillado.** Ma se stai cercando un'esperienza più rustica, e sembra romantico perdersi tra le montagne, su una delle colline della campagna c'è Casa Rurale White Hill , con tre stanze e un'atmosfera accogliente.
Un'altra opzione anche rurale, ma nella direzione di Cordova (non in montagna) è il Proprietà Buytron , insieme a otto stanze che offrono l'esperienza di vivere nella campagna di Montillana.
Povero lusso Amontillado Suite
DOVE COMPRARE
Ogni azienda vinicola, ogni azienda vinicola, ogni cooperativa come ** La Unión o La Aurora vende i propri prodotti e anche oli.**
Oltre a queste possibilità, uno dei luoghi più famosi per la vendita del vino è Il negozio di Eladia Duran , una cantina dove fare domande e conoscere in prima persona i vini Montilla.
Inoltre, è accanto al botte d'oro , che è un altro buon posto, tra l'altro, per bere qualcosa (e un'altra tapa).