La dolce vita di Ginevra ritratta da Paul Rousteau sulla copertina della guida Fashion Eye di Louis Vuitton.
Questa città svizzera non solo sa divertirsi, ma sfrutta anche il suo ambiente naturale privilegiato, dove Lago di Ginevra aggiunge un certo sapore mediterraneo.
DOVE DORMIRE
** Quattro Stagioni Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Ginevra ha molti hotel imponenti e maestosi , ma nessuno quanto Le Bergues. In funzione dal 1834, questa "grande signora del lago" è stato il primo hotel in svizzero e oggi, dopo una recente ristrutturazione, sembra più glamour che mai.
Sul lago di Ginevra, il getto del Jet d'Eau raggiunge un'altezza di 140 metri.
Comodamente tradizionale e generoso in dosi di chic ed eleganza, Des Bergues trasuda lusso e stile, molto stile. Se i soldi non sono un problema, prenota una delle favolose suite al secondo piano, con vista privilegiata, e tavola per il pranzo a Lago , un moderno Ristorante italiano stellato Michelin.
Se la 1.600 franchi svizzeri (circa € 1.440) che costa pernottare qui sono fuori budget, accontentatevi di prenderli un bicchiere di champagne tra le pareti di legno del Bar des Bergues . (_Da € 613) _
Rotary Geneva MGallery di Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Il saggio Russell britannico è stata incaricata di rinnovare gli interni eterogenei di questo hotel a quattro stelle, situato in una zona discreta strada della zona commerciale a nord del Lago di Ginevra.
Ora, sotto la sua nuova e carismatica personalità -quella del gruppo MGallery-, pavimenti in pietra e mobili antichi sono bilanciati da pannelli dipinti di blu e da una sottile illuminazione moderna.
Le candele tremolano alle finestre del bar L'Alchemiste , al piano terra, un buon posto per un cocktail tranquillo. Le camere tendono ad avere un'atmosfera classica, foderato con tappeti e con testate imbottite che aggiungono un'atmosfera di placidità svizzera al cento per cento. _(Da 250€) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
È vero, diciamo solo che gli svizzeri non sono famosi per il loro senso dell'umorismo, ma la N'vy dimostra che questo stereotipo non è del tutto giustificato.
Una delle stanze dell'hotel Rotary Geneva-MGallery
La prima sorpresa è l'interessante cornice dell'hotel, il quartiere Pâquis, con la sua estetica fatiscente , i loro negozi di spedizione di valuta estera e quei locali notturni dall'aspetto sospetto. E poi c'è lo stile idiosincratico dell'hotel: divertente, amichevole e con un design giocoso.
Cerca le poltrone in velluto dai colori vivaci nella hall, il bar tutto bianco con tetto in vetro attraverso il quale ti intrufoli la luce del sole, l'arte urbana e la collezione di chitarre elettriche esposte nelle vetrine. Ginevra non si è mai sentita così rock. _(Da 165€) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Il nuovo epicentro creativo di Ginevra , il quartiere di Les Augustins, si estende sulla sponda nord del fiume Arve, lungo linea del tram 12, tra Plainpalais e la bellissima Carouge.
questo originale Rifugio urbano di 40 stanze è la base ideale per esplorare i negozi sempre più numerosi di musica (in vinile, ovviamente) e design, e ristoranti etnici di quartiere.
Sebbene l'edificio risalga al 1850, l'immacolato design degli interni, opera di Philippe Cramer , è comodo e, allo stesso tempo, alla moda. Mobili eclettici e molto funky, toni rilassanti e opere dell'artista di graffiti Meres One come testiera. _(Da 260€) _
Esempi di arte urbana e atmosfera rock nel divertente hotel N'Vy.
DOVE MANGIARE
Un incontro di soufre _(14, rue Jean-Violette) _
questo piccolo e bistrot carino , di recente apertura nel quartiere di Les Augustins , è la prova definitiva che la scena gastronomica di Ginevra si muove nella giusta direzione. Il suo motto - “Cucina d'ispirazione e vini di piacere” -, visibile nella sua discreta facciata, non inganna.
Dalla cucina sul retro di questo posticino, lo chef Franck Heyden predica le virtù della cucina a basso contenuto di carboidrati e rispetto per il prodotto, offrendo vini naturali e artigianali in abbinamento.
Il menù stagionale di mezzogiorno (34 franchi svizzeri, circa 30,50 euro per due portate e dessert) è anche alto.
Cafè des Bains _(26, rue des Bains) _
Fondato nel 1901, il Café des Bains è passato da un modesto ristorante di quartiere ad a il bistrot gastronomico più alla moda tra la comunità finanziaria della città.
La soleggiata sala da pranzo, con le sue sedie della vecchia scuola, si trova a un'estremità del quartiere di Les Bains (molto comodo per andare al MAMCO). e la cucina lo chef Rico Alexandre, originario del Madagascar, È fresco, intelligente, luminoso e aggiornato come il opera d'arte moderna che pendono qua e là.
