Scozia per due
Questo è uno dei tanti viaggi che si possono fare sull'isola. È breve, comodo e facile, come dovrebbe essere ogni viaggio romantico. Aggiungeremo l'intensità lungo il percorso.
Nota: qualsiasi percorso scelto in Scozia sarà un successo. È un destino infallibile.
EDIMBURGO: PASSEGGIATE DI PIETRA, LANA E ALBERI
Questo non è un viaggio urbano ma come non passare un po' di tempo in questa città. Sarà una visita concentrata ma servirà ad assaporarla e decidere di tornare più giorni un'altra volta. Edimburgo accontenta tutti con la sua monumentalità, la sua pietra dorata, i suoi negozi di cashmere e il suo potere storico e culturale. È, ciao, percorribile e amichevole. **Dormiremo in un ristorante con camere**, che è un formato abbastanza usato da queste parti. Sono 21212, dello chef Paul Kitching, che ha una stella Michelin; al piano terra si mangia e ai due al piano di sopra si dorme. Il silenzio della sala da pranzo e della cucina colpisce , in cui i cuochi si muovono come ballerini senza musica. Il menù cambia ogni settimana e sa essere fantasioso e sfizioso; ceneremo o mangeremo, in entrambi i momenti funziona. Salendo delle scale signorili si accede alle quattro stanze, discrete e con vista su un giardino. Tutto in Scozia è vicino al verde. Le camere sono ciò di cui abbiamo bisogno: private e silenziose. Useremo questo particolare hotel come nostro quartier generale.
Burr & Co: delizia al caffè
Da lì cammineremo verso lo zoccolo duro della città, il Royal Mile, il Castello e la Città Nuova . Una romantica Edimburgo richiede passeggiate serali per la città e passeggiate diurne nei parchi; Giardini del Reggente Y Giardini di Prince Street Ci servono per questo scopo. Passeremo le ore girovagando tra edifici in pietra, toccando sciarpe per vedere quale compriamo e facendo soste in luoghi strategici come Sale del whisky bere un whisky tra gli scozzesi; anche in Burr & Co. , in George Street, una strada fantastica per comprare regali per noi stessi e, forse, per il compagno. Gli scozzesi sanno così bene come fare il whisky che ora stanno facendo il gin. Il OneSquare offre fino a 70 varietà e degustazioni; inoltre ha il suo, imbottigliato come se fosse un profumo. In questo bar, situato nel Sheraton Grand Hotel & Spa gente del posto e viaggiatori si mescolano. Sullo sfondo, sempre, un camino. Possiamo anche prendere un cocktail da Epicurean. Questo bar ha appena aperto nel Hotel G&V . Il tocco stravagante è che le erbe provenienti dalla coltivazione idroponica di Evogro , che è l'unico in Scozia e che si trova nella hall dell'hotel. In esso troviamo anche un negozio di fiori, Snapdragon. Compriamo dei fiori.
Dopo una o due notti a Edimburgo ci prepariamo per uscire in campagna. Un'auto a noleggio è il mezzo perfetto. Vero: devi guidare a sinistra ma il brivido fa parte di ogni viaggio. Nota: le rotatorie aumenteranno l'adrenalina.
One Square offre fino a 70 varietà e degustazioni
UN RITIRO VERDE E Aristocratico
Ci mettiamo in viaggio e in meno di un'ora e mezza siamo già nella nostra fantasia scozzese. Cioè, in un palazzo di pietra, circondato da calma, alberi, pecore e aria pura . Una delle cose più grate della Scozia è che corrisponde alla nostra immagine mentale. Molte volte migliora ma non ci sono mai delusioni. Passeremo la notte La casa di Roxburghe . Questa è la casa o il palazzo, a seconda della scala che gestiamo, del duca di Roxburghe. Come tanti nobili britannici (e non) h ha deciso di mantenere la proprietà trasformandola in un albergo . Questo posto mantiene l'aria di una casa di famiglia, con le sue cornici per foto con bambini ben curati, i suoi divani usati, i suoi libri e le sue lampade malferme . Roxburghe è accogliente e deliziosa. Ti porta, non tanto in un altro tempo, quanto in un altro mondo che abbiamo visto nella serie della BBC. Le camere dispongono di letti a baldacchino e alcuni dei loro caminetti, ma sono spogli. Nei dintorni c'è un meraviglioso campo da golf, come tutti gli scozzesi, e tanta campagna da percorrere (mano nella mano?). Questo è un hotel in cui stare e dintorni. Cosa stiamo cercando.
