Ovunque tu vada, fai come meglio credi... e mangia più che puoi. Alcuni sono l'unica cosa che consideriamo quando i creativi sono sulla strada per tradurli Camper Food & Stories (Lustro) , il libro in cui, attraverso ricette diverse (“perché c'è vita oltre la pasta”) e percorsi alternativi, danno il loro meritato posto a mercati e prodotti locali in tappe come il Belgio – nostalgico del purè di patate con gamberi e latticello–, la Cornovaglia, la Foresta Nera – a colazione il formaggio hüttenkäse con fragole e muesli–, i Balcani e la Danimarca, dove si grigliano all'aperto salmone, cozze e cannolicchi aria. "Non fraintendermi, adoro andare al ristorante", dice Sirejacob.
Tuttavia, confessa che niente è meglio di poter tagliare a pezzi verdure fresche per cena nell'orto sul retro (e senza confini in vista) del camper per famiglie , sempre con i piedi sepolti nell'erba o nella sabbia. Parole che fino a poco tempo fa suonavano come hippy utopici ma che, in tempi di distanza sociale e progetti all'aperto, dipingono (e gustano) meglio che bene.
***Questo rapporto è stato pubblicato nel *numero 145 di Condé Nast Traveller Magazine (primavera 2021) . Abbonati all'edizione cartacea (€ 18,00, abbonamento annuale, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito). Il numero di aprile di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito
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Cibo e storie per camper
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