Zucchine grigliate, miso e wakame al Café des Bains
Prova il insalata di pollo con papaia verde e menta. Non troverai un menù del giorno meglio (29 franchi, circa 26 euro). Prenotazione indispensabile.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
uno sguardo prezzi famosi quello di Roberto , la cui lussuosa (e snob) sala da pranzo è una delle preferite di ricchi uomini d'affari e magnati mediorientali, ti convincerà a provare invece il Café Leo, vicino alla via dello shopping Rond-Point de Rive.
Ecco, il locandine di vecchi film e mobili in legno retrò creano l'estetica e l'atmosfera di un vecchio bistrot parigino , anche se il cibo è più italiano che francese: carpacci, pasta fatta in casa, agnolotti, fagottini...
Come punto di ristoro è vivace e, per gli standard di Ginevra, piacevolmente abbordabile.
Il Lacustre _(5, quai du Général-Guisan) _
proprio accanto al Ponte del Monte Bianco , con le dita nell'acqua, il classico Il Lacustre è la versione d'acqua dolce di i ristoranti di pesce che ci piace tanto.
Il menu mescola felicemente formule locali come filetti di pesce persico e fonduta con le pizze (provate la Sofia Loren) e pasta fatta alla perfezione -ricorda che l'Italia è proprio lì, dall'altra parte del confine-.
Terrazza ristorante Le Lacustrine
Provate a sedervi in terrazza, all'aperto, per godervi un soggiorno favoloso vista sul lago e sulle montagne.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
La tradizione svizzera è saldamente radicata in questo venerabile hotel e ristorante, situato in una splendida posizione Palazzo in pietra del 17° secolo, nel cuore della storica Vieille Ville.
Questo è il posto giusto per deliziarti piatti locali come lo schübling (salsiccia svizzera) alla griglia, rösti (una specie di frittata di patate senza uova), filetti di pesce persico o l'archetipo della fonduta di formaggio , qui realizzato moitié-moitié alla ginevrina, con i formaggi Vacherin e Gruyère.
Non lasciarti ingannare dal suo affascinante look da casa di campagna svizzera: L'Armor è una struttura a cinque stelle con prezzi a cinque stelle.
DOVE FARE COLAZIONE... O SNACK
Cibo e caffè per uccellini _(40, rue des Bains) _
Gli abitanti di Les Bains, il quartiere delle gallerie d'arte e degli studi di yoga Sarebbero persi senza la loro caffetteria preferita. È facile capire perché: Birdie è il tipo di posto che si adatterebbe facilmente alla routine quotidiana di chiunque.
I clienti fedeli lodano giustamente il caffè ben selezionato e preparato con cura in a Macchina Marzocco fatto a mano.
Il Café Birdie è il preferito dai residenti di Les Bains, il quartiere delle gallerie d'arte.
Un'affermazione in più sono le sue famose colazioni , che vengono serviti tutto il giorno e comprendono dai classici cosa piace agli hipster (porridge, toast con avocado...) al croque monsieur e salmone con uovo in camicia. Il personale, efficiente e con un sorriso facile.
** Boreale ** _(60, rue du Stand) _
La noiosa rue du Stand è stata trasformata quando questo caffè è stato aperto nel 2009. Se stai cercando un buon caffè e non vuoi pensare troppo, Boréal è il posto che fa per te. Un locale moderno ed elegante dove i baristi hanno a cuore la perfezione della tua tazza.
I clienti abituali vengono per **il cappuccino (con latte di nocciola o mandorla per i vegani)**, i colpi di espresso serviti in coni ricoperti di cioccolato e i deliziosi 'Après Ski', un caffè al latte con sciroppo di castagne, crema chantilly e copertura di mandorle. Ha altri tre negozi in città.
BERE UN DRINK
_ L'Apothicaire Cocktail Club (16, boulevard Georges-Favon) _
I cocktail bar abbondano a Ginevra per i bevitori sensibili ed eleganti, ma L'Apothicaire si distingue per i suoi interni scuri, i suoi camerieri esperti e multilingue e la sua atmosfera amichevole , così come per i suoi cocktail impeccabili, che includono classici di oggi e sempre come il Martini Secco o il Negroni e creazioni originali con spezie e frutti esotici.
Prova il Via delle erbe , un rinfrescante mix di gin e liquore Chartreuse con sciroppo di fiori di sambuco e basilico fresco con soda.
La decorazione di Le Marcel ti porta nei vecchi bar del sud della Francia.
Il Marcel _(6, rue Dancet) _
La decorazione ci porta al a sud di Francia : tavolini da caffè del villaggio, lampadine nude, insegne pubblicitarie Pernod vintage... e anche bocce per godersi una partita con un bicchiere di pastis in mano, o addirittura un prosecco o una birra artigianale da produttori locali Des Murailles o La Nebuleuse.
La formula del successo di Le Marcel include **un menu di croques tradizionali (panini alla francese)**, perfetti per concludere una serata all'insegna di drink e bocce.
**Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Uno dei luoghi che aggiungono un tocco di distinzione all'ambiente portuale-industriale impoverito di rue de la Coulouvrenière è questo nuova sede del famoso ristorante Le Neptune di Nicolas Darnauguilhem.