Tè alla Roxburghe House?
Poiché siamo anime irrequiete, indosseremo degli stivali e andremo in una città vicina, Kelso ; questa cittadina si trova sulla sponda del fiume Tweed, nome meraviglioso e scozzese. Cammineremo per catturare qualcosa della vita quotidiana della Scozia . Forse, nel fine settimana, ci incontreremo gentiluomini con kilt o calzoncini per strada e vinceranno una foto rubata. Kelso ha caffè dove sembra che i vecchi stiano prendendo il tè mentre complottano un crimine, chiese che solo la vecchia Europa può vantare, i resti di un'abbazia del 12° secolo, che si dice sia la piazza più grande della Scozia (esagerano?) e una molto fascino. Una curiosità, una di quelle che ci piace lasciar cadere dopo i pasti: Kelso è appena stato scelto la città più dog-friendly della Gran Bretagna.
Molto vicino a Kelso è il Castello di Piano , la più grande casa disabitata della Scozia che fa anche parte della famiglia del duca di Roxburghe. Non puoi visitare questo palazzo-castello-palazzo fino a marzo, ma possiamo passeggiare per parte dei suoi giardini e mangiare un polpettone o dei frollini; La Scozia è una terra calda e questa è una buona cosa. Anche una terra costellata di castelli e ville dove dormire . Buone notizie: sono tutte bellissime e i prezzi non sono proibitivi. Una passeggiata in rete Scozia di lusso lo conferma. Né Dopo il viaggio, di nuovo nel nostro dominio, di nuovo a Roxburghe.
Chiesa a Kelso, sul bordo del fiume Tweed
IL TOTEM E I FALCHI
Lasceremo alle spalle l'indolenza aristocratica per rivolgerci a un totem nazionale: Gleneagles . Questo hotel appartiene alla stirpe degli hotel che sono un simbolo della cultura in cui sono integrati, come La Mamounia a Marrakech o il Ritz a Parigi. Gleneagles nasce nel 1924 grazie alla Caledonian Railway Company. L'idea era quella di costruire un Grand Hotel nel mezzo della campagna scozzese. La stazione e l'hotel furono costruiti contemporaneamente. È ancora in uso oggi ed è raggiungibile da King's Cross , a Londra, in questo posto tra cinque ore. Gleneagles divenne presto parte del percorso dell'aristocrazia, che veniva qui per giocare a golf e cacciare. Oggi gli amanti del golf la ricordano per il suo stupendo percorso (risalente al 1919) e per aver ospitato la Ryder Cup 2014; quelli della politica perché qui si è svolto il G8 del 2005 e dicono che anche i pavimenti sono stati modificati per non essere alla portata dei tiratori.
Gleneagles: l'essenza della Scozia
Gleagles è un resort storico, ma un resort a tutti gli effetti: non devi assolutamente lasciarlo. Pensiamo ad un'attività e sicuramente si può fare in questo immenso podere. a parte il Golf , il equitazione , il Fotografia La natura o il ciclismo qui è la British School of Falconry, quindi un corso di falconeria può essere un'attività esotica. Ha una potente spa, Spa di ESPA , campi da tennis all'aperto e al coperto e galleria commerciale; Ha anche il proprio marchio di accessori. L'offerta gastronomica è enorme: riunisce nove diversi spazi e presto saranno dieci con l'apertura dell'American Bar a dicembre; la sua stella è un ristorante con due stelle Michelin, l'unico in Scozia, guidato da Andrea Fairlie . Devi ordinare l'aragosta. Infatti, questo percorso includerà, anche se non lo desideri, più di un piatto di aragosta.
