Collina Roraima
1. MERAVIGLIA CON LE ROCCE
Molti giornalisti usano l'avverbio “più” indiscriminatamente (la città più grande, il quartiere più carino, il ristorante più innovativo). Ma credimi quando te lo dico non c'è posto più fantastico al mondo di questo. I Roques È un vero paradiso vergine dove puoi essere solo una cosa: felice. Una delle mete preferite dai subacquei, ce l'ha cinquanta isolotti di sabbia bianca da scoprire. Si può dormire solo su uno, il Gran Roque, che ci permette di vedere decine di pellicani cacciare -come suicidi- accanto ai pescatori. Nel Chiave Dos Mesquises Inoltre, possiamo iscriverci al programma "adotta una tartaruga".
Los Roques: paradiso in terra
Due. RITORNO AL PASSATO IN CORO
Non vi mentiremo: il Venezuela non è una destinazione particolarmente sicura. Ma se c'è un posto stabile nel Paese quello è Coro , una cittadina affascinante che trasuda calma e serenità. È l'antica capitale del paese, fondata nel 1527, che conserva ancora uno spirito di villaggio in cui tutti i vicini si conoscono. È l'unica città caraibica riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità , divenuta famosa per le sue case coloniali di ispirazione andalusa e per avere una delle cattedrali più antiche dell'America Latina. Il suo soprannome è "città museo" E puoi già intuire il perché: nel centro storico ci sono decine di centri d'arte.
Coro, città museo
3. FARE SAND BOARD A LOS MEDANO
Nonostante siano molto vicini a Coro, le dune meritano un punto fermo. Queste dune appaiono e scompaiono in mezzo alla strada . Letteralmente. Perché il vento è responsabile di plasmare l'aspetto di questo "deserto" caraibico ogni giorno in cui decine di visitatori praticano il sandboarding. Nominato Parco Nazionale nel 1974, le dune segnano l'ingresso dell'insolito Penisola Paraguana . E diciamo insolito perché ai suoi confini ci sono diversi climi, animali e intriganti tradizioni di magia caraibica.
Tavola di sabbia vicino al coro
Quattro. PERDERSI NEL PARCO NAZIONALE DEL MORROCOY
Non è necessario prendere l'aereo per raggiungere uno degli angoli più belli del Paese: Marocco . Passa Chichirviche Vale la pena anche solo conoscere una città con un nome così unico, anche se il vero fiore all'occhiello è il Gaio Cappello , una spiaggia di sabbia bianca con palme dove è possibile campeggiare. Dall'asciugamano vedrai passare vari venditori con tutti i tipi di frutti di mare. qualcuno ne dà di più?
Cayo Sombrero in Marocco
5. ANCORA IN PIEDI NELLA GRAN SABANA
Una meta imprescindibile che riempie tutte le guide turistiche del territorio. E con una buona ragione: Angel Falls - dal nome dell'aviatore James Angelo "Jimmie", offre viste spettacolari con un dislivello di soli 979. la grande savana, Inoltre, nasconde i massicci erosi più famosi al mondo: i tepuy. Sorvolali con un aereo: non puoi perderti il Roraima Tepui , 2.800 metri, e il Tepuy Autana - e sentiti come un vero esploratore del secolo scorso.
Sorvolando la savana venezuelana
6. DIVERTIRSI COME UN BAMBINO IN UN'AREPERIA
È ora di sedersi e mangiare, giusto? Bene, sei fortunato, perché i sapori venezuelani sono gustosi e forti. Se non hai mai visitato il paese, dovresti saperlo l'indiscussa regina gastronomica è l'arepa . E la principessa, ovviamente, è l'arepa queen pepiada. Questo è il nome dato alla torta di mais ripiena di pollo in umido, avocado e maionese fatta in casa, il cui nome rende omaggio alla voluttuosa Miss Mondo venezuelana Susana Dujim ("pepiada", infatti, si traduce come "avere curve").
Arepa venezuelana: il morso d'obbligo
7. ENTRA IN UN RISTORANTE TRADIZIONALE
E per tradizionale intendiamo street, cheap e costumbrista. Perché non possiamo lasciare il Venezuela senza provare il piatto nazionale, il padiglione creolo . Si tratta di una proposta multicolore composta da riso, carne sminuzzata, fagioli neri e banana fritta (una spilla da balia che viene venduta anche in formato chips). Non sai ancora cos'è il polpettone? Molto facile: Si tratta di manzo bollito con cipolla e separato in pezzi fini. E se stai cercando qualcosa di più chic, gli imperdibili sono il ristorante Alto a Palos Grandes e il pluripremiato peruviano Astrid y Gascón.
Alta cucina venezuelana
8.**SORPRENDI CON LA GELATERIA COROMOTO**
In un paese dove la temperatura è sempre la stessa e non è mai inverno, frappè e gelato sono all'ordine del giorno. La qualità è sempre molto alta -molti ristoranti hanno un enorme vassoio di frutta all'ingresso-, ma ci sono alcuni stabilimenti che Brillano di luce propria. Uno di questi, senza dubbio, è la gelateria Coromoto di Mérida, fondata nel 1981. È diventata famosa per un fatto molto curioso: servire fino a 860 tipi di gusti diversi : aromatizzato con verdure, frutti di mare, fagioli neri, salsiccia, aglio... Stravagante ma delizioso.
La gelateria Coromoto a Mérida
9) SALITA ALL'AVILA
È il vero polmone della megalopoli che è Caracas. Fitta, ricca di fauna autoctona e con il suo clima, Chávez ha cambiato il suo nome in Parco Nazionale Waraira Repano -che era il suo nome indigeno-, sebbene molte persone mantengano ancora il vecchio nome. Da qui è difficile rimanere arrabbiati con Caracas –per il suo caos, la sua insicurezza, le sue colline ingiuste piene di baracche o l'impossibilità di camminare lungo una rete di autostrade-. È il modo migliore per dire addio alla capitale venezuelana prima di prendere il volo per tornare a casa.
Caracas dal belvedere di Ávila
10. FARSI PORTARE PER LA STRADA
Consideriamo la strada un elemento imprescindibile in Venezuela, perché venire in questo paese latinoamericano e non viaggiare tra le sue città è un vero spreco. In nessun'altra destinazione troverai biglietti dell'autobus più economici, anche perché il petrolio è così economico. In effetti, fare il pieno in macchina è più economico che comprare una bottiglia d'acqua o comprare un sacchetto di caramelle. E dove andare con tanta facilità? Ebbene, in alcuni luoghi che non siamo stati in grado di spiegare: al germanico Colonia Tovar , per mangiare una fonduta arepas a El Hatillo o per vedere il Diavoli di San Francisco de Yare . E tante altre cose!
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