È bello dopo il lavoro Specializzato in Vini svizzeri e naturali, birre artigianali e cocktail pieno di fantasia.
I clienti abituali adorano i tavoli alti e le luci soffuse, la vegetazione appesa ai vasi e l'ottimo cibo. Il migliore: fougasse provenzale fatta in casa servita con formaggio, sottaceti e salumi.
ACQUISTI
Halle de Rive _(29, boulevard Helvetique) _
Questa è la proposta: un mercato coperto nel cuore della città dove i prodotti sono di altissima qualità (e quasi sempre di regione) e tutto è presentato con amore. Tra le 23 bancarelle ci sono fruttivendoli, macellai, gastronomi e italiani come Casa Mozzarella e Delizioso.
Un angolo più intimo? Bar Tabouret
A Magne e Feuad vendono ottimo cibo da portare via (prova il tabbouleh feuad di manzo libanese). Vuoi portarti a casa un assaggio dei migliori formaggi svizzeri? **Vai alla Fromagerie Bruand **.
E poi concediti una pausa con **un caffè al bar Bistrot des Halles**. Vai sabato, quando i coltivatori locali hanno allestito le loro bancarelle fuori dal mercato.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
nel popup quartiere agostiniano , questo magazzino di mobili ultra-elegante ospitato in un vecchio garage è quasi sicuramente il negozio più cool di Ginevra. Lo spazio è progettato per rendere lo shopping un piacere e i fanatici del design si ritroveranno come un pesce nell'acqua.
Il semplicità nordica è l'aspetto dominante e tra i principali marchi, molti di origine scandinava, includono Muuto, Andersen, Jorgensen e Carl Hansen.
Se trovi che i prezzi siano demoralizzanti, riacquista la calma un bicchiere di vino al bar del negozio , un'oasi urbana.
Filippo Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
Il cioccolato è, insieme agli orologi, l'orgoglio di Ginevra. Di tutte le cioccolaterie che spuntano in tutta la città, le più rinomate sono **Auer, Bonbonnière, Sprungli, Micheli, Lederach e Du Rhone**, ma quella di Philippe Pascoët, nel pittoresco villaggio di Carouge è una gemma meno conosciuta.
Bisogna essere avvertiti alla cioccolateria di Philippe Pascoët: se li provi ne diventi dipendente.
Pascoët mostra una tendenza moderna dell'attuale industria del cioccolato, utilizzando nelle sue squisite (e preziose) creazioni aromi sottili come zafferano, verbena, ribes o lime. Avviso: il pistacchi caramellati ricoperti di cioccolato crea pericolosamente dipendenza.
NON PERDERE
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Se lo spirito democratico dell'autentica Ginevra si esprime ovunque, è in questi bagni pubblici (hamman compreso) situati nel porto, sulle sponde del lago. I Bains du Pâquis sono un'istituzione amata dai residenti di tutte le età.
In estate (sebbene i bagni siano sempre aperti), un buon piano è unirti alla gente del posto nel loro bagno mattutino e poi vedere come la famosa fontana Jet d'Eau lancia il suo getto d'acqua verticale alto 140 metri.
Un piccolo ristorante a conduzione cooperativa serve pasti semplici (sì, certo, hanno la fonduta) ai tavoli all'aperto. Il martedì è riservato alle sole donne.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Il museo Patek Philippe è fantastico se sei interessato agli orologi e c'è un museo molto diverso a poche strade di distanza. **MAMCO è la più importante istituzione pubblica d'arte contemporanea in Svizzera ** e l'epicentro culturale del quartiere Bains.
Quattro piani per un totale di 3.500 mq di spazi diafani dall'estetica post-industriale (l'edificio è stato costruito per ospitare una fabbrica) fanno da sfondo alle mostre di arte moderna svizzera per cui il centro è famoso. L'ingresso è gratuito la prima domenica del mese.
** L'Usine ** _(4, place des Volontaires) _
Questo centro culturale occupa un'antica fabbrica sulle rive del Rodano e mostra che Ginevra non è né così seria né così conservatrice. Ospita di tutto, dalle riunioni anarchiche, serate comiche e rave techno ai film d'avanguardia nel Schermo cinematografico Spoutnik.
L'atmosfera d'avanguardia dell'edificio e i suoi corridoi dipinti di nero ti faranno sentire come se fossi nel Berlino Est invece che in una Svizzera sicura e benestante.
Rafting a La Jonction _(3, sentier des Saules) _
Durante le giornate estive, Ginevra mostra il suo lato più edonistico al **Buvette de la Jonction**, un bar lungo il fiume con musica dal vivo e terrazze per riposarsi.
Questo specchio d'acqua proprio dove si incontrano i fiumi Arve e Rhône , offre i principali divertimenti per un caldo pomeriggio: tuffati nell'acqua cristallina e andare alla deriva con la corrente fino alla piattaforma da bagno a valle.
Presta attenzione a come lo fanno i locali e divertiti.