Gleneagles: un classico perfetto per le coppie
In Gleanagles possiamo essere occupati quanto vogliamo o non fare nulla. Entrambe le opzioni grandi decisioni. È bello vedere l'atmosfera multigenerazionale dell'hotel, con le loro famiglie numerose che cenano e fanno colazione insieme. Mantieni quell'aria del posto dove devi prepararti per la cena , di crêpes Suzette finite in tavola, di Titanic senza naufragio. È difficile chiamare un resort un posto così romantico, ma questo lo è. Anche se può sembrare solenne, Gleaneagles è un luogo pieno di vita e per niente soffocante. Il nostro percorso per due non potrebbe mai fermarsi in un posto soffocante.
Spa all'aperto a Glenngles
LAGO VITA
Siamo già stati a Gleaeagles. Ora possiamo cancellarlo dall'elenco dei "Luoghi da vedere...". Abbiamo già sentito personaggi da Il grande Gatsby in vacanza in Europa. Adesso andiamo a cercare un lago, per continuare a rincorrere la fantasia scozzese. Sceglieremo Loch Lomond, un classico rifugio per le vacanze dove sbarcarono tutti, da Eugenia de Montijo all'onnipresente Churchill. C'è Luss . Questa città è più curiosa di quanto sembri a prima vista. È un centro spirituale e un luogo di pellegrinaggio. Non sembra che si sia mimetizzato sotto le spoglie di un'affascinante cittadina scozzese. È anche il popolo del clan Colquhoun, proprietario di tutto il territorio del lago. Essere nelle terre di un clan suona molto come "The Immortals"... In Luss il lago forma piccole spiagge, ci sono ristoranti sul lungomare che servono zuppe fatte in casa , case di pietra piene di fiori e negozi che profumano di candele e del tipo di sapone che solo gli inglesi sanno fare. Luss e dintorni hanno molti bed & breakfast (come The Corries ) dove ci piace immaginare che servano piatti al rabarbaro e in cui ci immaginiamo con enormi maglioni e capelli scompigliati dal vento. Luss ha anche una chiesa del 19° secolo circondata dal cimitero e la passeggiata è terribilmente romantica. Se siamo fortunati e c'è nebbia, la fantasia sarà completa. A Luss possiamo restare un'ora. Poi riprenderemo la strada per dirigerci, in breve tempo, verso Casa Cameron .
A Luss il lago forma piccole spiagge e moli
CASA CAMERON
Non è un hotel storico: è l'hotel che stiamo cercando. Costruito su un palazzo classico negli anni '80 lo è un rifugio sul lungolago . Ogni viaggio in Scozia deve includere un lago. Attraversi la porta e senti l'odore di legno pulito e bruciato; i gradini sono smorzati dalla lana. Questo hotel ha uno degli usi più belli del tartan che vedremo nella decorazione. Le camere sono intime e fotogeniche , colori scuri ma senza cadere per un attimo nello pseudo design. Il bar è un ottimo posto per uno scozzese prima di cena. Ci sono mille tipi. Consigliamoci. A pochi chilometri si trovano il campo da golf (non c'è scampo) e il centro benessere dell'hotel, che Ha alcune piscine con vista in cui vuoi stabilirti . Alla Cameron House vuoi dividere il tuo tempo con calma tra la camera con vista sul lago e il bar dell'hotel. Il paesaggio del lago, in autunno o in inverno, sembra essere in bianco e nero . È di estrema bellezza. Dobbiamo, prima di partire per la Spagna, sederci sulla panchina davanti al lago e sognare qualche fantasma o mostro. Questo è obbligatorio. E devi farlo molto vicino all'altra persona. Nel caso in cui capitassero.
Cameron House, magia scozzese